Органи кровообігу. Лекція Кровообіг Органи кровообігу. Серце - Лекція.

Органи кровообігу. Функції крові виконуються завдяки безперервній роботі системи органів кровообігу. кровообіг -   це рух крові по судинах, що забезпечує обмін речовин між усіма тканинами організму і зовнішнім середовищем. Система органів кровообігу включає серце і кровоносні судини.   Циркуляція крові в організмі людини по замкнутій серцево-судинній системі забезпечується ритмічними скороченнями серця   - її центрального органу. Судини, по яких кров від серця розноситься до тканин і органів, називають артеріями,   а ті, по яких кров доставляється до серця, - венами.   У тканинах і органах тонкі артерії (артеріо-ли) і вени (венули) з'єднані між собою густою мережею кровоносних капілярів.

Серце. Серце розташовується в грудній порожнині позаду грудини і оточене сполучнотканинною оболонкою - околосердечной сумкою.   Сумка захищає серце, а що виділяється нею слизовий секрет зменшує тертя при скороченні. Маса серця близько 300 г, форма конусоподібна. Широка частина серця -заснування   - звернена вгору і вправо, вузька - верхівка   - вниз і вліво. Дві третини серця розташовані в лівій частині грудної порожнини, а третина - в правій.

Серце людини, як і серце птахів і ссавців, подружжя-рехкамерное. Воно розділене суцільною поздовжньою перегородкою на ліву і праву половини. Кожна половина, в свою чергу, підрозділяється на дві камери - передсердя   і шлуночок.   Вони сполучаються між собою отворами, забезпеченими стулковими клапанами.   У лівій половині серця розташовується двостулковий клапан, в правій - тристулковий (рис. 13.7). Клапани відкриваються тільки в сторону шлуночків і тому пропускають кров тільки в одному напрямку: з передсердь в шлуночки. Відкриватися в бік передсердь стулок клапанів заважають сухожильні нитки, що відходять від поверхні і країв клапанів і прикріплюються до м'язових виступам шлуночків. М'язові виступи, скорочуючись разом з шлуночками, натягують сухожильні нитки, чим перешкоджають вивертання стулок клапанів у бік передсердь і зворотному відтоку крові в передсердя.

рис 13.7 . Поздовжній розріз серця: J ~ праве передсердя; 2-легенева артерія; 3 - верхня порожниста вена; 4 - аорта; 5 - півмісяцеві клапани; 6 - легеневі вени; 7- ліве передсердя; 8 -закритий двостулковий клапан; 9 - лівий шлуночок; 10 - сосочкові м'язи; 11 - правий шлуночок; 12 - відкритий тристулковий клапан (стрілками показано напрямок течії крові).

У праве передсердя впадають дві порожнисті вени - нижня і верхня, в ліве - дві легеневі. Від правого шлуночка відходить легеневий стовбур (артерія), від лівого -дуга аорти. Від аорти відходять дві коронарні (вінцеві) артерії, що живлять кров'ю саму серцевий м'яз. У місці відходження з шлуночків легеневого стовбура й аорти розташовані півмісяцеві клапани   у вигляді трьох кишень, що відкриваються в сторону течії крові. Вони перешкоджають зворотному току крові в шлуночки. Таким чином, завдяки роботі стулчастих і напівмісячних клапанів в серці потік крові здійснюється тільки в одному напрямку: з передсердь в шлуночки, а потім з них - в легеневий стовбур і аорту.

Стінка серця складається з трьох шарів: епікарду   - зовнішнього сполучнотканинного, покритого одношаровим епітелієм; міокарда   - середнього м'язового; ендокарда   - внутрішнього епітеліального. М'язові стінки серця найбільш тонкі в передсердях (2-3 мм). М'язовий шар стінки лівого шлуночка в 2,5 рази товще, ніж правого шлуночка. Клапанний апарат серця утворений за рахунок виростів внутрішнього шару серця.

Робота серця і її регуляція. Робота серця складається з ритмічно змінюваних один друга серцевих циклів   - періодів, що охоплюють одне скорочення і подальше розслаблення серця. Скорочення серцевого м'яза називається систолой,   розслаблення - диастолой. При частоті скорочень серця 75 разів на хвилину тривалість серцевого циклу становить 0,8 с. У циклі виділяють три фази: скорочення передсердь - 0,1 с, скорочення шлуночків - 0,3 с, і загальне розслаблення (пауза) передсердь і шлуночків - 0,4 с, під час якого стулчасті клапани відкриті і кров з передсердь надходить у шлуночки . Передсердя знаходяться в розслабленому стані 0,7 с, а шлуночки - 0,5 с. За цей період часу вони встигають відновити свою працездатність. Отже, причина нестомлюваності серця укладена в ритмічному чергуванні скорочень і розслаблень міокарда.

Послідовні ритмічні скорочення і розслаблення передсердь і шлуночків і діяльність клапанів серця забезпечують однонаправлений рух крові з передсердь у шлуночки, а з шлуночків - в малий і великий кола кровообігу.

При кожній систолі шлуночки серця викидають в аорту і легеневу артерію по 65-70 мл крові. При частоті серцевих скорочень 70-75 ударів в хвилину шлуночки перекачують відповідно по 4 -5 л крові. При напруженій фізичній роботі перекачується хвилинний обсяг крові може досягати 20-30 л.

Скорочення серця відбуваються в результаті періодично виникають процесів збудження в самій серцевому м'язі. Внаслідок цього серцевий м'яз здатна до скорочень, будучи ізольованою від організму. Це властивість отримало назву автоматии.   Зона виникнення збудження, звана синусно-передсердним вузлом   або водієм ритму,   розташована в стінці правого передсердя поруч з місцем впадання верхньої і нижньої порожнистих вен. Від неї беруть початок нервові провідні шляхи, по яких виникло порушення проводиться в ліве передсердя, а потім в шлуночки. Ось чому спочатку скорочуються передсердя, а потім шлуночки. Серцеві скорочення мимовільні, т. Е. Людина не може вольовим зусиллям змінити частоту і силу скорочень.

Зміна ритму роботи серця регулюється нервовою і ендокринною системами. Імпульси, що надходять від симпатичного відділу вегетативної нервової системи, частішають роботу серця, а йдуть від парасимпатичного - уповільнюють її. Гормон надниркових залоз адреналінучащает і посилює діяльність серця, а ацетилхолін уповільнює і послаблює його роботу. Частоту серцевих скорочень збільшує також гормон щитовидної залози тироксин.

Артерії. Кровотік в артеріальній системі.   Артерії вміщають лише 10-15% обсягу циркулює крові. Їх основними функціями є: швидка доставка крові до органів і тканин, а також забезпечення високого тиску, необхідного для підтримки безперервного потоку крові через капіляри.

Будова артерій відповідає їхнім функціям. Стінки як великих артерій, так і дрібних артеріол складаються з трьох шарів. Їх порожнину вистилає одношаровий епітелій - ендотелій.Середній шар представлений гладкими м'язами, здатними забезпечувати розширення і звуження просвіту судин. Зовнішній шар - це фіброзна оболонка. У стінці артерій багато еластичних волокон. Діаметр аорти становить 25 мм, артерій - 4 мм, артеріол - 0,03 мм. Швидкість руху крові у великих артеріях досягає 50 см / с.

Тиск крові в артеріальній системі пульсуюче. У нормі в аорті людини воно найбільше в момент систоли серця і дорівнює 120 мм рт. ст., найменше - в момент діастоли - 80 мм рт. ст. Незважаючи на порционность надходження крові в артерії, вона безупинно рухається по судинах завдяки еластичності стінок артерій і здатності їх змінювати діаметр просвіту судин. Періодичне толчкообразное розширення стінок артерій, синхронне зі скороченнями серця називається пульсом.   Пульс можна визначати на артеріях, що лежать поверхнево на кістках (променева, скронева артерії). У здорової людини пульс ритмічний - 60-80 ударів в хвилину. При деяких захворюваннях у людини серцевий ритм порушується (аритмія).

Капіляри. Кровотік в капілярах. Капіляри - найтонші (діаметр 0,005-0,007 мм) і короткі (0,5-1,1 мм) кровоносні судини, що складаються з одношарового епітелію. Вони розташовуються в міжклітинних просторах, тісно прилягаючи до клітин тканин і органів. Загальна кількість капілярів величезне. Сумарна довжина всіх капілярів тіла людини близько 100 тис. Км, а їх загальна поверхня становить приблизно 1,5 тис. Га. На цій гігантській поверхні розпластався шаром товщиною 0,007 мм приблизно 250 мл крові (так як капіляри людини містять приблизно 5% загального обсягу крові). Мала товщина цього шару, тісний контакт його з клітинами органів і тканин, низька швидкість потоку крові (0,5-1,0 мм / "с) забезпечують можливість швидкого обміну речовинами між кров'ю капілярів і міжклітинної рідиною. У стінці капілярів є пори, через які вода і розчинені в ній неорганічні речовини (глюкоза, кисень і ін.) можуть легко переходити з плазми крові в тканинну рідину в артеріальному кінці капіляра, де тиск крові становить 30-35 мм рт. ст.

Відня. Кровотік у венах.   Кров, пройшовши капіляри і збагатившись вуглекислим газом та іншими продуктами життєдіяльності, надходить в венули,   які, зливаючись, утворюють все більш великі венозні судини. Вони несуть кров до серця внаслідок дії кількох чинників: 1) на початку венозної системи великого кола кровообігу тиск становить приблизно 15 мм рт. ст., а в правому передсерді в фазі діастоли воно дорівнює нулю. Ця різниця сприяє прітеканію крові з вен в праве передсердя; 2) вени мають півмісяцеві клапани, тому скорочення скелетної мускулатури, що призводять до здавлення вен, викликають активне нагнітання крові у напрямку до серця; 3) при вдиху зростає негативний тиск в грудній порожнині, що сприяє відтоку крові з великих вен до серця.

Діаметр найбільших порожнистих вен   становить 30 мм, вен   --5 мм, венул   - 0,02 мм. У венах міститься близько 65-70% всього об'єму циркулюючої крові. Вони тонкі, легко розтяжні, так як мають слабо розвинений м'язовий шар і невелика кількість еластичних волокон. Під дією сили тяжіння кров у венах нижніх кінцівок має тенденцію застоюватися, що призводить до варикозного розширення вен. Швидкість руху крові у венах становить 20 см / с і менше, при цьому тиск крові низька або навіть негативне. Відня, на відміну від артерій, залягають поверхнево.

Великий і малий кола кровообігу. В   тілі людини кров рухається по двом колам кровообігу - великому (тулуба) і малому (легеневому).

Велике коло кровообігу   починається в лівому шлуночку, з якого артеріальна кров викидається в найбільшу за діаметром артерію - аорту.   Аорта робить дугу вліво і потім проходить вздовж хребта, розгалужуючись на більш дрібні артерії, що несуть кров до органів. В органах артерії розгалужуються на більш дрібні сосуди- артеріоли,   які переходять в мережу капілярів,   пронизують тканини і доставляють їм кисень і поживні речовини. Венозна кров по венах збирається в два великих судини - верхню   і нижню порожнисті вени,   які вливають її в праве передсердя (рис. 13.8).

Мале коло кровообігу   починається в правому шлуночку, звідки виходить артеріальний легеневий стовбур, який поділяється на цвелегочние артерії,   що несуть кров до легким. У легких великі артерії розгалужуються на більш дрібні артеріоли, що переходять в мережу капілярів, густо обплітають стінки альвеол, де і відбувається обмін газами. Насичена киснем артеріальна кров по легеневих венах надходить у ліве передсердя. Таким чином, в артеріях малого кола кровообігу тече венозна кров, у венах - артеріальна.

Чи не весь обсяг крові в організмі циркулює рівномірно. Значна частина крові знаходиться в кров'яних депо   - печінки, селезінці, легенях, підшкірних судинних сплетеннях. Значення кров'яних депо полягає в можливості швидкого забезпечення киснем тканин і органів при екстрених ситуаціях.

Нервова і гуморальна регуляція руху крові. Кров в організмі розподіляється між органами в залежності від їх активності. Працюючий орган посилено забезпечується кров'ю за рахунок зменшення кровопостачання інших областей тіла. Звуження і розширення судин, завдяки яким перерозподіляється кров між органами тіла людини, відбувається внаслідок скорочення і розслаблення гладких м'язів, що знаходяться в стінках кровоносних судин. До них підходять нервові волокна від двох відділів вегетативної нервової системи. Порушення симпатичних нервів викликає звуження просвіту судин; збудження парасимпатичних НЕ ровів   надає протилежний ефект. Гормон надниркових залоз адреналін надає судинозвужувальну дію (крім судин серця і головного мозку) і підвищує артеріальний тиск.

Мал. 13.8 . Великий і малий кола кровообігу: 1 - аорта; 2 - капілярна мережа тіла; 3 -артерії органів черевної порожнини; 4 - воротна вена; 5 - печінку; 6 - нижня порожниста вена; 7-верхня порожниста вена; 8 - праве передсердя; 9 - правий шлуночок; 10 - легеневий стовбур; 11 - тпілчярная мережу легких; 12-легеневі вени; 13-ліве передсердя; 14-лівий шлуночок; 15 -артерія серця; 16-капіляри серця; 17 - вени серця.

Шкідливо впливають на роботу серцево-судинної системи алкоголь і нікотин. Під впливом алкоголю змінюється сила і частота серцевих скорочень, тонус і наповнення кровоносних судин. Нікотин викликає спазми судин. Це призводить до підвищення артеріального тиску. У крові при палінні постійно міститься карбоксигемоглобін, що погіршує постачання тканин киснем, в тому числі і серця.

дихання

Значення дихання. дихання   - сукупність фізіологічних процесів, що забезпечують надходження в організм кисню і виділення в зовнішнє середовище вуглекислого газу (зовнішнє дихання), а також використання кисню клітинами для окислення органічних речовин зі звільненням енергії, що витрачається в процесі життєдіяльності (клітинне, або тканинне, дихання).

Органи дихання, їх будова н функції. газообмін   - обмін газів між кров'ю і атмосферним повітрям -   здійснюється органами дихання. Вони складаються з повітроносних шляхів і легенів (рис. 13.9). Повітроносні шляхи починаються носовою порожниною, потім слідують носоглотка, гортань, трахея і бронхи.

Носова порожнина,   в яку повітря надходить через ніздрі, розділена кістково-хрящової перегородкою на дві половини. У кожній з них є по три носові ходи. У нижній відкривається носослізний канал. У задній частині носова порожнина через два внутрішніх отвори (хоани) повідомляється з носоглоткою. функціями   носової порожнини є: обігрів   і зволоження   вдихуваного повітря   за рахунок   інтенсивного кровопостачання і секреції   слизової оболонки носових ходів, а також очищення   його від пилу і мікроорганізмів завдяки наявності миготливого епітелію, що вистилає носову порожнину. Потім війки миготливого епітелію постійно коливаються в напрямку ніздрів. У слизовому епітелії розташовані рецепториобонятельного аналізатора, сприймають різні запахи.

