Черемха зрізана довго тішила що робити. Як видалити дерева та їх поросль із ділянки? Обрізка та формування калини

Червона черемха, інша назва – Віргінська, названа на честь штату Вірджинія (США), який є батьківщиною рослини. Цей листопадний чагарник або деревце поширений по всій території Росії нарівні з черемхою звичайною.

Настання весни у багатьох асоціюється з цвітінням цієї культури. У цей час повітря наповнюється приємним ароматом, а дрібні квіти, зібрані в пухнасті суцвіття, тішать око. Черемха є відмінним медоносом, чому часто культивується поблизу пасічних угідь.

Посадка Віргінської черемхи

До заходів з посадки черемхи приступають навесні чи восени під час вегетативного спокою рослин. Для вирощування деревця з метою збирання врожаю купують сортові саджанці у розплідниках або у перевірених приватних осіб.

Перед покупкою важливо оглянути рослини щодо відсутності ознак захворювань чи гнилі. По-перше, це убереже від придбання нежиттєздатного посадкового матеріалу, а по-друге, убезпечить садову ділянку від можливого зараження. Кореневі відростки саджанця повинні бути пружними та гнучкими – це повідомляє про їх здоров'я та правильне зберігання.

Після того, як молода черемха привезена додому, її кореневища слід на півгодини помістити в ємність із розведеним у воді стимулятором коренеутворення, таким як Корневін або Епін. Це допоможе рослині швидше адаптуватися та укорінитися на новому місці.

Усі слабкі кореневі відростки можна обрізати. Крім того, перед посадкою зрізають і стебла саджанця, залишаючи лише 3 найміцніші та найперспективніші – їх укорочують до 60–80 сантиметрів.

Вибір місця для дерева або плодового чагарника завжди дуже відповідальна справа. Так як черемха любить вологу і в природних умовах найчастіше зростає на берегах водойм, потрібно визначити їй землю з неглибоким заляганням ґрунтових вод, у низині або на території, яка найбільше поливається протягом літнього періоду.

Ділянка для вирощування цієї культури має бути просторою і добре освітленою. Від цього залежить як декоративні якості черемхи, і смакові властивості ягід. При недостатній кількості сонячного світла плоди дрібнішають і визрівають лише на верхніх гілках. Крона, у свою чергу, прагнутиме йти в зріст, не розвиваючи бічних гілок.

Отже, коли знайдено оптимальне рішення щодо вибору місця посадки, можна починати безпосередню підготовку посадкової ями. Вона викопується відповідно до розмірів кореневої системи саджанця, але її глибина і сторони не повинні бути меншими за півметра.

Нижнім шаром при посадці плодових кущів і дерев завжди укладається дренаж з битої цегли або щебеню, це захистить рослини від гниття коріння. Другим - висипається грунтозміш із садової землі, торфу та перегною. Підготовлену таким способом яму рясно поливають водою і залишають для усадки як мінімум на добу – дві.

Після зазначеного часу в ямі формується невеликий горбок з родючого ґрунту, на який акуратно встановлюється саджанець черемхи. Кореневі відростки слід розподілити по прямовисних краях піднесення, не допускаючи їх перегинів та пошкоджень. Об'єм ями, що залишився, поетапно засипається грунтом, який необхідно утрамбовувати, щоб уникнути утворення повітряних бульбашок.

По завершенні процедури посадки рослину рясно поливають водою, навколо неї формують ствол, що мульчують тирсою або торфом для утримання вологи на поверхні землі.

Правила догляду – полив, підживлення, обрізання

Догляд за черемхою не передбачає жодних додаткових процедур, крім основних, таких як: полив, розпушування землі в колі ствола, видалення бур'янів з місця посадки, сезонні обробки обрізки, внесення добрив. І навіть ці заходи проводяться залежно від віку рослин. Наприклад, дорослі кущі вимагають менше зволоження і не бояться зростання бур'янів, а молоді саджанці не потребують щорічного обрізання.

Дорослу черемху поливають приблизно раз на 10 днів у посушливу погоду та 2 рази на місяць за нормальних погодних умов. Якщо літо видалося дощовим, опадів може цілком вистачати у розвиток рослини, і тоді полив слід виключити.