З носової порожнини через хоани повітря надходить в носоглотку,   потім в ротову частину глотки -ротоглотку,   в якій сходяться дихальні і травні шляхи. Далі повітря просувається в гортань   - порожнистий орган, стінки якого утворені трьома непарними (надгортанний, щитовидний і перстнеподібний) і трьома парними (черпаловідние, рожковідние і клиновидні) хрящами, рухливо з'єднаними один з одним. Найбільший з них щитовидний хрящ знаходиться спереду гортані. Зверху вхід в гортань закривається рухливим надгортанних хрящем, що перешкоджає попаданню їжі з ротоглотки в дихальні шляхи. Порожнина гортані вистелена слизовою оболонкою. Всередині гортані натягнуті голосові зв'язки,   між якими є голосова щілина (Рис. 13.10). Розмір голосової щілини змінюється тури диханні і під час розмови за рахунок роботи прикріплених до них м'язів. Звуки голосу виникають в результаті вібрації голосових зв'язок під дією повітря, що надходить під тиском з легких. Однак остаточне формування якості голосу (тембр, звучність) і особливостей звуковимови залежать від положення язика, губ, нижньої щелепи і інших частин ротової і носової порожнин. Висота звуку визначається довжиною голосових зв'язок: чим довше зв'язки, тим менше частота їх коливання і тим нижче голос.

Мал. 13.9 . Схема дихальної системи людини: а - загальний план будови; б - будова альвеол; 1 - носова порожнина; 2 - надгортанник; 3 - глотка; 4 - гортань; 5 - трахея; б - бронх; 7 - альвеоли; 8 - ліва легеня (в розрізі); 9 - діафрагма; 10 - область, яку займає серцем; 11 - праву легеню (зовнішня поверхня); 12 - плевральна порожнина; 13 - бронхіола; 14 --альвеолярні ходи; 15 - капіляри.

Рис 13.10. Будова гортані (а) і положення голосових зв'язок при вдиху (6) і фонації (в): I - надгортанник; 2 - під'язична кістка; 3 - щитовидний хрящ; 4 - перстевідний хрящ; 5 - кільця трахеї; 6 - голосова щілина; 7 - голосові зв'язки.

Внизу гортань переходить в трахею   - трубку завдовжки 10- 13 см, що служить для проходження повітря в легені і назад. В її стінах розташовано 16-20 пружних хрящових півколіна, з'єднаних зв'язками. Всередині трахея вистелена миготливим епітелієм. Функції трахеї такі ж, як і носової порожнини: зволоження, обігрів і очищення вдихуваного повітря.

Нижній кінець трахеї поділяється на два бронха,   які входять в ліве і праве легкі. Бронхи багаторазово розгалужуються на більш тонкі трубочки - бронхіоли,   і в результаті формується бронхіальне дерево.   У стінках великих бронхів є хрящові кільця, а в бронхіолах вони відсутні, проте їх стінки не спадаються через наявність в них м'язових волокон.

Бронхіоли - останні елементи повітроносних шляхів. Кінці бронхіол утворюють розширення - альвеолярні ходи,   на стінках яких знаходяться випинання у формі півкуль (діаметром 0,2 -0,3   мм) - легеневі пухирці,   або альвеоли.   Стінки альвеол утворені одношаровим епітелієм, лежачим на еластичною мембрані, завдяки чому вони легко розтяжним. Злипання їх стінок зсередини під час видиху перешкоджає поверхнево-активна речовина, до складу якого входять фосфо-ліпіди. Стінки альвеол обплетені густою мережею кровоносних капілярів. Сумарна товщина стінок альвеоли і капіляра становить 0,4 мкм. Завдяки настільки малій товщині газообменних поверхонь кисень альвеолярного повітря легко проникає в кров, а вуглекислий газ - із крові в альвеоли. У дорослої людини загальна кількість альвеол досягає 300 млн., А їх сумарна поверхня становить приблизно 100 м 2.

легкі   - парні губчасті органи, утворені бронхами, бронхіолами і альвеолами. Вони розташовані в грудній порожнині і розділені між собою серцем і великими кровоносними судинами. Кожне легке має конічну форму. Його широку основу звернено до нижньої стінки грудної порожнини - діафрагми, а вузька верхівка виступає над ключицею. На внутрішній поверхні легень знаходяться ворота легких   - місце входження в легені бронхів, нервів і кровоносних судин. Глибокими щілинами праву легеню розділене на три частки, а ліве -на дві.

Зовні легені вкриті тонкою оболонкою - легеневої плеврою,   яка переходить в пристеночную плевру,   вистилає внутрішню поверхню грудної стінки і діафрагми. В утворюється між ними герметично замкнутій плевральної порожнини   є невелика кількість рідини, зволожуючою плевральні листки і забезпечує вільне ковзання легких. У плевральній порожнині тиск нижче атмосферного на 6-9 мм рт. ст. Завдяки негативному тиску, еластичні легкі знаходяться в розправленому стані і слідують за рухами грудної клітини.

Основна функція легенів - забезпечення газообміну між зовнішнім середовищем і організмом.

Легенева вентиляція. Для здійснення газообміну необхідна зміна повітря в альвеолах - вентиляція.   Вона здійснюється за допомогою періодичних рухів грудної клітки, що призводять до зміни обсягу грудної порожнини, а отже, і зміни обсягу легень. Ритмічні дихальні рухи - вдих і видих - відбуваються за допомогою міжреберних м'язів і діафрагми. при скороченні   зовнішніх міжреберних м'язів і діафрагми ребра піднімаються, виступають вперед, діафрагма ущільнюється і опускається (рис. 13.11). В результаті об'єм грудної клітки збільшується, і відповідно зростає обсяг легенів. Еластичні альвеоли розтягуються, в їх порожнини знижується тиск, і повітря через повітроносні шляхи спрямовується в них - відбувається вдих.

Рис 13.11. Форма грудної клітки при вдиху (а) і видиху (б).

при видиху   обсяг грудної клітини та легенів зменшується за рахунок розслаблення м'язів вдиху і скорочення внутрішніх міжреберних м'язів. Це призводить до опускання ребер і підйому купола діафрагми. Тиск в альвеолах зростає, стає вище атмосферного, і повітря виходить назовні. При форсуванні вдиху і видиху в дихальних рухах беруть участь і інші групи м'язів (грудні і м'язи живота).

Перебуваючи в спокійному стані, доросла людина робить 14-18 дихальних рухів в хвилину, вдихаючи і видихаючи за один раз по 500 мл повітря. Цей обсяг повітря називається дихальним.   Поверх нього при глибокому вдиху людина може вдихнути додатково ще близько 1 500 мл повітря (Додатковий обсяг),   а після спокійного видиху видихнути ще 1 500 мл повітря (Резервний об'єм).   Сума трьох наведених обсягів повітря становить життєву ємність легенів   (ЖЕЛ). Таким чином, ЖЕЛ - це найбільший обсяг повітря, який людина здатна видихнути після сильного вдиху. ЖЕЛ залежить від віку, статі, маси тіла, ступеня тренованості і служить одним з показників фізичного розвитку людини. Для дорослої людини ЖЕЛ близька до 3500 мл. У фізично тренованих осіб вона досягає 6000-7000 мл, у людей, що палять - знижується на 300-400 мл. Визначають ЖЄЛ за допомогою приладу спірометра.

Газообмін у легенях і тканинах. Газообмін у легенях   відбувається внаслідок дифузії газів через тонкі епітеліальні стінки альвеол і капілярів. Вміст кисню в альвеолярному повітрі значно вище, ніж у венозній крові капілярів, а вуглекислого газу менше. В результаті парціальний тиск кисню в альвеолярному повітрі становить 100 110 мм рт. ст., а в легеневих капілярах - 40 мм рт. ст. Парціальний тиск вуглекислого газу, навпаки, вище в венозної крові (46 мм рт. Ст.), Ніж в альвеолярному повітрі (40 мм рт. Ст.). Внаслідок відмінності парціального тиску газів кисень альвеолярного повітря буде дифундувати в повільно протікає кров капілярів альвеол, а вуглекислий газ - в зворотному напрямку. Надійшли в кров молекули кисню взаємодіють з гемоглобіном еритроцитів н у вигляді утворився оксигемоглобина   переносяться до тканин.

Газообмін у тканинах   здійснюється за аналогічним принципом. В результаті окислювальних процесів в клітинах тканин і органів концентрація кисню менша, а вуглекислого газу більша, ніж в артеріальній крові. Тому кисень з артеріальної крові дифундує в тканинну рідину, а з неї - в клітини. Рух вуглекислого газу відбувається в протилежному напрямку. В результаті кров з артеріальної, багатою киснем, перетворюється в венозну, збагачену вуглекислим газом.

Таким чином, рушійною силою газообміну є різниця в змісті і, як наслідок, парціальному тиску газів в клітинах тканин і капілярах.

Нервова і гуморальна регуляція дихання. дихання регулюється дихальним центром,розташованим в довгастому мозку. Він представлений центром вдиху і центром видиху. Нервові імпульси, що виникають в цих центрах по черзі, по спадним шляхах доходять до рухових діафрагмальних і міжреберних нервів, керуючих рухами відповідних дихальних м'язів. Інформацію про стан органів дихання нервові центри отримують від численних механо-і хеморецепторів, розташованих в легенях, повітроносних шляхах, дихальних м'язах.

Гуморальна регуляція дихання полягає в тому, що збільшення в крові вуглекислого газу підвищує збудливість центру вдиху завдяки отриманню нервових імпульсів від хеморецепторів, розташованих у великих артеріальних судинах, стовбурі мозку.

Крім дихального центру в регуляції дихання бере участь і кора великих півкуль. Завдяки її контрольних функцій людина здатна довільно змінювати ритм і глибину дихання і затримувати його на нетривалий час. Захисні дихальні рефлекси - чхання і кашель - сприяють видаленню потрапили в дихальні шляхи сторонніх часток, надлишків слизу і т. Д.

Гігієна дихання. Органи дихання є воротами для проникнення хвороботворних мікроорганізмів, пилу та інших речовин в організм людини. Значна частина дрібних частинок і бактерій осідає на слизовій оболонці верхніх дихальних шляхів і видаляється з організму за допомогою війкового епітелію. Частина мікроорганізмів все ж надходить в дихальні шляхи і легені і може викликати різні захворювання (ангіну, грип, туберкульоз і ін.). Для попередження захворювань органів дихання необхідно регулярно провітрювати житлові приміщення, утримувати їх в чистоті, здійснювати тривалі прогулянки на свіжому повітрі, уникати відвідування багатолюдних місць особливо під час епідемій респіраторних захворювань.

Великої шкоди органам дихання завдає куріння тютюнових виробів - як самому курцеві, так і оточуючим (пасивне куріння) .Токсічние речовини тютюнового диму отруюють організм, є причиною виникнення різних захворювань (бронхіту, туберкульозу, астми, раку легенів і ін.).

травлення

Поживні речовини. Життєдіяльність будь-якого організму, в тому числі і людини, неможлива без постійного надходження енергії із зовнішнього середовища. Такий енергією для людини є споживана їжа, що містить поживні речовини - білки, жири іуглеводи. Поживні речовини   - це життєво необхідні складові частини їжі, використовувані організмом як пластичний матеріал для побудови живого речовини клітин і служать джерелом енергії, необхідної для його життєдіяльності. Організму потрібні також мінеральні солі, вода, вітаміни. Всі ці речовини також надходять з їжею. Але лише вода, мінеральні солі і вітаміни засвоюються організмом в тому вигляді, в якому вони знаходяться в їжі. Білки, жири і вуглеводи, будучи високомолекулярними сполуками, не можуть всмоктуватися в травному тракті і засвоюватися організмом без попереднього розщеплення до більш простих сполук.

Поняття про травленні. Функції травної системи. травлення   - це сукупність процесів, що забезпечують механічне подрібнення їжі, хімічне розщеплення макромолекул поживних речовин на компоненти, придатні для всмоктування і участі в обміні речовин. Таким чином, функціями травної системи є: секреторна, всмоктувальна, моторна.

секреторна функція   полягає в освіті залозистими клітинами травних соків, що містять ферменти, які розщеплюють білки, жири і вуглеводи. всмоктувальна функція   здійснюється слизовою оболонкою шлунка, тонкого і товстого кишечника. Цей процес забезпечує надходження переварених органічних речовин, солей, вітамінів і води у внутрішнє середовище організму. моторна,   або рухова,   функція здійснюється мускулатурою травного тракту і забезпечує жування, ковтання, пересування їжі по травному тракту і видалення неперетравлених залишків.

Травні ферменти і їх роль. Найголовніша роль в хімічній переробці їжі належить ферментам.   Вони виробляються в слинних залозах, шлунку, підшлунковій залозі, кишечнику. Незважаючи на велику різноманітність ферментів, всі вони володіють деякими загальними властивостями. Всім ферментам властива висока специфічність,яка полягає в тому, що кожен з них каталізує тільки одну реакцію або діє тільки на один тип зв'язку. так, протеази   розщеплюють білки, ліпази   - жири, а амілази   -углеводи. До протеазам відносяться пепсин і химозин шлунка, трипсин, хімотрипсин, кар-боксіпептідаза підшлункової залози, ерепсін кілечного соку. До амілази належать амілаза і мальтаза слини, амілаза, мальтаза, лактаза підшлункового соку. Завдяки високій специфічності дії ферментів забезпечується тонка регуляція всіх життєво важливих процесів, що протікають в клітині і організмі.

Ферменти активні тільки при певних значеннях активної реакції середовища (рН).   Так, пепсин активний лише в кислому середовищі шлунка. Навпаки, амілази активні в слабощелочной середовищі і втрачають свою активність в кислому середовищі.

ферменти діють вузком інтервалі температур,   близькому до 36-37 ° С. За межами цього інтервалу їх активність значно знижується, що супроводжується порушенням процесів травлення.

Ферменти мають високу активністю,   що дозволяє розщеплювати велику кількість органічних речовин.

Будова і функції органів травної системи.   Система органів травлення представлена ​​травним каналом завдовжки 8-10 м (ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, тонкий і товстий кишечник) і травними залозами (слинні, печінка, підшлункова залоза) (рис. 13.12).

Стінка травного тракту складається з трьох шарів: зовнішнього, середнього і внутрішнього. зовнішній шар   утворений волокнистої, сполучною тканиною, середній шар м'язової. У порожнині рота, глотки і верхньої частини стравоходу він представлений поперечно, а в інших відділах - гладкомьіпечной тканиною, розташованої в два шари: зовнішній - поздовжній, внутрішній - кільцевої. Завдяки скорочень цих м'язів (скорочення називаються червоподібними або перистальтическими) їжа просувається по травному каналу і змішується з травними соками.

внутрішній шар   складається з слизового і підслизового шарів, що мають рясне крово- і лімфо постачання. Залізисті клітини цього шару виділяють слиз і травні соки. У ньому ж дифузно розташовані ендокринні клітини, що виробляють гормони, які регулюють рухову і секреторну діяльність травної системи.

Мал. 13.12. Схема травної системи людини: I -ротова порожнина; 2 - слинні залози(Подчелюстная і околоушная); 3 - глотка; 4 - стравохід; 5 -желудок; 6 - дванадцятипала кишка; 7 - тонка кишка; 8 - товста кишка; 9 - підшлункова залоза; 10 - печінку; 11 - жовчний міхур; 12 - пряма кишка.

Ротова порожнина   - початковий відділ травного тракту, функціями якого є опробування смаку і якості їжі, її подрібнення, початок розщеплення вуглеводів, формування харчової грудки і проштовхування його в наступний відділ. Вона утворена губами, щоками, піднебінням, язиком і м'язами дна ротової порожнини. Двома рядами зубів порожнину ділиться на переддень   і власне порожнину рота.   Роздрібнення їжі здійснюється зубами,сидять в осередках (альвеолах) верхньої і нижньої щелеп.

У людини дві зміни зубів: молочні   і постійні.   Перші молочні зуби (вони не мають коренів) прорізуються в шестимісячному віці. Їх кількість дорівнює 20 - по 10 на каждойчелюсті. У дорослої людини 32 постійних зуба: по 4 різці, 2 ікла, 4 малих корінних і 6 великих корінних зубів на кожній щелепі. Різці та ікла використовуються для кусання, а корінні зуби - для роздрібнення і пережовування їжі. Кожен зуб має коронку, шийку,корінь   і складається з щільного кісткової речовини - дентину.   Усередині зуба розташована порожнина, заповнена зубної м'якоттю - пульпою, - що складається з сполучної тканини, кровоносних судин і нервів. Коронка зуба виступає над яснами і покрита більш міцною, ніж дентин, кістковою тканиною - емаллю.   Корінь зуба лежите зубної альвеоли.

Мова   - м'язовий орган, в слизовій оболонці якого розташовані смакові рецептори, що дають можливість відчути смак їжі. Він також бере участь у перемішуванні їжі та проштовхуванні її в глотку.

У ротову порожнину відкриваються протоки трьох пар слинних залоз: привушних, підщелепних   і під'язикові.   Слина - прозора, злегка в'язка рідина, що має слаболужну реакцію. До її складу входять вода (98-99%), неорганічні солі (1-1,5%) і органічні речовини: білок муцин і ферменти птіалін і мальтаза. Слизовий тягучий муцин забезпечує харчового грудки легкість проковтування. Що міститься в слині лізоцим виконує бактерицидну функцію, розчиняючи клітинну оболонку бактерій. Птіалін розщеплює крохмаль їжі до проміжного речовини - солодового цукру, або мальтози, який в присутності ферменту мальгази перетворюється в простий цукор - глюкозу. Зволожуючи їжу, слина розчиняє окремі її частки і цим полегшує вплив на них ферментів. Кількість і склад слини залежать від характеру їжі. Так, наприклад, більше слини виділяється при споживанні сухої їжі, ніж рідкої. В середньому за добу виділяється близько 1-1,5 л слини.

Академік І. П. Павлов розробив операцію накладення фістули вивідного протока слинної залози і показав, що слина виділяється рефлекторно під дією роздратування їжею рецепторів язика і слизової оболонки ротової порожнини. Виник порушення потім за смаковими чутливих нервових волокнах передається в центр слиновиділення, розташований в довгастому мозку, а звідти по відцентрових нервах проводиться до слинних залоз, викликаючи слиновиділення. Це безумовний, або вроджений, рефлекс. Своїми дослідами І. П. Павлов також показав, що відділення слини відбувається у відповідь на вигляд їжі, її запах, при розмові про неї (умовний рефлекс).

Пережована і змочена слиною їжа мовою проштовхується до глотки, і відбувається рефлекторний акт ковтання.

глотка   -трубка конічної форми (з розширенням зверху) довжиною близько 13 см. Скорочуючи, потужні м'язи стінки глотки проштовхують харчова грудка в стравохід.

стравохід   - м'язова трубка завдовжки близько 25 см, що лежить позаду трахеї. Через отвір в діафрагмі стравохід з грудної порожнини проникає в черевну порожнину, де з'єднується зі шлунком. Скорочення м'язів стравоходу просувають харчова грудка в шлунок.

шлунок   - розширена частина травної трубки об'ємом близько 1,5-2 л. Розміри і форма шлунка змінюються в залежності від кількості прийнятої їжі і ступеня скорочення м'язів його стінок. У шлунку виділяють верхню частину - дно,   середню найбільшу частину - тіло,   а також нижню горизонтально розташовану частина - воротар.   Отвір воротаря веде в дванадцятипалу кишку.

М'язи стінки шлунка добре розвинені і представлені трьома шарами волокон, що мають різну орієнтацію: поздовжніми, кільцевими   (В області переходу воротаря в дванадцятипалу кишку шар потовщується і утворює сфінктора, який регулює просування їжі) і косими.   Слизова оболонка шлунка утворює складки, що збільшують її поверхню. У товщі слизової оболонки міститься велика кількість залоз, які б виробляли шлунковий сік. Залози складаються з секреторних клітин декількох типів: головних,   виробляють травні ферменти, обкладальних,   секретуючих соляну кислоту, і додаткових,   вьделяющіх слиз.

У шлунку за рахунок м'язових скорочень відбувається перемішування їжі з шлунковим соком - прозорою рідиною, що має кислу реакцію внаслідок присутності в ній вільної 0,4% -ної соляної кислоти. Вона діє як дезінфікуючий засіб, знищуючи більшість вступників з їжею бактерій, а також створює необхідну кислотність середовища, при якій стають активними ферменти шлункового соку. Протеазами шлункового соку є пепсин   і химозин.

головними клітинами залоз шлунка синтезується пепсиноген - неактивний попередник пепсину. У порожнині шлунка в

присутності соляної кислоти пепсиноген перетворюється в активний пепсин. Він розщеплює білки до пептидів. Фермент химозин (ренін) переводить розчинний білок молока в нерозчинний казеїн (створоженного молоко). Секретируемая шлункова ліпаза діє тільки на емульговані   (У вигляді дрібних крапельок) жири молока, розщеплюючи їх   до гліцерину і жирних кислот.   Що виділяється додатковими клітинами слиз (муцин)   виконує роль бар'єру, оберігаючи стінку шлунка від механічних пошкоджень, а також руйнівного впливу соляної кислоти і переварює дії пепсину. Ферменти слини в кислому середовищі шлунка недіяльного.

В секреції шлункових залоз виділяють дві фази; складно-рефлекторну і шлункову. Перша фаза секреції є результатом дії комплексу умовних і безумовних подразників, що передують попаданню їжі в шлунок (вид і запах їжі, розмови про неї). Виділяється в цій фазі шлунковий сік називають запольний,   або апетитним.   Він готує шлунок до сприйняття їжі. Друга фаза шлункова, або нейрогумораль-ва, - обумовлена ​​роздратуванням їжею рецепторів слизової оболонки шлунка в результаті механічної і хімічної дії на них. Провідну регуляторну роль в цій фазі грає гормон гастрин,   виробляється деякими клітинами слизової оболонки шлунка. Він активує секрецію шлункового соку і регулює рухову активність шлунка і кишечника. Сильний збудливу дію на шлункову секрецію надають речовини, що містяться у відварах м'ясної та овочевої їжі. жири гальмують сокоотделение, тому жирна їжа перетравлюється значно   довше (8-10 год), ніж інші її види (3-4 ч).

Великий внесок у методику вивчення складу шлункового соку і механізмів регуляції шлункової секреції внесли роботи російського вченого І. П. Павлова. Їм був розроблений новий підхід до дослідження шлункової секреції, що отримав назву методу ізольованого шлуночка.   Оперативним шляхом відокремилася частина шлунка (туди їжа не потрапляла) собаки зі збереженням іннервації. В ізольований шлуночок, зберігав повноцінність функцій, імплантують фістула, що дозволяє збирати й аналізувати чистий шлунковий сік на будь-якому етапі травлення. Цей метод дозволив встановити кількість виробленого шлункового соку і його склад залежно від хімічного складу органічної частини їжі, вмісту в ній води, мінеральних речовин. Було показано, що шлункового соку з максимальним вмістом ферментів найбільше виділяється при споживанні білкової їжі, менше - при вуглеводному харчуванні і ще менше - при вживанні жирної їжі. За великі заслуги в галузі фізіології травлення академіку І. П. Павлову, першому з російських вчених, в 1904 році була присуджена Нобелівська премія.

З шлунку харчова кашка невеликими порціями надходить в тонка кишка,   має три відділи: дванадцятипалу, худу і клубову кишки   загальною довжиною 5-7 м. Початковий і найкоротший відділ тонкого кишечника - дванадцятипала кишка завдовжки 25-30 см і діаметром 3 5 см. В   порожнину кишки, що має підковоподібний вид, відкриваються протоки двох найбільших травних залоз - печінки і підшлункової залози. Довжина тонкої кишки трохи менше клубової.

Слизова оболонка тонкої кишки має випинання - ворсинки   висотою близько 0,5-1,2 мм і кількістю від 18 до 40 на 1 мм 2 (рис. 13.13). Поверхня ворсинки представлена ​​Каемчатая епітелієм. Облямівка цих клітин утворена величезною кількістю мікроворсинок. За їх рахунок різко збільшується усмоктувальна поверхня кишечника. У порожнині кожної ворсинки розташований сліпо закінчується лімфатичний посудину, з якого лімфа відтікає в більший лімфатичний посудину. У кожну ворсинки входять 1 -2 артеріоли, що розпадаються там на капілярні мережі. У сполучнотканинною основі ворсинки є окремі гладкі м'язи, завдяки яким ворсинка здатна скорочуватися.

Мал. 13.13 . Схема будови кишкових ворсинок: 1 - артерія; 2 - вена; 3 - центральний лімфатичний посудину; 4 - гладкі м'язи.

У слизовій оболонці тонкого кишечника розташовані численні залози,виробляють щодоби до 2 л кишкового соку - непрозорою в'язкої рідини. У складі кишкового соку більше 20 ферментів, що розщеплюють молекули білків, жирів і вуглеводів до низькомолекулярних сполук, здатних всмоктатися, т. Е. Проникнути з травного каналу в кров або лімфу.

печінка -   найбільша залоза людського організму масою до 2 кг. Вона розташована в черевній порожнині справа безпосередньо під діафрагмою і складається з чотирьох нерівних часток. Її верхня сторона опукла, нижня - злегка увігнута. У центрі нижньої поверхні знаходяться ворота печінки   - місце проходження великих кровоносних судин, нервів і жовчних проток. Там же розташовується жовчний міхур   - резервуар об'ємом 40-70 мл. Основу печінки утворюють численні печінкові часточки. Залозистий епітелій часточок виробляє приблизно 0,5-1,5 л жовчі щодоби.

жовч   - густувата рідина золотисто-жовтого кольору. До її складу входять жовчні кислоти іпігменти (головним чином продукти розпаду гемоглобіну), холестерин, мінеральні солі. Основні функції жовчі   наступні: переклад жіровв в емульгованих стан, створення лужного середовища в тонкому кишечнику, посилення активності всіх травних ферментів і особливо ліпази, активування процесу всмоктування продуктів розщеплення жиру і вітаміну К, що виробляється бактеріями товстого відділу кишківника, посилення перистальтичних рухів кишечника. Процес утворення жовчі безперервний, а желчевиведеніе в порожнину дванадцятипалої кишки відбувається періодично і пов'язане в основному з прийомом їжі. Частина жовчі скупчується в жовчному міхурі, звідки її запаси виділяються в кишечник при посиленому травлення. У разі закупорки жовчної протоки жовч в кишечник не виділяється і жири не засвоюються людиною.

У вигині дванадцятипалої кишки розташовується підшлункова залоза.   Вона має витягнуту форму і всередині розділена перегородками на ряд часточок. У залозі розрізняють головку, тіло   і хвіст.   Уздовж залози проходить загальний проток, по якому підшлункової сік, який має лужну реакцію, виділяється в порожнину дванадцятипалої кишки. У соку міститься повний набір ферментів, здатних розщепити всі види складних поживних речовин (біополімерів) до мономерів. Один з ферментів - трипсин   - закінчує розпочате ще в шлунку розщеплення білків до амінокислот. Трипсин виділяється в просвіт кишки в формі неактивного тріпсіногена,   який після активації ферментом кишкового соку ептерокіназой   перетворюється в активний трипсин. хімотрипсин   також розщеплює великі фрагменти білків до амінокислот. підшлункова ліпаза   розщеплює емульговані жовчю жири до кінцевих продуктів всмоктування - гліцерину і жирних кислот. Вона найбільш активна в присутності жовчі. Підшлункова амілаза здійснює гідроліз   складних вуглеводів до дисахаридів, мальтаза - до моносахаридів. Ферменти підшлункової залози зберігають свою активність в лужному середовищі при температурі тіла людини,

Травні ферменти в худої   і клубової кишках   виробляються залозами слизової оболонки. В кишковому соку містяться ентерокіназа,   активує протеази підшлункового соку, поліпептідази,   під дією яких завершується розщеплення білків до амінокислот, і амилолитические ферменти (Сахараза, мальтаза, лактаза),розщеплюють в кінцевому підсумку складні вуглеводи до мономерів. Перетравлювання їжі в тонкій кишці завершується приблизно за 4 години.

Таким чином, в результаті дії ферментів слини, шлункового, підшлункового і кишкового соків живильні речовини

всмоктування - сукупність процесів, що забезпечують перенесення речовин з просвіту кишки в кров і лімфу. Здійснюється цей процес через епітелії кровоносних і лімфатичних капілярів кишкових ворсинок слизової оболонки. В лімфатичний посудину з вмісту тонкої кишки всмоктуються продукти розщеплення жирів - гліцерин   і жирні кислоти.   Розчинний у воді гліцерин легко проникає через клітинні мембрани, а жирні кислоти утворюють комплекси з лугами і жовчними кислотами і після омилення в розчинній стані всмоктуються через мембрани ворсинок. У клітинах ворсинок з гліцерину і жирних кислот синтезуються жири, властиві людині. Вони потім надходять в лімфатичний посудину ворсинки. Лімфа, відтікає від кишечника, має жовтий колір, так як насичена дрібними крапельками жиру. Через грудну лімфатичну протоку жири потрапляють в вологість деревини кровотік і вступають в обмінні процеси.

Амінокислоти і моносахариди всмоктуються в кровоносні капіляри ворсинок. Потоком крові амінокислоти доставляються клітинам організму, в яких з них синтезуються білки. Частина моносахаридів використовується на потреби клітин, а інша їх частина надходить в печінку, де запасається у вигляді тваринного крохмалю - глікогену.   Ворсинки, скорочуючись, сприяють контакту поверхні слизової оболонки тонкої кишки з харчовою кашкою (хімусом), а також відтоку крові і лімфи, насичених живильними речовинами.

З тонкого кишечника химус надходить в товсту кишку. Її довжина приблизно 1,5-2 м і діаметр 4 -8 см. Слизова оболонка кишки утворює складки півмісяцевої форми, ворсинки відсутні. Початковий відділ товстого кишечника - мешковидная сліпа кишка з   невеликим червоподібного відростка - апендиксом.   При запаленні цього відростка (апендицит) може створитися загроза для життя людини. За сліпою кишкою слідують ободова, сигмовидна   і пряма кишки.   Закінчується пряма кишка анальним отвором.