Існує також низка захворювань, проти яких Корбофос безсилий. Знаючи симптоматику кожної з недуг, можна усунути проблему на початковому етапі виникнення:

Цитопороз – вражає деревину, сприяє її усиханню. Основна ознака наявності цього грибка - утворення білого кольору на поверхні кори. У боротьбі з цитопорозом добре зарекомендували себе бордоська рідина та розчин мідного купоросу. Цими засобами дерева обприскують навесні для профілактики або протягом сезону при виявленні уражень.
Трутовики - гриби, що викликають гниття деревини. Щоб урятувати черемху, потрібно негайно зрізати всі хворі частини дерева та обробити місця ушкоджень фунгіцидом.

Заражені фрагменти рослин необхідно спалювати, щоб не допустити розвитку хвороби в саду.

Обрізка – формуюча та санітарна

Щороку навесні в саду проводиться санітарне обрізання дерев та чагарників. Вона полягає у видаленні підмерзлих та зламаних за зимовий час фрагментів рослин. За бажання створити певну форму крони дерева необхідна формуюча стрижка.

Наприклад, часто садівники вибирають форму чаші. Для цього на молодій рослині обрізають усі пагони, крім основного. А коли від нього починають відходити бічні гілки, вибирають 2 пари найбільш перспективних, що ростуть приблизно на однаковій відстані один від одного, а решту видаляють.

Наступного року формується другий ярус – його утворюють 2 пари гілок, віддалених від основних на 40–50 сантиметрів. Так, з кожним роком садівник обрізає все зайве, залишаючи по 2 пари міцних бічних гілок для оформлення наступного ярусу.

Корисні та шкідливі властивості ягід, рецепти заготовок

Листя та плоди червоної черемхи широко використовуються для створення заготовок на зиму: з них можна приготувати настойки та відвари, зварити найсмачніше варення або джем, компот. Крім приємних смакових якостей, ягоди мають безліч корисних властивостей: вони надають жарознижувальний та знезаражуючий ефекти, застосовуються при застуді та ангінах, допомагають зняти спазми в животі. Незаперечна їхня користь для підняття загального імунітету організму навесні.

Незважаючи на існування цілого ряду показань до вживання плодів черемхи, є обмеження.Ягоди мають яскраво виражений в'яжучий ефект, а тому шкідливі у великій кількості для людей, які страждають на закрепи. Крім того, не рекомендується вживати їх у їжу під час вагітності та лактації, хоча шкоди не доведено.

Варення з плодів червоної черемхи

Зварене за цим рецептом варення з плодів червоної черемхи, має яскравий смак і дивовижний колір.

Інгредієнти:

Ягоди червоної черемхи – 1 кілограм.
Цукор – 1 кілограм.

Опис приготування:

1. Насамперед плоди акуратно відокремлюють від плодоніжки, очищають від зайвих паличок і ретельно промивають у прохолодній воді. Потім підготовлені ягоди тричі пропускають через м'ясорубку до однорідності.
2. Отримане пюре змішують з кілограмом цукрового піску, поміщають у емальований таз та варять протягом години на повільному вогні, періодично перемішуючи масу дерев'яною ложкою.
3. Після того як варення готове, його переливають у попередньо простерилізовані скляні банки та закручують.

Черемхова настойка

Настойка з ягід черемхи застосовується в зимовий час для лікування простудних захворювань, ангіни та інших вірусних інфекцій. Вона допомагає знизити рівень глюкози в крові, що використовується для придушення шкідливого холестерину.

Інгредієнти:

Ягоди червоної черемхи – 0,4 кілограми.
Горілка – 0,5 літри.
Цукор – 100 г.

Рецепт приготування:

1. Плоди черемхи ретельно очищають від паличок, виймають із них кісточки і добре промивають під проточною водою.
2. Готові для використання ягоди засипають в емальований посуд, додають до них вказану кількість цукру і залишають на кілька годин для того, щоб вони пустили свій сік.
3. Після закінчення часу в каструлю вливають горілку, всю масу перемішують і відправляють на 3 тижні у темне та тепле місце.
4. Після того, як настойка приготується, її фільтрують та розливають по пляшках. Термін зберігання – не більше року.

З черемхою пов'язано безліч давньоруських та слов'янських прикмет, знання про які переходять із покоління до покоління. Ця рослина має також магічні властивості, про які ви, можливо, не знали.

Черемха допоможе очистити ауру від негативу. За допомогою цієї рослини ви повернете любов у своє серце і позбавитеся депресії. Раніше ми розповідали про поради Наталії Правдіної, як позбутися депресії. Використання черемхи допоможе посилити описані методи.

Магічні властивості черемхи

Це дерево називають рослиною закоханих, оскільки воно використовується для заспокоєння душевних мук. Кажуть, що навіть звичайне перебування поруч із черемхою лікує рани від нерозділеного кохання.