Через слизову оболонку товстої кишки інтенсивно всмоктується вода, мінеральні солі. Спеціалізовані мікроорганізми кишечника розщеплюють целлюлозную клітинну стінку рослинної їжі, а також залишки неперетравлених білків. В результаті гнильного розпаду білків утворюються отруйні речовини, які всмоктуються через слизову оболонку товстої кишки в кров. Кров, відтікає від кишечника, по ворітної вени надходить в печінку, де отруйні речовини знешкоджуються. Ця функція печінки називається бар'єрної,   або захисної.   Мікроорганізми кишечника синтезують вітаміни К і групи В, пригнічують діяльність патогенних бактерій. Утворені калові маси періодично виводяться з організму.

Гігієна харчування. гігієна харчування   - це наука про раціональне харчування, що забезпечує збереження здоров'я людини. Вона складається з правил дотримання режиму, повноцінності харчування, правильного зберігання продуктів і приготування їжі, дотримання особистої гігієни. Харчуватися необхідно 3 - 4   рази в день невеликими порціями, бажано в один і той же час. Піша повинна бути поживною і різноманітною, обов'язково включати сирі фрукти і овочі - джерела багатьох вітамінів. Слід знати міру в споживанні вуглеводів, надлишок яких веде до ожиріння. Їжа повинна бути добре приготовлена ​​і викликати апетит. Температура їжі повинна бути помірною, щоб не дратувати слизову оболонку порожнини рота і стравоходу. Слід використовувати тільки доброякісні продукти, щоб не викликати отруєння. Сирі фрукти і овочі перед вживанням їжі необхідно мити і захищати від мух - переносників хвороботворних бактерій. Важливо також суворо дотримуватися правил особистої гігієни (мити руки після приходу з вулиці, перед їжею, після контакту з тваринами, відвідування туалету і т. П.). Негативний вплив на роботу травної системи куріння та зловживання алкоголем.

Обмін речовин

Сутність і значення обміну речовин в житті людини.   Обов'язковою умовою існування всіх живих організмів, в тому числі і людини, є постійний обмін речовинами і енергією з зовнішнім середовищем. З навколишнього середовища в організм людини надходять поживні речовини, кисень, вода, мінеральні солі, вітаміни, необхідні для побудови та оновлення структурних елементів клітин і утворення енергії, що забезпечує протікання життєвих процесів. У клітинах організму безперервно відбуваються процеси хімічних перетворень речовин: синтез властивих організму білків, жирів і вуглеводів, одночасне розщеплення складних органічних сполук з вивільненням енергії, виділення в зовнішнє середовище утворюються продуктів розпаду - води, вуглекислого газу, аміаку, сечовини. Таким чином, обмін речовин-   це сукупність процесів хімічного перетворення речовин з моменту   їх надходження в організм до виділення кінцевих продуктів.

Обмін речовин являє собою єдність двох процесів: асиміляції і дисиміляції. асиміляція- сукупність реакцій синтезу складних органічних молекул з простіших з накопиченням енергії.дисиміляція   - сукупність реакцій розщеплення складних органічних речовин (в тому числі і харчових) до більш простих, що супроводжуються виділенням енергії. Процеси асиміляції та дисиміляції нерозривно пов'язані між собою, так як синтез речовин неможливий без витрат енергії, яка вивільняється при розщепленні складних органічних молекул до простих. Органічні речовини їжі - основний будівельний матеріал і єдине джерело енергії для організму. Порушення балансу між цими двома процесами життєдіяльності неминуче призводить крас-Стройство обміну речовин в організмі.

Обмін білків. Білки їжі під дією ферментів шлункового, підшлункового і кишкового соків розщеплюються до амінокислот,   які в тонкому кишечнику всмоктуються в кров, розносяться нею і стають доступними для клітин організму. З амінокислот в клітинах різного типу синтезуються властиві їм білки. Амінокислоти, не використані для синтезу білків організму, а також частина білків, що входять в   склад клітин і тканин, піддаються розпаду з вивільненням енергії. Кінцеві продукти розщеплювання білків - вода, вуглекислий газ, аміак, сечова кислота та ін. Вуглекислий газ виводиться з організму легкими, вода - нирками, легенями, шкірою. Отруйний аміак потоком крові доставляється впечень, де перетворюється в менш отруйну сечовину, що виводиться з організму нирками і шкірою (з потом).

Білки в організмі не відкладаються в запас.   У дорослої людини загальна кількість синтезованих білків дорівнює кількості матеріалів, що розщеплюються. Тільки у дітей в зв'язку з ростом їх тіла синтез білків перевищує їх розпад. Добова потреба в білках становить близько 100 г. Білки їжі називають повноцінними,   якщо вони містять всі 20 протеіногенних амінокислот, і неповноцінними,   якщо в них відсутній хоча б одна амінокислота. Особливо важлива присутність в їжі незамінних амінокислот (їх 10), які в організмі людини не синтезуються. Повноцінними є білки тваринного походження. Для забезпечення нормального білкового обміну в раціоні людини повинні бути присутніми білки як тварини, так і рослинного походження, співвідношення яких залежить від віку: у старшевозра-ки груп частка рослинного білка повинна зростати.

Обмін вуглеводів. Складні вуглеводи в травному тракті під дією ферментів слини, підшлункового і кишкового соків розщеплюються до глюкози,   яка всмоктується в тонкому кишечнику в кров. У печінки її надлишок відкладається у вигляді нерозчинного у воді (як і крохмаль в рослинній клітині) запасного матеріалу- глікогену.   При необхідності він знову перетворюється в розчинну глюкозу, що поступає в кров. Вуглеводи - головне джерело енергії в організмі.

Добова потреба в них у дорослої людини складає близько 500 м Основним джерелом вуглеводів є продукти рослинного походження (картопля, хліб, фрукти та ін.). Рівень глюкози в крові відносно постійний і близький до 0,12%. Кінцеві продукти розщеплення глюкози в клітинах - вода і вуглекислий газ. При надлишку споживання вуглеводи перетворюються в жири, що відкладаються в запас, при нестачі вони утворюються з білків і жирів.

Обмін жирів.   Жири їжі під дією ферментів шлункового, підшлункового і кишкового соків (за участю жовчі) розщеплюються на гліцерин   і ясірние кислоти   (Останні піддаються обмиленню). З гліцерину і жирних кислот в епітеліальних клітинах ворсинок тонкого кишечника синтезується жир, властивий організму людини. Жир у вигляді емульсії надходить в лімфу, а разом з нею - в загальний кровотік. Добова потреба в жирах в середньому становить 100 м Надмірна кількість жиру відкладається в сполучнотканинної жировій клітковині та між внутрішніми органами. При необхідності ці жири використовуються як джерело енергії для клітин організму. При розщепленні 1 г жиру виділяється найбільша кількість енергії-38,9 кДж. Кінцевими продуктами розпаду жирів є вода і углекісльш газ. Жири можуть синтезуватися з вуглеводів і білків.

Обмін води і мінеральних солей.   Крім органічних речовин організму необхідні вода і мінеральні солі, за участю яких протікають процеси метаболізму вода   - найважливіший компонент усіх видів клітин, основа міжклітинної рідини, плазми і лімфи; вона становить близько 65-70% маси тіла людини. У клітинах вода є розчинником ряду неорганічних і органічних сполук, учасником багатьох видів хімічних реакцій, які відбуваються у водних розчинах. Щодоби організм людини втрачає велику кількість води з виведеної сечею, потом і повітрям, що видихається. Поетомучеловек заповнює втрати води в процесі пиття, а також отримує її з їжею. Деяка кількість води утворюється при розщепленні речовин їжі (в першу чергу жирів). Добова потреба людини у воді становить приблизно 2,5-3 л, проте в залежності від умов зовнішнього середовища вона може змінюватися.

мінеральні солі   необхідні для підтримання сталості величини осмотичного тиску крові і тканинної рідини, активної реакції середовища, для забезпечення нормального згортання крові (кальцій), транспортування газів кров'ю (залізо в складі гемоглобіну), побудови кісткової тканини (кальцій, фосфор), виникнення і проведення збудження в м'язових і нервових клітинах (кальцій, натрій, калій), для синтезу гормонів щитовидної залози (йод) і т. д. Мінеральні солі виводяться з організму з сечею, калом, потом. При надмірному надходженні з водою і їжею можливо їх накопичення в різних opганах. Загальна кількість мінеральних речовин в організмі становить близько 4,5% його маси. При правильному і збалансованому харчуванні добова потреба в різних солях невелика і повністю забезпечується (за винятком кухонної солі) за рахунок різноманітної їжі.

Норми харчування.   Споживана їжа заповнює витрачаються в процесі життєдіяльності організму речовини і енергію. Добові величини цих витрат залежать від статі, віку, характеру роботи і інтенсивності її виконання, стану здоров'я людини та інших факторів. Для збереження здоров'я і працездатності необхідно споживати таюе кількість їжі, яка повністю компенсувало б енергетичні витрати. На підставі даних про добових витратах енергії людьми різних професій складені норми харчування, виражені в енергетичних одиницях (калоріях йди джоулях). Щоб скористатися розробленими нормами, потрібно знати енергетичну цінність споживаних продуктів.

Вітаміни та їх роль в обміні речовин. Крім вуглеводів, жирів, білків і неорганічних речовин, людині необхідні також вітаміни. Вони являють собою органічні речовини різної хімічної природи, які надходять з рослинною і тваринною їжею, рідше синтезуються в організмі. Вітаміни не є пластичним матеріалом або джерелом енергії, а служать вихідними речовинами для синтезу ферментів клітини. Ось чому організм людини так чутливий до нестачі хоча б одного з вітамінів. Добова потреба у вітамінах мала. При тривалому їх відсутності в їжі розвиваються авітамінози,   при їх нестачі - гіповітаміноз.

У вітамінах потребують усі живі клітини, але лише деякі організми здатні самі їх синтезувати. Так, ряд бактерій і дріжджів виробляють всі вітаміни з простих хімічних сполук. Такий же здатністю володіє і більшість вищих рослин.

В даний час описано декілька десятків вітамінів. Їх прийнято позначати великими літерами латинського алфавіту.

За розчинності всі вітаміни поділяються на дві групи: жиророзчинні   і водорозчинні   (Табл. 13.2). Всмоктування вітамінів відбувається головним чином в тонкому кишечнику.

Табл. 13.2. Вітаміни.

Вітаміни повинні надходити в організм постійно і в достатній кількості. Однак їх вміст у харчових продуктах не постійно (в залежності від термінів зберігання і технології приготування пиши) і не завжди забезпечує потреби організму. При тривалому зберіганні овочів і фруктів вміст в них вітамінів знижується. Руйнуються вітаміни в продуктах і під впливом високих температур. Вітамін С, наприклад, руйнується при контакті навіть з атмосферним повітрям.

Дня попередження авітамінозів, підвищення стійкості організму до інфекційних захворювань необхідно в зимово-весняний період приймати спеціальні вітамінні препарати.

До складу кровоносної системи входять серце, кровоносні судини і кров.
серце. Воно розташоване в нижній половині грудної порожнини на рівні 3-6-го ребра. Серце укладено в навколосерцевої сумку, яка в області верхівки зрощена з грудною кісткою, через аорту - з хребтом і через задню порожнисту вену - з діафрагмою.

Цими трьома крапками прикріплення серце утримується в певному положенні. Серце вівці являє собою порожню м'яз конусоподібної форми довжиною 10-12 см. Всередині воно розділене на ліву і праву половини перегородкою. Кожна половина, в свою чергу, підрозділяється на верхню (передсердя) і нижню (шлуночок) частини. Передсердя і шлуночок кожної половини з'єднані між собою клапанами.

При вході і виході з серця кровоносних судин також є клапани, які пропускають струм крові лише в певному напрямку: в серці з боку передсердя, потім в шлуночок і далі з шлуночка в артерії. Отже, серце працює як насос подвійної дії, проштовхуючи кров по кровоносних судинах через весь організм. В організмі тварини розрізняють малий і великий кола кровообігу.

Мале коло кровообігу   - це шлях крові з правого шлуночка по легеневої артерії до капілярів легких, які збираються потім у все більш крупні судини, об'єднуючись в легеневу вену. У легких кров збагачується киснем і очищається від надлишку вуглекислого газу, потім вона по легеневої вені надходить у ліве передсердя.

Велике коло кровообігу   починається від лівого шлуночка, йде по аорті, яка розгалужується на дрібніші судини-артерії. У тканинах дрібні артерії утворюють мережу капілярів, по яких кров підходить до клітин організму. Омивши клітини, кров знову спрямовується до серця, але вже не по артеріях, а по венах, які поступово укрупнюються і утворюють так звану порожнисту вену. По ній кров надходить у праве передсердя. Призначення великого кола кровообігу - доставляти з кров'ю кисень і поживні речовини до всіх тканин і органів тіла і забирати від них продукти розпаду, які повинні бути виведені з організму через органи виділення і легкі.

Завдяки ритмічним скороченням шлуночків виникають чутні поштовхи серця. Ці поштовхи промацуються на поверхні стегнової артерії і називаються пульсом. У здорової вівці налічується 70- 80, а у ягнят - 100-120 ударів пульсу в хвилину. Підвищений або знижений число скорочень пульсу свідчить про ненормальний стан організму вівці. В артеріальних судинах кров постійно знаходиться під тиском, яке можна виміряти. Рівень артеріального (кров'яного) тиску має важливе значення для визначення стану органів кровоносної системи.

кров. Це рідка тканину організму тварин. Вона виконує такі функції: переносить кисень з легень до тканин, забирає вуглекислий газ у тканин і доставляє його до легким, постачає тканини і органи поживними речовинами (глюкоза, амінокислоти, жири та ін.), Підтримує водний баланс і сприяє регулюванню температури тіла і т . д. У крові містяться особливі речовини, які можуть знешкоджувати токсини, віруси і багато шкідливі мікроорганізми.

Кількість крові у різних тварин неоднаково. Так, в тілі великої рогатої худоби і овець на частку крові припадає близько 8% їх живої маси, а в тілі свиней - тільки 4,6%. Якщо кров піддати центрифугированию, то вона розділиться на три шари: нижній, пофарбований в червоний колір, складається з еритроцитів, середній мутно-білуватий - з лейкоцитів і кров'яних пластинок, а верхній шар - прозора рідина жовтуватого кольору - плазма крові.

Плазма займає близько 60% загального обсягу крові, в ній містяться вода (90-92%) і щільні речовини (білки, вуглеводи, жири і солі). Білки плазми складаються з фібриногену, який бере участь в згортанні крові, сироваткових альбумінів і глобулінів, а також з численних ферментів. Еритроцити, лейкоцити і кров'яні пластинки, що знаходяться в крові, називають форменими елементами.

еритроцити- червоні кров'яні тільця, заповнені барвником - гемоглобіном. Оболонка еритроцитів володіє виборчої проникністю. Через неї проходять глюкоза, сечовина, гази і деякі інші речовини, але гемоглобін вона не пропускає. Він може переходити в плазму крові тільки при пошкодженні оболонки еритроцитів, і таке явище називають гемолізом. Еритроцити еластичні і легко змінюють свою форму, що дозволяє їм проходити через кровоносні капіляри. Призначені вони для транспортування кисню, крім того, еритроцити беруть участь в перенесенні вуглекислого газу і поживних речовин. Число еритроцитів і розмір їх в крові тварин різних видів неоднакові. У вівці, наприклад, в 1 мм3 крові міститься від 7 до 9 млн. Еритроцитів діаметром 5,1 мкм.

гемоглобін   являє собою складний білок - хромопротеїд. Зміст його в крові змінюється в залежності від рівня і повноцінності годівлі, продуктивності тварини і навіть метеорологічних умов. У крові ягнят гемоглобіну більше, ніж в крові дорослих овець. Кров високопродуктивних тварин в порівнянні з низькопродуктивними відрізняється великим вмістом гемоглобіну.

лейкоцити   - великі, безбарвні, що містять ядро ​​клітини. Їх в крові значно менше, ніж еритроцитів. Зміст лейкоцитів коливається в залежності від стану організму. Наприклад, після прийому корму число їх зростає. Збільшення лейкоцитів відзначається також при деяких захворюваннях. Лейкоцити здатні до амебовідному руху, вони можуть проходити крізь стінку капілярів і рухатися в міжтканинних просторах. Більшість лейкоцитів має здатність поглинати і перетравлювати шкідливі мікроорганізми і речовини, що потрапили в організм.

тромбоцити   (Кров'яні пластинки) - без'ядерні тільця овальної або веретеноподібної форми, величиною 2-4 мкм. В 1 мм3 крові овець налічується від 100 до 600 тис. Тромбоцитів. У крові новонароджених їх дещо менше, ніж у крові дорослих тварин. Тромбоцити відіграють важливу роль в процесах згортання крові. Тривалість їх життя в середньому 3-5 днів. Руйнуються вони в основному в селезінці.

Формені елементи крові утворюються в кістковому мозку, лімфатичних вузлах та інших кровотворних органах. В ембріональний період розвитку організму процеси кровотворення протікають також в селезінці і печінці. Найбільш важливим органом кровотворення є червоний кістковий мозок. У ньому утворюються еритроцити, лейкоцити і тромбоцити. При порушенні цілісності судин кров згортається, що служить захисною реакцією, яка захищає організм від кровотеч. Якщо кров не згортається, то навіть незначне пошкодження судин може призвести до повної її втрати. Нездатність крові згортатися називається гемофілію.

Крім крові, в організмі є тканинна рідина і лімфа. Тканинна рідина, омиваючи всі клітини організму, доставляє їм поживні речовини, а з них забирає продукти внутрішньоклітинного обміну. Тканинна рідина складається з води і поживних речовин, які надходять в неї з капілярів кровоносної системи. Продукти обміну клітин тканинна рідина переносить в кров і в лімфатичні судини.

Лімфа по консистенції і кольору схожа на плазму крові. Вона тече по лімфатичних судинах, які утворюють цілу систему. Швидкість руху лімфи значно менше, ніж крові. Основна функція лімфи - повернення білків з тканинних просторів в кров, перерозподіл води в організмі і видалення деяких продуктів обміну. Тканинні соки, перш ніж перейти в кров, очищаються лімфою. У ній знаходяться клітини, які поглинають і знищують шкідливі речовини. Якби цього не відбувалося, то збудники хвороб і отруйні речовини могли б легко проникнути в кров і викликати отруєння (зараження крові). Ось чому при інфекційних захворюваннях лімфатичні вузли ураженого органу набухають і стають болючими.

Усередині тіла людини розташовуються органи травлення, кровообігу, слуху та ін. Всі вони беруть участь в забезпеченні нормальної діяльності організму. Однак вважається, що ключові завдання виконує система органів кровообігу. Розглянемо її докладніше.

Загальні відомості

Кровообіг є безперервний потік крові по замкнутій системі. Воно забезпечує надходження кисню до тканин і клітин. Однак це далеко не всі функції органів кровообігу. За рахунок їх діяльності до клітин і тканин надходять поживні елементи, вітаміни, солі, вода, гормони. Вони також беруть участь у видаленні кінцевих продуктів обмінних процесів, підтримують постійну температуру тіла.

Біологія, 8 клас: органи кровообігу

Перше знайомство з внутрішньою будовою тіла відбувається ще в школі. Учні не просто дізнаються, що існують органи кровообігу. 8 клас передбачає вивчення їх особливостей, взаємодії з іншими елементами організму людини. Для кращого розуміння предмета дітям пропонуються прості схеми. У них наочно зображено, які органи кровообігу є у людини. Схеми моделюють внутрішній устрій тіла.

Що відноситься до органів кровообігу?

В першу чергу Воно вважається основним органом системи. Однак його діяльність була б марною при відсутності судин, присутніх у всіх тканинах організму. Саме по ним з кров'ю переносяться живильні елементи та інші необхідні речовини. Судини мають різний розмір і діаметр. Є великі - вени і артерії, а є маленькі - капіляри.

серце

Воно представлено порожнистим м'язовим органом. У серці присутні чотири камери: два передсердя (ліве і праве) і стільки ж шлуночків. Всі ці простору відокремлені один від одного перегородками. Праві передсердя і шлуночок повідомляються один з одним через тристулковий, а ліві - через двостулковий клапан. Вага серця дорослої становить в середньому близько 250 г (у жінок) і 330 г (у чоловіків). Довжина органу - близько 10-15 см, а поперечний його розмір - 8-11 см, від передньої до задньої стінки відстань складає близько 6-8.5 см. Середній обсяг серця чоловіки - 700-900 см 3, жінки - 500-600 см 3 .

Специфіка діяльності серця

Зовнішні стіни органу утворені м'язом. Її структура подібна до будови поперечно мускулатури. Серцевий м'яз, однак, здатна ритмічно скорочуватися незалежно від зовнішнього впливу. Це відбувається за рахунок імпульсів, що виникають в самому органі.

цикл

Завдання серця полягає в нагнітанні артеріальної крові, що надходить по венах. Орган скорочується приблизно 70-75 раз / хв. в стані спокою. Це приблизно раз в 0.8 сек. Безперервна робота органу складається з циклів. Кожен з них передбачає скорочення (систолу) і розслаблення (диастолу). Всього існує три фази діяльності серця:

1. Систола передсердь. Вона триває 0.1 сек.
2. Скорочення шлуночків. Воно триває 0.3 сек.
3. Загальне розслаблення - діастола. Вона триває 0.4 сек.

Протягом усього циклу, таким чином, робота передсердь триває 0,1 сек., А їх розслаблення - 0.7 сек. Шлуночки скорочуються 0.3 секунди, а відпочивають - 0.5 сек. Це обумовлює здатність м'язи працювати протягом усього життя.

судини

Висока працездатність серця пов'язана з посиленим його кровопостачанням. Воно відбувається за рахунок судин, що відходять від нього. Приблизно 10% крові, що надходить в аорту з лівого шлуночка, проникає в артерії, що живлять серце. Майже всі вони несуть кисень до тканин і інших елементів організму. Венозну кров несе тільки легенева артерія. Стінка судини складається з трьох шарів:

1. Зовнішньої сполучнотканинної оболонки.
2. Середній, яка сформована гладкими м'язами і еластичними волокнами.
3. Внутрішньої, утвореної сполучною тканиною і ендотелієм.

Діаметр артерій людини знаходиться в межах 0.4-2.5 см. В середньому загальний обсяг крові в них становить 950 мл. Артерії розгалужуються на більш дрібні - артеріоли. Вони, в свою чергу, переходять в капіляри. Ці органи кровообігу вважаються найдрібнішими. Діаметр капілярів не більше 0.005 мм. Вони пронизують все тканини і органи. Капіляри забезпечують з'єднання артеріол з венулами. Стінки дрібних судин складаються з клітин ендотелію. Через них здійснюється обмін газів і інших речовин. Відня несуть кров, збагачену вуглекислим газом, що містить продукти обміну, гормони і інші елементи від органів до серця. Стінки цих судин відрізняються тонкістю і еластичністю. Середні і дрібні вени мають клапани. Вони запобігають зворотний потік крові.

кола

Кров і органи кровообігу були описані ще в 1628 р Серцево-судинну схему ссавців і людини в той час вивчав англійський лікар В. Гарвей. Він з'ясував, що органи кровообігу формують два кола - малий і великий. Вони відрізняються один від одного за своїми завданнями. Крім цього, існує і третє коло, так званий серцевий. Він обслуговує безпосередньо серце. Починається коло вінцевими артеріями, що відходять від аорти. Закінчується третє коло серцевими венами. Вони сходяться в вінцевий синус, який впадає в праве передсердя. Інші вени входять в його порожнину безпосередньо.

мале коло

З його допомогою взаємодіють органи дихання і кровообігу. Мале коло ще називають легеневим. Він забезпечує збагачення крові в легенях киснем. Починається коло від правого шлуночка. Венозна кров рухається до легеневого стовбура. Він поділяється на дві гілки. Кожна з них несе кров, відповідно, до правого і лівого легкого. Усередині них артерії розходяться на капіляри. У судинних мережах, які обплітають легеневі пухирці, кров віддає вуглекислий газ і отримує кисень. Вона стає червоною і йде по капілярах у вени. Далі вони з'єднуються в чотири легеневих судини і впадають у ліве передсердя. Тут, власне, мале коло закінчується. Поступила в передсердя кров надходить через атриовентрикулярное отвір в лівий шлуночок. Звідси починається велике коло. Таким чином, легеневі артерії несуть венозну, а вени - артеріальну кров.

Велике коло

У ньому задіяні всі органи кровообігу, крім легеневих судин. Велике коло називають ще тілесним. Він збирає кров з вен верхньої та нижньої частини тулуба і розподіляє артеріальну. Починається коло від лівого шлуночка. З нього кров тече в аорту. Вона вважається найбільшим посудиною. У артеріальної крові присутні всі необхідні для життя організму речовини, а також кисень. Аорта розходиться на артерії. Вони йдуть до всіх тканин тіла, переходять в артеріоли і потім в капіляри. Останні, в свою чергу, з'єднуються в венули і потім у вени. Через капілярні стінки відбувається обмін газів і речовин. Артеріальна кров віддає кисень і забирає продукти обміну і вуглекислий газ. Венозна рідина має темно-червоний колір. Судини з'єднуються в порожнисті вени - великі стовбури. Вони впадають в праве передсердя. Тут велике коло закінчується.

Рух по судинах

Перебіг будь-якої рідини відбувається за рахунок різниці тиску. Чим вона більше, тим вище швидкість. Аналогічно рухається кров по судинах малого та великого кіл. Тиск в цьому випадку створюється скороченнями серця. В аорті і лівому шлуночку воно вище, ніж у правому передсерді і порожнистих венах. За рахунок цього рідина переміщається по судинах великого кола. У легеневої артерії і правому шлуночку тиск високий, а в лівому передсерді і легеневих венах - низька. За рахунок різниці відбувається рух в малому колі. Найбільше тиск в крупних артеріях і аорті. Цей показник непостійний. По ходу струму крові частина енергії від тиску витрачається на зниження тертя крові про судинні стінки. У зв'язку з цим воно починає поступово знижуватися. Особливо явно цей процес відбувається в капілярах і дрібних артеріях. Це обумовлено тим, що ці судини надають найбільший опір. У венах тиск продовжує знижуватися і в порожніх судинах воно стає як атмосферний або ще нижче.

Швидкість руху

Особливості органів кровообігу полягають в їх внутрішню будову і розмірах. Наприклад, якщо говорити про судинах, то від ширини їх русла буде залежати швидкість руху рідини. Найбільшою, як вище було сказано, вважається єдиний посудину з найширшим руслом. Крізь неї проходить вся кров, що виходить з лівого шлуночка. Це обумовлює і максимальну швидкість в цій посудині - 500 мм / сек. Артерії розгалужуються на більш дрібні. Відповідно, швидкість в них знижується до 0.5 мм / сек. в капілярах. За рахунок цього кров встигає віддати поживні речовини і кисень і забрати продукти обміну. Рух рідини по капілярах обумовлюється зміною просвіту дрібних артерій. При їх розширенні ток посилюється, при звуженні - слабшає. Найдрібніші органи кровообігу - капіляри - представлені у величезній кількості. У людини їх налічується близько 40 млрд. При цьому їх сумарний просвіт більше аортального в 800 разів. Проте швидкість руху рідини по ним дуже низька. Відня, наближаючись до серця, стають більшими і зливаються. Сумарний їх просвіт зменшується, але швидкість кровотоку в порівнянні з капілярами збільшується. Рух в венах обумовлено різницею тисків. Кровотік спрямований до серця, чому сприяє скорочення скелетних м'язів і діяльністю грудної клітини. Так, при вдиху різницю тиску на початку і кінці підвищується. При скороченні скелетної мускулатури відбувається стиснення вен. Це також сприяє кровотоку до серця.

патологічні стани

Хвороби органів кровообігу сьогодні займають в статистиці одне з перших місць. Найчастіше патологічні стани призводять до повної втрати працездатності. Причини, за якими виникають ті чи інші порушення, досить різноманітні. Ураження можуть з'являтися в самих різних відділах серця і в судинах. Хвороби органів кровообігу діагностуються у людей різного віку і статі. За статистикою, проте, одні патологічні стани можуть зустрічатися частіше у жінок, а інші - у чоловіків.

симптоми уражень

Захворювання органів кровообігу супроводжуються різними скаргами пацієнтів. Найчастіше симптоми є загальними для всіх патологічних станів і не відносяться до якогось конкретного порушення. Досить поширеними вважаються випадки, коли на ранніх стадіях виникнення порушень людина взагалі не пред'являє ніяких скарг. Деякі захворювання органів кровообігу діагностуються випадково. Однак знання про найбільш поширених симптомів дозволяє своєчасно виявити патологію і усунути її на ранніх етапах. Хвороби можуть супроводжуватися:

• Задишкою.
• Болями в серці.
• Набряком.
• Ціанозом і ін.

серцебиття

Відомо, що здорові люди не відчувають скорочень свого серця в спокої. Чи не відчувається серцебиття і при помірній фізнагрузкі. Однак при її збільшенні навіть здорова людина буде відчувати стукіт серця. Його биття може посилюватися при бігу, хвилюванні, при високій температурі. Інша ситуація у тих людей, які мають проблеми з серцем або судинами. вони можуть відчувати і при незначному навантаженні, а в ряді випадків навіть при спокої. Основною причиною такого стану вважається порушення скорочувальної функції органу. Серцебиття в цьому випадку є компенсаторним механізмом. Справа в тому, що при зазначеному порушенні за одне скорочення орган викидає в аорту менший об'єм крові, ніж потрібно. Тому серце переходить в інтенсивний режим роботи. Це вкрай несприятливо позначається на ньому, оскільки фаза розслаблення істотно коротшає. Таким чином, серце менше відпочиває, ніж йому належить. За час короткого розслаблення біохімічні процеси, необхідні для відновлення, не встигають пройти. Прискорене серцебиття іменується тахікардією.