Черемха може легко показати, чи є на вас прокляття або пристріт. Для цього потрібно зірвати тоненьку гілочку не більше 5 мм у діаметрі, а потім покласти на вікно, щоб вона висохла. Приблизно за тиждень спробуйте її зламати. Якщо вона зламається дуже легко, то цілком можливо, на вас лежить прокляття чи пристріт. Зривати гілку найкраще в повний місяць.

Черемху використовували з давнини як засіб для привороту. Справа в тому, що у квітів цієї рослини дуже специфічний запах, який добре запам'ятовується. Якщо вам потрібно когось приворожити, використовуйте разом із ритуалом чи змовою квіти черемхи.

У народній медицині черемха застосовується як від кашлю, бронхіту. Кора дерева кладеться в киплячу воду півгодини, після чого проціджується і вживається всередину. Квіти черемхи настоюються в окропі та ними протираються рани, очі, запалення. Ротова порожнина може полоскатися у разі стоматиту.

Прикмети з черемхою

Усі прикмети мають старовинне походження — не одне століття кожної з них. Це не просто забобони, а результат багатовікового спостереження та величезного життєвого досвіду, а також великої мудрості. Більшість із них присвячена врожаю. Раніше ми писали про народні прикмети про врожай, які допомагають садівникам приваблювати успіх. Прикмети, пов'язані з черемхою – не виняток.

Якщо квіток на черемсі багато, то цьогорічний урожай буде багатим.
Якщо цвіте черемха, чекайте гарного рибного улову.
Якщо черемха виросла поруч із будинком, це обіцяє проблеми у взаєминах між родичами. Якщо коріння проникає під будинок, це зовсім знак величезної біди і смерті.
Під час цвітіння черемхи прийнято було садити пшеницю — вважалося, що вона краще ростиме.
Якщо цвітіння починається рано, чекайте теплого літа.

Черемха допомагає покращувати енергетику тіла та будинку, а також лікувати душу. були описані нами раніше - використовуйте черемху для досягнення ще кращого результату. Удачі вам, і не забувайте натискати на кнопки та

09.05.2016 06:40

Протягом усього життя ми постійно відчуваємо стрес, який часто призводить до депресій і навіть...

Недуги та хвороби можуть з'являтися не тільки через мікроби або віруси, але навіть через неправильні, ...

Черемху звичайну (Prunus padus) знають усі. Але досі її бояться висаджувати на своїх ділянках. Адже ця рослина приголомшливо цвіте, вона добре формується і плодоносить. З іншого боку, черемха знезаражує повітря, т.к. містить фітонциди. Її не люблять мухи. Крім того, черемха з давніх-давен вважається деревом, яке забирає смуток і тугу, обмінюючи їх на активність і життєлюбність.

Вицвітаюче високе дерево черемхи на нашій ділянці

В природі

Черемха звичайна (кистова) сімейства Розоцвіті росте в змішаних і хвойних лісах, утворює зарості вздовж річок. Вона селиться поблизу людини. Весна – пора масового цвітіння. Зрідка у природі зустрічається черемха з рожевим відтінком пелюсток. Під час цвітіння можна вибрати материнську рослину, щоб пересадити втечу на свою ділянку. З гілочки куща, що сподобався, можна нарізати живці для вирощування саджанця. Живці цього виду легко укорінюються.

Фіолетово-чорні, блискучі плоди-кістянки видової черемхи звичайної їстівні. Їх злегка терпкий смак багатьом подобається. Ягоди збирають та використовують для приготування смачних страв.

На ділянці

Черемха звичайна настільки витривала і невибаглива, що проблем з агротехнікою не виникає. Ця рослина тіньовитривала, але на світлому місці цвітіння рясніша. Черемха цвіте на початку. Тоді безліч білих квіток, зібраних у пензлі, насичують повітря чарівним ароматом.

їстівні ягоди- Ще одна перевага цієї рослини. З ними печуть пироги, з них варять киселі, компоти та джеми. Кісточку важко відокремити від м'якоті, тому плоди спочатку протирають через сито. Дуже смачні сибірські булочки-шаньги (шанежки) печуть із борошна, змішаного з дрібно перемеленими висушеними плодами. Рецептів багато. Деякі шанці схожі на ватрушки, але замість сиру в них покладено черемховий джем.

На ягодах можна наполягати горілку, готувати сироп. Народна медицина рекомендує пити відвар або кисіль із плодів черемхи при діареї, колітах та деяких інших шлунково-кишкових захворюваннях. Черемха допомагає не гірше за чорниці.