болі

Такий симптом супроводжує багато хвороб. При цьому в одних випадках біль в серці може бути основним симптомом (наприклад, при ішемії), а в інших - не мати визначального значення. При ІХС біль викликаний недостатнім кровопостачанням серцевого м'яза. Прояв патології досить чітке. Біль має стискаючий характер, короткочасна (3-5 хвилин), нападоподібний, виникає, як правило, при фізнагрузкі, при низькій температурі повітря. Аналогічний стан може виникати уві сні. Зазвичай людина, що відчуває таку біль, приймає сидяче положення, і вона походить. Такий напад називають стенокардією спокою. За інших захворюваннях болі не мають такого чіткого прояви. Зазвичай вони ниючі і тривають різний час. Вони не відрізняються високою інтенсивністю. При цьому купирующего ефекту від прийому тих чи інших медикаментів не настає. Такі болі супроводжують різні патології. Серед них пороки серця, перикардити, міокардити, гіпертензія і так далі. Біль в районі серця може бути не бути пов'язана із захворюваннями органів кровообігу. Наприклад, вони діагностуються при лівосторонньої пневмонії, остеохондрозі шийного і грудного відділів, міжреберної невралгії, міозиті і так далі.

Перебої в діяльності серця

При такому стані людина відчуває неритмічність роботи органу. Воно проявляється у вигляді завмирання, сильного короткого удару, зупинки та ін. У деяких людей такі перебої поодинокі, у інших - більш тривалі і іноді постійні. Як правило, такі відчуття супроводжуються тахікардією. У ряді випадків перебої відзначаються і при рідкісному ритмі. Причинами є екстрасистоли (позачергові скорочення), миготлива аритмія (втрата ритмічної Крім цього, можуть бути присутніми порушення провідної системи і м'язи органу.

Гігієна роботи серця

Нормальна стабільна діяльність організму можлива тільки при добре розвиненою здорової кровоносній системі. Швидкість течії визначає ступінь постачання тканин необхідними з'єднаннями і інтенсивність видалення з них продуктів обміну. У процесі фізичної діяльності потреба в кисні збільшується одночасно з почастішанням скорочень серця. Щоб уникнути перебоїв і порушень необхідно тренувати м'яз органу. Для цього фахівці рекомендують вранці робити вправи. Це особливо важливо для тих людей, чия діяльність не пов'язана з фізнагрузкі. Більший ефект від вправ настає, якщо їх робити на свіжому повітрі. В цілому ж лікарі рекомендують більше гуляти. Разом з цим слід пам'ятати, що надмірні психоемоційні і фізичні навантаження можуть порушувати нормальну діяльність серця. У зв'язку з цим слід по можливості уникати стресів і хвилювань. Займаючись фізичною роботою, необхідно вибирати навантаження пропорційно можливостям організму. Вкрай негативно діє на роботу органу нікотин, алкоголь, наркотичні речовини. Вони отруюють ЦНС і серце, викликають серйозні порушення регуляції тонусу судин. В результаті можуть розвинутися важкі захворювання системи кровообігу, деякі з яких закінчуються летальним результатом. У людей, що вживають спиртне і палять, частіше виникають судинні спазми. У зв'язку з цим необхідно відмовлятися від шкідливих звичок і всіляко допомагати своєму серцю.

Органи кровообігу - серце і судини. Будова і функції серця

Рух крові по замкнутій кровоносній системі кровоносних судин і серця, забезпечує обмін речовин між організмом і зовнішнім середовищем, називається кровообігом. Система органів кровообігу складається з серця і кровоносних судин. Скорочуючи, серце працює як насос, проштовхує кров і таким чином забезпечує її безперервний рух. Якщо зупиняється серце, настає смерть, тому тканинам купується кисень і поживні речовини, а також не виводяться з них продукти розпаду.

серце   - порожнистий м'язовий орган, який має форму конуса. Воно розташоване всередині грудної клітини і поміщається в околосердечной сумці, утвореної сполучною тканиною.

Будова серця відповідає його функції. Воно розділене суцільною перегородкою на дві ізольовані одна від одної частини - ліву і праву.

У верхній частині обох половин розташовані праве і ліве передсердя, в нижній частині - правий і лівий шлуночки. Отже, серце у людини, як і у всіх ссавців, четирехкамерное. Стінка серця складається з трьох шарів: зовнішнього, середнього і внутрішнього. Середній шар утворений особливою розділеними м'язовою тканиною (серцевий м'яз). Цей шар особливо розвинений у стінці лівого шлуночка, оскільки на нього припадає найбільше навантаження. У правій половині серця міститься венозна кров, у лівій - артеріальна. Передсердя і шлуночки сполучаються між собою отворами, на краях яких стулчасті клапани. При скороченні передсердь стулки клапанів звисають всередину шлуночків. Тому кров вільно проходить з передсердь в шлуночки. Коли скорочуються шлуночки, стулки клапанів піднімаються і закривають вхід в передсердя. Тому кров рухається тільки в одному напрямку: від передсердь до шлуночків. Між лівим шлуночком і аортою, правим шлуночком і легеневої артерії розташовуються півмісяцеві клапани, що забезпечують рух крові тільки в одному напрямку - з шлуночків до кровоносних судин.

Серце людини в стані спокою скорочується 60-80 разів на хвилину і перекачує близько 5 л крові. Функцію скорочення забезпечує серцевий м'яз. Серце скорочується ритмічно. Скорочення і розслаблення передсердь і шлуночків відбуваються в певній послідовності і чітко узгоджені в часі. Одне повне скорочення і розслаблення передсердь і шлуночків становить серцевий цикл. Він складається з трьох фаз: скорочення передсердь (0,1 с), скорочення шлуночків (0,3 с), загальною паузи (0,4 с). Тривалість всього серцевого циклу становить приблизно 0,8 с. Такий відпочинок в проміжках між скороченнями достатній для того, щоб працездатність серцевого м'яза повністю відновилася.

Серце здатне до мимовільних серцевих скорочень. Людина не може посилювати або змінювати частоту скорочення серця. У той же час серцю властива автоматии, тобто здатність ритмічно скорочуватися без зовнішніх подразників і участі нервової системи, під впливом імпульсів, що виникають у самому серці. У серцевому м'язі автоматии забезпечується особливими м'язовими клітинами, в яких періодично виникає збудження, яке передається на м'язові стінки обох передсердь і шлуночків.

Нейрогуморальна регуляція роботи серця

Серце иннервируется вегетативної нервової системою. Симпатичні нерви збільшують частоту і силу скорочень, а парасимпатичні - навпаки, уповільнюють, зменшують. Гуморальна регуляція здійснюється гормонами - адреналіном і ацетилхоліном. Адреналін викликає посилення і прискорення серцевих скорочень. Ацетилхолін, навпаки, уповільнює серцеві скорочення. Нормальна робота серця залежить також від кількості солей калію і кальцію в організмі. Збільшення солей калію в крові пригнічує, а кальцію - підсилює роботу серця.

Органи кровообігу. Серце - розділ Біологія, Посібник по Біології До Органам Кровообігу Ставляться Кровоносні Судини (Артерії, Відня, Капілля ...

Великим артеріях, розташованим поруч з серцем, доводиться витримувати великий тиск, тому вони мають товсті стінки, їх середній шар складається, в основному, з еластичних волокон. Артерії несуть кров до органів, розгалужуються на артеріоли, потім кров потрапляє в капіляри і по венулам потрапляє в вени.

капіляри   складаються з одного шару ендотеліальних клітин, розташованих на базальній мембра-

ні. Через стінки капілярів з крові в тканини дифундують кисень і поживні речовини, а надходять вуглекислий газ і продукти обміну.

Відня, На відміну від артерій, мають півмісяцеві клапани, завдяки яким кров рухається тільки в сторону серця. Тиск у венах невелика, їх стінки тонші і м'які.

У лівій половині серця кров артеріальна, в правій - венозна. У лівому передсердно-шлуночкової отворі двостулковий клапан, В правом - тристулковий. При скороченні шлуночків, клапани тиском крові закриваються і не дають крові вийти назад в передсердя. Сухожильні нитки, прикріплені до клапанів і сосочкові м'язам шлуночків, не дають клапанів вивернутися. На кордоні шлуночків з легеневою артерією і аортою знаходяться кармашковідние півмісяцеві клапани. При скороченні шлуночків ці клапани притискаються до стінок артерій, і кров викидається в аорту і легеневу артерію. При розслабленні шлуночків - кишеньки наповнюються кров'ю і перешкоджають попаданню крові назад в шлуночки.

Близько 10% крові, що викидається лівим шлуночком, потрапляє в коронарні судини, що живлять серцевий м'яз. При закупорці якогось коронарної судини може наступити відмирання ділянки міокарда ( інфаркт). Порушення прохідності артерії може наступити в результаті закупорки судини тромбом або через її сильного звуження - спазму.

Кінець роботи -

Ця тема належить розділу:

Посібник по Біології

Піменов А В Гончаров Про В ... Допомога по Біології Для вступників до вузів Автори Піменов А В Гончаров Про В ...

Якщо Вам потрібно додатковий матеріал на цю тему, або Ви не знайшли те, що шукали, рекомендуємо скористатися пошуком по нашій базі робіт:

Що будемо робити з отриманим матеріалом:

Якщо цей матеріал виявився корисним ля Вас, Ви можете зберегти його на свою сторінку в соціальних мережах:

Всі теми даного розділу:

Для вступників до вузів
   Автори: Піменов А.В., Гончаров О.В. Посібник написаний відповідно до чинної програми з біології для

Морфологія і анатомія рослин
   Всі наші сучасники рослини для зручності вивчення поділяють на дві групи - нижчі і вищі рослини. За сучасними уявленнями до нижчих рослин належать водорості, а до вищих - все остальн

Освітні тканини (меристеми)
   Рослини мають необмеженим ростом завдяки наявності освітніх тканин. Вони утворені недиференційованими (паренхімними) округлими або багатогранними клітинами без межклетников. клітинних

покривні тканини
   Покривні тканини є постійними утвореннями. Виникнувши, клітини цих тканин вже не діляться. Як правило, покривними тканинами називають тканини, що покривають тіло рослини і взаємодій

Механічні (арматурні) тканини
   Інтенсивно розвинені у наземних рослин. Основне призначення - перешкоджати розриву тканин і органів. У стеблах розташовуються по периферії, в коренях - в центрі. Складаються з клітин з товсті

провідні тканини
   Забезпечують транспорт речовин в рослині. Це складне утворення, що складається з провідних елементів і супутніх їм механічних і основних тканин. ксилема (

Основні тканини
   Вони складають основу органів, заповнюючи простору між іншими тканинами, забезпечують всі сторони внутрішнього обміну речовин у рослин. Їх називають паренхіматіческіе або паренхімою

видільні тканини
   Зовнішні видільні тканини Виділяють або накопичують різні речовини. Клітини видільних тканин тонкостінні. Залежно від характеру

Морфологія кореня
   Класифікація коренів За походженням коріння ділять на головний, бічні і додаткові (рис. 8). © Головний корінь - корінь, розвиваю

Анатомічна будова кореня
   Первинна будова кореня Характерно для молодих коренів всіх груп рослин. У плаунів, хвощів, папоротей і однодольних рослин зберігається в

добрива
   Для поліпшення росту рослин в грунт вносять мінеральні речовини і органічні сполуки - добрива. Добривом називаються органічні або мінеральні речовини, що застосовуються для поліпшення

фізіологія кореня
   Зростання кореня Корінь володіє необмеженим ростом. Зростає він верхівкою, на якій розташовується апикальная меристема. Візьмемо 3-4 денних

Зовнішня будова втечі
   Мал. 16. Будова втечі: 1 - верхівкова нирка; 2 - пазухи

Розвиток втечі з нирки
   У більшості рослин помірної зони розвиток пагонів з нирки носить періодичний характер. У дерев і чагарників, багатьох багаторічних трав це відбувається один раз на рік - навесні або рано влітку

видозміни пагона
   Втеча - багатофункціональний і лабільний (мінливий) орган рослини. Основний тип втечі зеленої рослини - надземний асимілюючий втечу. На своєї осі він несе нормальні зелене листя.

Загальна характеристика стебла
Стеблом називають вісь пагона, що несе на собі листя, бруньки, квіти і плоди. Основні функції: © опорна; © проводить; © запасающая. додатковими

анатомія стебла
   Анатомічна будова стебла більш різноманітно, ніж у кореня. Воно може бути первинним і вторинним. Розглянемо будову стебла деревної двудольного рослини. Стебла дводольних рослин

Транспорт речовин по стеблу
   Одна з основних функцій стебла - транспорт води, мінеральних та органічних речовин. Транспорт води та мінеральних речовин Вода і мінера

Лист - бічний орган пагона
   Лист - бічний (латеральний) орган, який характеризується обмеженим ростом. Як правило, лист - плоский дорсовентрального (різносторонній) орган: верхня (черевна) і нижня (спинна)

анатомія листа
   Мікроскопічна будова листа схоже у багатьох рослин (рис. 29). На поперечному зрізі листової пластинки видно, що зверху і знизу лист покритий епідермою (шкіркою). Поверх епідерми розташовується з

функції листа
   Фотосинтез Одна з основних функцій листа - фотосинтез. Сутність фотосинтезу полягає в тому, що зелені рослини поглинають сонячну енергію

видозміни листа
   Лист - один з найбільш пластичних органів рослини. У процесі пристосування до умов середовища існування у всього листа або його частини може відбутися зміна головної функції. Це призводить до якісних

листопад
   При досягненні листям граничних розмірів в них починаються процеси старіння, що призводять до загибелі листа. У міру старіння в листі знижується інтенсивність фотосинтезу і дихання, зменшується соді

безстатеве розмноження
   Широко поширене в усіх групах рослин. У безстатевому розмноженні бере участь один організм. Власне безстатеве розмноження відбувається шляхом мітотичного поділу або за допомогою спор. ос

Вегетативне розмноження рослин
   Вегетативне розмноження - це збільшення числа особин за рахунок відділення життєздатних частин вегетативного тіла і їх подальшої регенерації (відновлення до цілого організму). даний сп

статеве розмноження
   Статеве розмноження пов'язане з утворенням рослинами особливого типу клітин - гамет. Рослина, на якому відбувається утворення гамет, називають гаметофитом. Процес формування гамет

Морфологія квітки
   У квітки розрізняють цветоножку, квітколоже, оцвітина, утворений чашкою з чашолистків і пелюстками віночка, тичинки і один або кілька маточок (рис. 40). У деяких квіток отд

суцвіття
   Квітки на пагонах дуже рідко розташовуються поодиноко (мак, тюльпан). У більшості рослин вони утворюють групи - суцвіття (морква,

запилення
   Запилення - це перенесення пилку з тичинок на рильце маточки. Розрізняють: © природне запилення - запилення, що відбувається в природі; © штучне запилення - про

склад насіння
   Насіння характеризуються певним хімічним складом, який залежить від біологічних особливостей виду і сорту, умов харчування, віку, температури і т.д. Всі речовини насіння можна розділить

типи насіння
   Залежно від місця локалізації запасних поживних речовин розрізняють чотири типи насіння: © насіння з ендоспермом (пшениця); © насіння з ендоспермом і периспермом (перець);

Умови проростання насіння
   Для проростання насіння необхідні певні умови, головними з яких є: © наявність води; © доступ кисню; © певна температура; © живий заро