є кілька декоративних садових формчеремхи звичайної. Це плакуча з нікчемними гілками; ряболиста з білими і жовтими плямами на листі; махрова з махровими квітками; розоцвіт і деякі інші. Варто звернути увагу на такі сорти, як Рання кругла», « Самоплідна», « Сахалінська чорна», « Сахалінська стійка» та « Чорний блиск».

На одному черемховому деревці неважко прищепити кілька різних сортів, щоб виросло дерево-сад. Крім того, черемха звичайна - підходяща підщепа для багатьох чагарників і дерев.

Інший зимостійкий вид, що освоїв наші простори, — віргінська черемха, родом з Північної Америки. Вона схожа на черемху звичайну, але має низку відмінностей. Цікаві морозостійкі та врожайні гібриди цих двох видів. Їх цінують за приємний смак плодів. Урожайний зимостійкий щільнокістний гібрид «Пам'яті Саламатова» дає 15 - 20 кг великих плодівз кожного дерева. Урожайний гібрид« Гранатове гроно» має не фіолетово-чорні, а бордові плоди зі слабов'яжучою жовтою м'якоттю.

Розмножуєтьсячеремха насінням, кореневою порослю, живцями та відведеннями. Для проростання насіння потрібна стратифікація, тому його висівають під зиму.

Чому не садимо?

Черемха подобається багатьом, але висаджувати її на своїй ділянці побоюються. У чому тільки не звинувачують цю рослину! В одних під ним нічого не росте, інші пов'язують із нею свої невдачі. Комусь просто не подобається цей чагарник. Є думка, що черемха - інкубатор для інших шкідників. Але їх на ній не більше, ніж на , чубушнику та інших чагарниках. Бідолашну рослину звинувачують навіть у весняних заморозках. Це не жарт. Моя знайома якось серйозно заявила, що якби черемха не зацвіла, то в неї не вимерзла б половина саду.

Цю черемху я сформувала з порослі старого куща при його омолоджуванні

Я хочу реабілітувати цю стійку рослину, яка так гарно і запашно цвіте, плодоносить, лікує і дозволяє формувати її найхимернішим чином.

Черемха має свої болячки, як і будь-яка інша культура. Зрідка вона уражається грибною інфекцією. Захворювання під назвою « кишеньки сливи » деформує плоди, перетворюючи їх на стручки. Це не є результатом мутації. Тепла волога погода під час цвітіння провокує захворювання. Потрібно обірвати і знищити стручки до того, як вони обпадуть. Профілактичний захід - обприскування розчином мідного купоросу.

На потовщених старих гілках селиться лишайник , який надає молодому деревцю вигляду старішого. Якщо це не подобається, то лишайник легко змити сильним струменем води зі шланга. Гриби-трутовики - Реальна небезпека для черемхи. Їх потрібно відразу ж прибирати, а ранки продезінфікувати та заліпити глиною, змішаною з фунгіцидами.

Лишайник на гілках прикрашає черемху і не шкодить їй

У мене садові мурахи мало не занапастили черемху з кроною у формі віяла. Вони знайшли невелику тріщину в розвилці ствола, поглибили її і почали будувати мурашник.

Попелиця часто нападає на молоді пагони черемхи. Боротися з нею можна безліч способів. Я зазвичай використовую мильний розчин, який додана просіяна .

Листя черемхи з верхнього боку бувають понівечені зеленими або рожевими вертикальними наростами, що формою нагадують крихітні перчики. Такі ж "папіломи" є у липи. Це галли, всередині яких знаходяться личинки липового галового кліща . Допомагає з ним впоратися Фітоверм, Карбофос, Актеллік та колоїдна сірка.

Садові бонсаї

Навіть найпростіша черемха, знайдена в підліску, може стати шедевром ландшафтного дизайну. Пластичність черемхи використовують любителі. Можна сміливо коригувати форму дерева або чагарнику, не боячись зрізати зайве. Пагони відростають швидко, тому незабаром з'явиться можливість виправити все.

При формуванні я завжди шукаю у черемсі підказку: вигнуту форму, відсутність верхівки, викривлення та загини гілок. Черемха швидко освоюється після пересадки на нове місце. Обрізка пагонів, їх проріджування, укорочування, засліплення нирок і регулярне видалення прикореневої порослі дозволяють працювати з саджанцем, формуючи певний образ. Я іноді надаю гілкам похилий стан, підсовуючи один втечу під інший. Зрідка використовую дріт або мотузку.