Околоплодник
   Мал. 53. Будова плоду: 1 - плодоніжка; 2 - екзокарпій; 3

систематика рослин
   Систематика займається вивченням і описом видів рослин і розподілом їх по групах на основі подібності будови і родинних зв'язків між ними. Згідно з правилами ботанічної номен

Червоні водорості, або багрянки
   Одне з подцарств царства Рослини. Налічує понад 600 пологів, близько 3800 видів. За кількістю видів багрянки перевершують всіх інших інших багатоклітинних морських водоростей. Основна маса б

Відділ Бурі водорості
Відділ включає близько 1500 видів багатоклітинних, переважно макроскопічних (до 60-100 м) водоростей, провідних прикріплений (бентосний) спосіб життя. Найчастіше вони зустрічаються в прибережних крейда

Відділ Зелені водорості
   Це найбільший відділ водоростей (близько 20000 видів). Поширені повсюдно. В основному зелені водорості мешканці прісних водойм, але є і морські види. Деякі живуть на суші. є

значення водоростей
   Будучи автотрофами, водорості є основними продуцентами (т. Е. Виробниками) органічних речовин в різних водоймах. Крім того, в процесі фотосинтезу вони виділяють кисень, створюючи т

значення мохів
   Моховидні в природі часто поселяються на таких субстратах і в таких місцях проживання, які недоступні для інших рослин. У цьому випадку вони виступають в ролі пионерной рослинності, граючи більше

значення плаунов
   Господарське значення плаунов невелика. Тварини зазвичай їх не їдять. Деякі види плаунів містять отруту, схожий по дії з отрутою кураре. Спори плауна, або лікоподій, - найтонший світло-ж

значення хвощів
   Більшість хвощів неїстівне, але деякі види хвощів (хвощ польовий) використовуються як корм тварин. У деяких місцевостях він може бути і отруйним. Його використовують також і в медицині в якості

дводольні рослини
   Сімейство Хрестоцвіті © Близько 3000 видів, в основному однорічні, дворічні та багаторічні трав'янисті рослини, рідко чагарники і чагарники (

Пліснява. дріжджі
   Мукор Клас Зигоміцети. Широко поширений сапротрофного гриб, що поселяється на харчових продуктах (рис. 82). Міцелій несептірованний,

шапинкових грибів
   Морфологія шапинкових грибів Клас Базидіоміцети. Вищі гриби, вегетативне тіло яких є розгалужений міцелій, що складається з ч

значення грибів
   Гриби відіграють велику роль в круговороті речовин в природі, будучи редуцентамі залишків рослинного походження. Беруть участь в процесах ґрунтоутворення. Руйнуючи органічна речовина грунту, сп

Морфологія лишайників
   Лишайники представляють собою симбіотичні організми, до складу яких входять: © гриби (частіше Аскоміцети, рідше - базидіоміцети); © водорості (зелені) або ціанобактерії;

фізіологія лишайників
   Гриб є гетеротрофних компонентом лишайника (мікобіонта), а водорість - автотрофним (фікобіонт). Водорості створюють органічну речовину, яке використовує і сама водорість, і г

Морфологія бактерій
   Всі бактерії - виключно одноклітинні організми. Деякі здатні утворювати колонії. Розмір і форма Розміри їх клітин коливаються

фізіологія бактерій
   Харчування бактерій Разом з їжею бактерії, як і інші організми, отримують енергію для процесів життєдіяльності та будівельний матеріал для сі

значення бактерій
   Бактерії відіграють велике значення і в біосфері, і в житті людини. Бактерії беруть участь у багатьох біологічних процесах, особливо в кругообігу речовин в природі. Значення для біосфери:

Загальна характеристика
   До підцарства Найпростіші відносяться одноклітинні тварини, кожної особини притаманні всі основні життєві функції: обмін речовин, подразливість, рух, розмноження. Є й колоніальні види.

Тип Інфузорії, або війчасті (Ciliophora)
   Мал. 101. Будова інфузорії туфельки: 1 - цитостом; 2 - кл

Поява багатоклітинних тварин
   Одноклітинні організми мають мікроскопічно малі розміри, а це накладає обмеження на можливість ускладнення і появи різних органів для більш ефективного освоєння життєвого середовища. Чи не

Загальна характеристика типу
   До кишечнополостним тварин ставляться більш 9 тис. Видів, що ведуть виключно водний спосіб життя. Представників типу ділять на три класи: клас Гідрозоі, (Hydrozoa), клас Сцифоидние медузи (Scy

Загальна характеристика типу
   Тип Плоскі черви ділиться на три класи: війчасті черви - Turbellaria, Сосальщики - Trematoda, Стрічкові черв'яки - Cestoda. Описано близько 12 000 видів плоских хробаків. Частина з н

Загальна характеристика типу
Тип Круглі черви об'єднує тварин, мають круглий в поперечному перерізі тіло, часто воно ниткоподібно витягнуто. В даний час відомо більше 20 тис. Видів круглих черв'яків, що мешкають на дні морів

Будова і життєдіяльність нематод
   © Форма тіла і шкірно-м'язовий мішок. Тіло цільне, несегментоване, веретеновидное або нитевидное, кругле в поперечному перерізі, зовні вкрите кутикулою. Кутикула зазвичай досягає бол

Загальна характеристика типу
   Тип Кільчасті черви включає близько 9 тис. Видів, що нині живуть тварин. Це первичноротих, двосторонньо-симетричні черви, що мають вторинну порожнину. Поширені в солоних і прісних водах,

Будова і життєдіяльність
   Тіло черв'яків складається з сегментів. Зовнішньої сегментації відповідають поділ порожнини тіла перегородками на окремі камери і посегментно розташування ряду внутрішніх органів. У многощет

Загальна характеристика типу
   Молюски, або м'якотілі, об'єднують близько 130 тис. Видів тварин, що мешкають в прісній і солоній воді, ряд видів пристосувалися до життя на суші. Первичноротих, вториннопорожнинних тварини. Ж

Будова і життєдіяльність
   Зовнішня будова. Тіло молюсків найчастіше складається з трьох відділів: голови, тулуба і ноги. Підстава тулуба оточене великою шкірної складкою - мантією. Між мантією і тулубом

Загальна характеристика типу
   Членистоногі тварини займають перше місце на Землі за кількістю видів - їх більше 1 млн., Більше, ніж у всіх інших типах разом узятих. Різноманітні середовища проживання членистоногих: грунт, вод

Будова і життєдіяльність
   Клас Комахи об'єднує понад 1 млн. Видів членистоногих тварин, для яких характерне розчленовування тіла на три відділи: голову, груди і черевце. На грудях знаходиться три пари ніг, черевце позбавлене до

Загальна характеристика типу
   Характерними особливостями загального плану будови хордових тварин є: вторичноротих, розташування травної системи під осьовим скелетом (хордою або хребтом)

ланцетник
   До підтипу Безчерепні відноситься єдиний клас головохордових, який налічує всього близько 30 видів морських тварин, що мешкають на мілководді. Типовим представником є ​​ланцетник (Br

характеристика підтипу
   Тварини підтипу Хребетні поділяються на дві групи: первічноводних - анамнії і первічноназемние - амніоти. До анамнії відносяться круглороті, риби і земноводні, розвиток їх зар

Будова і життєдіяльність
   Мал. 144. Жаба трав'яна (Rana temporaria).

Будова і життєдіяльність
   © Покрови. Шкіра плазунів істотно відрізняється від шкіри земноводних. Верхній шар епідермісу у них ороговевает і постійно злущується, нижній (живий) шар обеспечивае

Будова і життєдіяльність
   Тіло поділяється на голову, шию, тулуб, кінцівки і хвіст. На голові знаходиться дзьоб, що складається з наддзьобка і подклювья, покритих роговими чохлами. У підстави надклювья знаходиться

Будова і життєдіяльність
   © Покрови. Шкіра складається з двох шарів: верхній - багатошаровий епідерміс і нижній - власне шкіра. Похідними епідермісу є різні рогові освіти: волосся, кігті, нігті, & quo

кишковопорожнинні
   1. Класифікація кишковопорожнинних? 2. Симетрія тіла кишковопорожнинних? 3. Систематичне положення гідри, медузи ціаном, крестовичка, аурелії, актинії, португальського військового до

Людина і навколишнє середовище
   Будова і функції організму людини вивчають такі розділи біології, як анатомія, фізіологія, гігієна. Анатомія (від грец. Anatome - розсічення) вивчає будову організму людини, його про

Будова і властивості клітин
   У людському організмі можна розрізнити кілька рівнів організації: клітинний (клітка і її органели), тканинний, органний, системний і, нарешті, організм людини, що підкоряється нервовим і гумор

Органи, системи органів
   Орган це частина тіла, що має властиву йому форму, будову, яка займає певне місце в організмі і виконує характерну для нього функцію. Орган утворений усіма видами тканин, але з ін

Види внутрішнього середовища
   Мал. 193. Види внутрішнього середовища.

Еритроцити, переливання крові
   Мал. 194. Еритроцити: 1 - мембрана еритроцита; 2 - Цитоплаза

Згортання крові
Найважливіша захисна функція крові. На цей процес впливають 13 чинників, наявних в плазмі крові, а також 12 факторів, що виділяються тромбоцитами. Найбільш важливі 5: фібриноген, протромбін,

Лейкоцити, імунітет
   Мал. 195. Лейкоцити. ле

Робота серця. регуляція роботи
   Розрізняють три фази серцевої діяльності: скорочення (систола) передсердь, систола шлуночків і загальне розслаблення (діастола). При частоті скорочень серця 75 разів на хвилину, на один

кола кровообігу
   Велике коло кровообігу на

Кров'яний тиск. рух крові
   Максимальна кров'яний тиск створюється роботою серця в аорті: P max. - близько 150 мм. рт. ст. Поступово тиск падає, в плечовій артерії воно становить близько 120 мм рт. ст., в капілярах пада

Лімфа. Лімфатичні судини і вузли
   У лімфатичної системи виділяють три

Будова органів дихання
   Джерелом енергії в організмі людини є органічні речовини. У клітинах відбувається їх бескислородное окислення (гліколіз) і кисневе окислення (дихання), яке супроводжується потребл

Життєва ємність легенів
   Вдих викликається скороченням дихальних м'язів - зовнішніх міжреберних і діафрагми, при цьому грудна клітка піднімається, діафрагма ущільнюється. При видиху зовнішні міжреберні м'язи розшарування

Газообмін у легенях і тканинах
   Під час вдиху надходить в легені повітря змішується з повітрям, який уже перебував в дихальних шляхах після видиху, тому що навіть альвеоли повністю не спадаються при видиху. Зміст газів у вдихаючи

регуляція дихання
   Глибина і частота дихання залежить від потреб організму в кисні, від вмісту в крові вуглекислого газу. Пристосування дихальної системи до запитів організму здійснюється за допомогою нер

Функції органів травлення
   Для відшкодування енергетичних витрат, для росту і розвитку організму людини необхідні різні хімічні речовини. Ці речовини людина отримує з їжею і водою. У їжі містяться Високомолек

Будова травної системи.
   Довжина травного тракту 8-10 м (рис. 209). Стінка складається з 3 шарів: зовнішнього сполучно-тканинної - серозної оболонки, середнього м'язового і внутрішнього слизового. похідними епітелію

Травлення в ротовій порожнині
   Ротова порожнина відокремлена зверху твердим і м'яким небом, збоку - м'язами щік, знизу - щелепно-під'язикової м'язом. Молочні зуби до 12 років замінюються постійними. У дорослої людини в

Травлення в кишечнику.
   З шлунка їжа невеликими порціями потрапляє в тонкий кишечник, довжина якого від 2 до 5 м. Середовище в кишечнику слабощелочная. Початковий відділ тонкого кишечника довжиною 25-30 см - дванадцятипалої

Загальна характеристика
   Обмін речовин (метаболізм) - одне з основних властивостей живого організму. Суть його в постійному надходженні і виведенні з організму різних речовин. В організм людини надходить кисень, вода, про

білковий обмін
   Білки складають близько 25% від маси тіла. В їжі розрізняють білки рослинного і тваринного походження, всі вони складаються з 20 видів амінокислот, з яких 10 є незамінними

вуглеводний обмін
   Вуглеводи складають близько 1% від маси тіла. В організм надходять у вигляді моно-, ди-і полісахаридів. Під дією ферментів амілази, мальтази, лактази, сахарази відбувається їх гідроліз до глюкози, до

жировий обмін
   Жири становлять 10-20% від маси тіла. Складаються з гліцерину і жирних кислот. Жирні кислоти можуть бути насиченими (в твердих, тваринних жирах) і ненасиченими (в оліях). останні не

Водно-сольовий обмін
   Вода становить близько 60% від маси тіла. У м'язах до 80%, в кістках до 20%. В добу в середньому споживається 2,5 л: 1,2 л у вигляді рідин, 1 л з їжею, 0,3 л утворюється метаболічної води. ви

вітаміни
   У їжі містяться також вітаміни - органічні речовини, які в організмі людини або не синтезуються зовсім, або синтезуються в недостатніх кількостях. Вперше їх наявність була припущений

Будова і функції.
Кінцевими продуктами розщеплення жирів і вуглеводів є вода і вуглекислий газ. При розпаді білків, крім того, виділяється ще й аміак. У печінці аміак перетворюється в сечовину. Всі ці речовини

Освіта сечі.
   Мочеобразованіе складається з трьох процесів: фільтрації, реабсорбції, канальцевоїсекреції. Фільтрація відбувається через високого тиску в капілярах мальпігієвих тілець. кров'яна плазма

Регуляція сечовиділення.
   © Нервова регуляція пов'язана з діяльністю автономної нервової системи. Симпатическое вплив призводить до звуження ниркових судин і посилення реабсорбції - зменшення сечовиділення,

Залози організму.
   Залози організму людини ділять на дві основні групи: екзокринні і ендокринні. Екзокринні мають протоки і виділяють секрети на поверхню шкіри або на поверхню слизових оболонок поло

Гіпоталамо-гіпофізарна система.
   Зв'язок нервової системи та ендокринної здійснюється через гіпоталамус, нижню частину проміжного мозку. Під його гормонів, гіпофіз секретирует гормони тропів, що регулюють роботу ост

Підшлункова залоза, статеві залози
   Заліза змішаної секреції. Через протоки виділяє панкреатичний сік в порожнину кишечника, ендокринна частина представлена ​​острівцями Лангерганса, секретуючими два гормону - інсулін і гл

Будова і функції
   Будова. Анатомічно поділяється на центральну і периферичну, до центральної нервової системи відносяться головний і спинний мозок, до периферичної - 12 пар черепномозкових нервів і 31

Будова і функції спинного мозку
   Розташований спинний мозок в хребетному каналі від I шийного хребця до I - II поперекових, довжина близько 45 см, товщина близько 1 см. Передня і задня поздовжні борозни ділять його на дві симетричні по

Будова і функції головного мозку
   У головному мозку розрізняють п'ять відділів: довгастий мозок, задній, що включає в себе міст і мозочок, середній, проміжний і передній мозок, представлений великими півкулями. До 80% маси моз

Автономна нервова система
   Вегетативна нервова система регулює роботу всіх внутрішніх органів - органів травлення, дихання, кровоносну систему, видільну, статеву, ендокринну. Периферична частина представлена ​​не

Поняття про аналізатори
   Одна з найважливіших функцій нервової системи - отримання і аналіз інформації про зміни умов зовнішнього і внутрішнього середовища. Цю функцію нервова система здійснює за допомогою аналізаторів. Н

Слуховий і вестибулярний аналізатори
   Мал. 240. Орган слуху людини: 1 - вушна раковина; 2 - нар

Шкірний аналізатор.
   Шкіра - зовнішній покрив організму людини з площею 1,5 - 2 м2. Складається з двох шарів: епідермісу і дерми, під якою знаходиться підшкірна жирова клітковина (рис. 245).

Створення вчення про ВНД. рефлекси
   Вища нервова діяльність - ще одна, найважливіша, функція нервової системи. Основоположником вчення про вищу нервову діяльність є И.М.Сеченов, в 1863 р вийшла його книга "Рефлекси голів

Чоловіча статева система
   Статеве розмноження у людини пов'язано з освітою і злиттям статевих клітин: жіночої яйцеклітини і чоловічий - сперматозоїда. Після злиття гаплоїдних клітин утворюється диплоидная зигота, з котор

Жіноча статева система
   Жіноча статева система складається з парних яєчників, фаллопієвих труб, матки, піхви і зовнішніх статевих органів (рис. 250). Яєчники - парні освіти 3,5х2 см, розташовані в порожнині тазу. Упоряд

Загальне знайомство з організмом людини
   1. Що таке тканина (визначення)? 2. Які види тканин розрізняють в організмі людини? 3. Перерахуйте різновиди епітеліальної тканини. 4. Перерахуйте різновиди сполуки

Опорно-рухова система
   1. Функції опорно-рухової системи? 2. Яка кількість кісток входить до складу скелета людини? 3. Які властивості кісткової тканини надають органічні і неорганічні речовини

кровообіг
   1. Артерії, вени, капіляри (визначення)? 2. Чим утворений перикард? 3. Епікардом? Міокард? Ендокард (визначення)? 4. Який відділ серця має найбільш товсту м'язову з

Дихальна система
   1. Значення дихання? 2. Куди потрапляє пил з носової порожнини? 3. Як називаються отвори, через які повітря потрапляє з носових порожнин в носоглотку? 4. З якої по

Травна система
   1. Що таке травлення? 2. Назвіть дві найважливіші функції поживних речовин. 3. Які травні залози знаходяться за межами травної тракту? 4. Приведи

Обмін речовин і енергії
   1. Яке значення води для організму? 2. Які органи беруть участь у виведенні води з організму? 3. Яким чином організм людини отримує воду? 4. Яке значен

видільна система
   1. Які системи органів беруть участь в процесах виділення з організму сполук, що утворюються при обміні речовин? 2. Які органи входять в сечовидільну систему. 3. За які

Нервово-гуморальна регуляція
   1. Чим утворена ЦНС? 2. Скільки і яких пар нервів утворює периферичну НС? 3. Які види нейронів вам відомі? 4. Як називаються нервові закінчення, які передають возб

Органи відчуттів
   1. З яких частин складаються аналізатори? 2. Хто ввів поняття про аналізатори? 3. З яких частин складається стінка очного яблука? 4. Де розташовуються рогівка, райдужка, зр

Розмноження і розвиток людського організму
   1. Який набір хромосом сперматозоїда і яйцеклітини? 2. Які статеві хромосоми в яйцеклітинах людини? У сперматозоїдах? 3. За які функції відповідають насінники? 4. За як

Розвиток уявлень про клітину
   Уявлення про клітці з'явилися в зв'язку з винаходом мікроскопа. Розглядаючи під мікроскопом зріз пробки, Р.Гук виявив, що вона складається з осередків, розділених перегородками. ці ячей

Неорганічні речовини клітини
   Вода Вода - найпоширеніше в живих організмах неорганічна сполука. Її зміст коливається в широких межах: в клітинах емалі зуб

вуглеводи
   Вуглеводи, або цукри, - органічні речовини, до складу яких входить вуглець, кисень, водень. Вуглеводи складають близько 1% маси сухої речовини в тваринних клітинах, а в клітинах

нуклеїнові кислоти
   Нуклеїнові кислоти вперше були виділені Ф.Мішером в 1869 р з ядер клітин гною, а сам термін запропонований А.Косселем в 1889 р До нуклеїнових кислот відносять високополімерні з'єднання, р

РНК
   Молекули РНК є полімерами, мономерами яких є рибонуклеотиди, утворені: ¨ залишком пятиуглеродного цукру - рибози; ¨ залишком одного з азотистих осно

Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ)
   Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) - універсальний переносник і основний акумулятор енергії в живих клітинах. АТФ міститься в усіх клітинах рослин і тварин. Кількість АТФ коливається і в середн

клітинні мембрани
   В основі структурної організації клітини лежить мембранний принцип будови, тобто клітина в основному побудована з мембран. Всі біологічні мембрани мають загальні структурні особливості та властивості.

Цитоплазма. органели
   Цитоплазма - обов'язкова частина клітини, яка знаходиться між мембраною і ядром і представляє собою складний гетерогенний структурний комплекс клітини, що складається з: ©

Загальна характеристика
   Найважливіша властивість живих організмів - обмін речовин. Будь-який живий організм - відкрита система, яка споживає з навколишнього середовища різні речовини і використовує їх як будів

Біосинтез білків, код ДНК, транскрипція
   У кожній клітині синтезується кілька тисяч різних білкових молекул. Білки недовговічні, час їх існування обмежена, після чого вони руйнуються. Здатність синтезувати строго определ

трансляція
   Трансляція - процес утворення поліпептидного ланцюга на матриці іРНК, або перетворення інформації, закодованої у вигляді послідовності нуклеотидів іРНК, в послідовність амінокислоти

Фотосинтез, хемосинтез
   Рослини відносяться до фотоавтотрофної організмам, здатним до синтезу органічних речовин за рахунок енергії сонячного світла. Фотосинтез - процес утворення органічних речовин з вуглекисло

енергетичний обмін
Органічні речовини їжі є основним джерелом не тільки матерії, але і енергії для життєдіяльності клітин організму. При утворенні складних органічних молекул була затра

безстатеве розмноження
   Безстатеве розмноження широко поширене в природі. Його можна спостерігати в багатьох групах організмів. Найбільш поширене воно в одноклітинних, але часто зустрічається і у багатоклітинних. безстатеве

статеве розмноження
   В основі статевого розмноження лежить статевий процес, який пов'язаний з утворенням великої кількості спеціалізованих клітин - гамет (статевих клітин) і їх подальшого злиття. зливаючись,

розподіл клітин
   В основі передачі спадкової інформації, розмноження, розвитку, регенерації лежить поділ клітин. Клітка як така існує лише в проміжку між поділами.

ембріональний розвиток
   Дроблення Після запліднення зигота починає ділитися. Дробленням називають ряд послідовних мітотичних поділів зиготи, в результат

постембріональний розвиток
   Постембріональний період розвитку починається в момент народження або виходу організму з яйцевих оболонок і триває аж до його смерті. Постембріональний розвиток включає в себе: © р

закони Менделя
   Грегор Іоганн Мендель (1822 - 1884)

зчеплене успадкування
   Г. Мендель простежив успадкування семи пар ознак у гороху. Багато дослідників, повторюючи досліди Менделя, підтвердили відкриті їм закони. Було визнано, що ці закони носять загальний характер. Про

генетика людини
   Кожен великий етап розвитку генетики був пов'язаний з використанням певних об'єктів для генетичних досліджень. Теорія гена і основні закономірності успадкування ознак були встановлені

генетика популяцій
   Популяція - це сукупність особин одного виду, які тривалий час мешкають на певній території, вільно перехресних між собою, що мають спільне походження, певну генет

мінливість
   Генетика вивчає не тільки спадковість, а й мінливість організмів. Мінливістю називають здатність живих організмів набувати нових ознак і властивості. Завдяки мінливості,

Вчення М. І. Вавилова про центри походження та різноманіття культурних рослин
   Н.И.Вавилов (1887 - 1943)

Основні методи селекції рослин
   Класичними методами селекції рослин були і залишаються гібридизація і відбір. Розрізняють дві основні форми штучного відбору: масовий і індивідуальний. 1. Масовий про

Основні методи селекції тварин
   Створення порід домашніх тварин почалося слідом за їх прирученням і одомашнення, яке почалося 10-12 тис. Років тому. Утримання в неволі знижує дію стабілізуючою форми природного про

Селекція мікроорганізмів. біотехнологія
   Традиційна селекція мікроорганізмів (в основному бактерій і грибів) заснована на експериментальному мутагенезі і відборі найбільш продуктивних штамів. Але і тут є свої особливості.

Карл Лінней, креаціонізм
   Принциповими питаннями біології були і залишаються питання про те, як з'явилися живі організми на Землі, і яким чином виникла дивовижна пристосованість організмів до певних умов

Жан Батіст Ламарк, трансформизм
   Ж.Б.Ламарк (1744 - 1829).

Чарлз Роберт Дарвін
   Ч. Дарвін (1809 - 1882). вп

Ч. Дарвін про штучне відборі
   Для розкриття механізму еволюційного процесу він звертається до практики сільського господарства Англії. У той час в цій країні було багато порід собак, овець, свиней, курей, великої рогатої худоби.

Форми природного добору
   Розрізняють три форми природного відбору: стабілізуючу, рушійну і розриває. Стабілізуюча форма діє в тому випадку, якщо умови середовища залишаються незмінними.

фактори еволюції
   Найважливішими факторами еволюції по Ч.Дарвину є спадкова (невизначена) мінливість і відбір. Мутаційний процес і комбинативная мінливість збільшують генетичну гет

пристосованість організмів
Кожен організм дивно пристосований до певних умов існування. Ця пристосованість проявляється в особливостях зовнішньої та внутрішньої будови, в поведінці, в розмноженні і турботі про по

Вид. критерії виду
   Вид - сукупність особин, які мають спадковим подібністю морфологічних, фізіологічних і біохімічних особливостей, вільно схрещуються і дають плідне потомство, пристосованих

Популяція одиниця виду і еволюції. мікроеволюція
   Вид займає в природі певний ареал і існує у вигляді окремих територіальних угруповань особин, які в тій чи іншій мірі ізольовані один від одного. Сукупність особин, д

видоутворення
   До тих пір, поки відбувається обмін генами між різними популяціями, вид зберігає свою цілісність, так як між особинами різних популяцій можливе схрещування і освіту плодовитого потім

Головні напрямки еволюції
   Вчення про головні напрямки та шляхи еволюції створено А.Н.Северцовим, який запропонував розрізняти два напрямки в еволюційному процесі - біологічний прогрес і регрес, показав

докази еволюції
   Докази еволюції базуються на даних різних наук: палеонтології, ембріології, анатомії, фізіології, біохімії, біогеографії. Класичні докази надає порівняйте

Теорії виникнення життя на Землі
   Як виникло життя на Землі? Всі теорії виникнення життя взагалі і зокрема на Землі можна розділити на дві групи: одні стверджують, що живі організми створені вищою силою, інші - що житт

Еволюція пробіонтов. теорія симбиогенеза
   Перші організми, що з'явилися 3,0 - 3,5 млрд. Років тому, жили в безкисневих умовах, були анаеробними гетеротрофами. Вони використовували органічні речовини абіогенного походження в якості

Розвиток життя на Землі
   Живі організми з'явилися на Землі близько 3,5 млрд. Років тому. Починаючи з цього часу історію розвитку життя ділять на ери і періоди. За 3,5 млрд. Років на Землі утворилося близько 2 млн. Видів живих

Докази походження людини від тварин
   Вперше гіпотеза походження людини від мавп була висловлена ​​Ж.Б.Ламарка, але не була прийнята. Ч. Дарвін в книгах «Походження людини і статевий відбір», «Про вираження емоцій у людини і жваво

антропогенез
   В кінці мезозойської ери, близько 70 млн. Років тому деякі комахоїдні ссавці перейшли до життя на деревах, від них на початку кайнозойської ери відбулися примати. Життя на деревах прив

Людські раси, їх походження і єдність
   Прабатьківщиною людства, місцем, де протікали ранні стадії антропогенезу, Ч. Дарвін назвав Африку. Саме там мешкають мавпи, найближче стоять до людини. Сучасні антропологи указ

Предмет і завдання екології
   Окремі розділи біологічної науки вивчають живі організми на різних рівнях: на молекулярному, на Органоїдність і клітинному, тканинному, вивчаються органи і системи органів, будова і функції цілий

екологічні фактори
   На організм впливає комплекс елементів навколишнього середовища проживання, її окремі елементи, які надають пряме або непряме вплив на організм і називаються екологічними факторами.

Абіотичні фактори середовища
   Світло. Основний абиотический фактор, який постачає енергію для життєдіяльності фотоавтотрофної організмів і забезпечує синтез основної частини органічної речовини на Землі, поддержівающе

{!LANG-9fbfdd9ee77dd5a66712857b143dc456!}
{!LANG-e8a2fd7e3853b871c44b51ab5331964c!}

{!LANG-24e8c4b4ecec6e29f2656ff13dd01e82!}
{!LANG-0ad1af23392b148dd69d8960e39213ac!}

{!LANG-d35fd5a1a2742a5f5c5c571fa6ce7bfa!}
{!LANG-f1d0eb9092c7181da05a4d0e270dbe09!}

{!LANG-78d32c749949cd190dcfa51f55a16645!}
{!LANG-59db4eb624a149ec6a91dd1486cec3f3!}

{!LANG-cb7fc5e18e3d205e6d8b506363dcbce5!}
{!LANG-7a3790b447266e7eadb2f10eb550067e!}

{!LANG-44206354faa910a6d2a573a39692ca92!}
{!LANG-d8616b5faba5ff70e3ef055dfef14898!}

{!LANG-3e707a2a10d7ca65dd25d8c308d8da87!}
{!LANG-07e31359eb3165d5fdcc26b35e38511a!}

{!LANG-4e9ed04dbae420c1b6c454e69d67c81c!}
{!LANG-53e1feb2d28e61c7b73864ae11e48e2c!}

{!LANG-ad2660f10e7db64311c696897dcc8b43!}
{!LANG-194d4c6cd26de9783df7a597fb6b548c!}

{!LANG-f51f1016c4324d5dfa8e2ab768b4e0e7!}
{!LANG-1c56fc2796e8489604101d7ee5227014!}

{!LANG-e467b4f06afe89491a58c56ca0439aa8!}
{!LANG-09222300142f911cbf9ee8760e02bdd5!}

{!LANG-883a456cd95396a6ee3d9a22f966c67c!}
{!LANG-f5e6c89e2d1c0803a288e0312cb363a5!}

{!LANG-f9f635d73d6b142b0cb27c3db81bff89!}
{!LANG-d4a83a82348b394f5a3897e972895c03!}

{!LANG-2dd676b096efe61c911a26d89ea3dd94!}
{!LANG-2db15aaf9947fac4b2cb0aff20076142!}

{!LANG-109b2d18e3a02ff7a3cc2b08d46015a3!}
{!LANG-b81c65739634a161e749b0cbc90525df!}