Якщо дерево, що виросло, захворіло, загороджує прохід або затемняє вікно, то його доводиться спилювати. Можна залишити невисокий пеньок і потім формувати поросток, що відростає. З неї вистригають невисокі геометричні фігури, які прикрашають ділянку.

Ми не хотіли обмежувати в зростанні одну нашу черемху. Її формування почали давно, коли деревце було тоненьким хлистом. Ми вирішили виростити високу черемху з потовщеним штамбом, декількома скелетними гілками та чашоподібною кроною. Тепер це росле дерево навесні перетворюється на величезний пахучий букет, видний здалеку.

Цвітіння черемхи з горизонтальною кроною

Пластичність і висока швидкість зростання пагонів черемхи дозволяють її формувати різними способами. Це добре видно на прикладі мого садового бонсая. Найпростіша черемха з деформованим стволом, який був не товщі олівця, за кілька років змінилася до невпізнанності. Рік від року її стовбур товщає, а зростання залишається колишнім, близько метра. Вигини та кора скелетних гілок згодом покрилися візерунком лишайника. Розпластана крона в період цвітіння виглядає приголомшливо. Взимку темний силует дерева виділяється на білому тлі.

Садовий бонсай із черемхи звичайною зимою

Важко повірити, що ми не придбали готовий бонсай, а виростили його самі. Плоди черемхи настільки солодкі та нетерпкі, що наші собаки ласують ними, знімаючи стиглі ягоди з гілок зубами.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Четвер, 07 Серпня 2014 р. 07:55 + в цитатник

Як подрібнити ягоди черемхи?

Ми теж дуже любимо пироги з черемхи і часом стільки клопоту завдає це подрібнення просто сил немає жодних. Так ось що б отримати черемху пасту хорошої консистенції треба зробити кілька операцій.

Перше – спочатку дрібним у блендері.
Друге – потім частинами з блендера дрібним у кавомолці.
І нарешті третє – всю цю масу треба протерти через дуже дрібне сито.
Ось тільки так Ви отримаєте дуже смачну без фрагментів від кісточок – пасту.

http://yagdka.ru/cheremuha.p

Плоди засипають цукром (на 1 кг плодів 500-600 г цукрового піску), дають постояти добу, щоб виходити сік. Потім сік зливають, кип'ятять 15 хв і закочують. Зберігають у холодному місці.

Слід попередити господарок, що кісточки черемхи треба видаляти, тому що в них міститься алкалоїд амігдалін, який, потрапляючи в організм, розщеплюється на синильну кислоту – сильну отруту.

Протерта з цукром

За допомогою насадки-соковижималки на м'ясорубці прокручують плоди. З отриманої протертої маси видаляють кісточки, додають цукор (1 кг на 1 кг плодів). Закочують і зберігають у холодному місці.

Як формувати та обрізати черемху?

Після посадки саджанці черемхи звичайної обрізають на висоті 70 см, щоб закласти основу низької крони.

Після утворення гілок залишають 3-4 найпотужніші та зручно розташовані. Центральний провідник протягом трьох років щоразу вкорочують до 50 см для утворення чергового ярусу з 3-4 гілок. Аналогічним чином вкорочують однорічні найпотужніші прирости.

Особливістю черемхи віргінської є посилення утворення кореневої порослі на четвертий рік життя. Щоб упорядкувати цю поросль, рекомендується залишити три сини на рівному віддаленні від ствола, які прийдуть на заміну стволу, що відмирає, через 5 років. Нащадки формують так само, як і центральний провідник, скорочуючи до 50 см однорічний приріст, залишаючи в кожному ярусі 3-4 найсильніші гілки. Основне – не давати кущу рости у висоту. Такий тип обрізки сприяє інтенсивному розгалуженню. У зв'язку з цим необхідна вирізка конкуруючих, загущаючих та пошкоджених гілок та пагонів. Зрізи замазують олійною фарбою.

Серія повідомлень " ":
Частина 1 -
Як подрібнити ягоди черемхи? Як формувати та обрізати черемху?
Частина 3 -
Частина 4 -
Частина 5 -
Частина 6 -

Серія повідомлень " ":
Частина 1 -
Частина 2 -
Як подрібнити ягоди черемхи? Як формувати та обрізати черемху?
Частина 4 -

Донедавна черемха вважалася виключно декоративною рослиною, що прикрашала наші парки і сквери. Однак останнім часом все більше садівників віддають перевагу саме плодам черемхи, хоча і не перестають захоплюватися красою її цвітіння.

Крім смачних і корисних плодів, красивих квіток рослини черемхи мають високу зимостійкість, невибагливість і легкість розмноження.- все це привертає увагу садівників до цієї рослини і допомагає йому розширювати свої площі та займати належне місце в аматорському садівництві.

ХАРЧОВІ І ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ПЛОДІВ ЧОРОМУХИ

Особливу цінність для садівників представляють саме плоди, вони корисні при споживанні у свіжому вигляді, так і при переробці. У середньому в плодах черемхи звичайної міститься до 5% цукрів, органічні кислоти, дубильні речовини, понад 32 мг/% вітаміну С, до 2000 мг/% Р-активних речовин, а також ефірна олія. Завдяки настільки корисним властивостям черемха здавна здобула визнання як лікувальний засіб і в народній та офіційній медицині. Так дубильні речовини, які в надлишку містяться в плодах і мають в'яжучі властивості, з успіхом застосовуються у вигляді відвару при шлунково-кишкових розладах. У справу йде і листя, що допомагає при бронхіті і як засіб проти кашлю. Відвар кори- прекрасний сечогінний засіб, що не має побічних ефектів, а у вигляді компресів та примочок часто використовується і як засіб лікування виразок та свіжих ран. Ну і нарешті, саме цвітіння- поряд із квітучою черемхою повітря буквально просякнуте фітонцидами, це справжній біологічний «пилосос», що очищає повітря від більшості хвороботворних мікробів.

БІОЛОГІЯ КУЛЬТУРИ ЧЕРОМУХИ

Декілька слів слід сказати і про біологію черемхи- листопадного дерева сімейства рожеві. Рід цей досить великий і включає в себе за останніми даними близько 20 видів, але з такої широкої різноманітності в культурі вирощуються лише черемха звичайна, віргінська пізня.

Черемха звичайна це велике дерево, що досягає солідної висоти в 10-12 м, утворює розмаїтість кореневої порослі, а при спилі дерева ще й потужну пневу поросль, тому рослину черемхи звичайної дуже важко викорчувати. У природних умовах цей вид черемхи поширений дуже широко, рослини можна зустріти від західних до східних і від північних до південних кордонів нашої країни. Улюблені місця зростання- береги річок та озер, вологі ліси, узлісся та прогалини лісу. Стовбури черемхи покриті чорно-сірою корою, а листя має еліптичну форму і довжину близько 10 см. Квітки черемхи звичайної відрізняються сильним ароматом і зібрані в довгі щільні кисті. Яскраве цвітіння черемхи звичайної збігається з травневими святами і символізує прихід справжньої весни та літа. Трохи згодом (червень) починають дозрівати перші плоди- соковиті кулясті кістянки чорного кольору, солодкі, трохи в'яжучі з великою кісточкою. До речі, плодоносити черемха звичайна починає досить рано.- вже з 4-річного віку. Люблять рослини вологі і родючі грунти, мають високу зимостійкість, але мають і свої недоліки, до яких насамперед належить високорослість.

Другий яскравий представник роду- черемха віргінська. Вигляд цей був завезений до нас із Північної Америки і є великим багатоствольним кущем, що досягає розмірів солідного дерева.- до 7 м. Цвітіння відбувається в пізніший, ніж у черемхи звичайної період (приблизно на 15-20 днів). Квітки дрібні, практично позбавлені запаху згодом перетворюються на великі плоди, що дозрівають у другій половині серпня і мають темно-червоне забарвлення та приємний кисло-солодкий смак. Плоди віргінської черемхи довго висять, не обсипаючись, це дозволяє зібрати врожай, що досягає 8 кг з 8-річної рослини, в один прийом. Безперечним плюсом черемхи віргінської є регулярність і стабільність плодоношення, стійкість до молі та попелиці, проте є й недоліки – це дещо нижча порівняно з черемхою звичайною зимостійкістю. Вступає в плодоношення черемха віргінська на 5-й рік, чудово росте практично на будь-яких типах ґрунтів, але краще вдається на пухких та родючих.

Ще один представник роду, це черемха пізня, яку ще іноді називають чорною вишнею. Як і черемха віргінська, черемха пізня походить з Північної Америки, де росте у вигляді великого куща або дерева, що досягає висоти 10 м. Починає цвісти і рясно плодоносити після досягнення 5-річного віку. Дуже любить добре освітлені місця, у тіні слабо цвіте і погано зав'язує плоди. В дуже суворі зими може досить сильно уражатися морозами. Черемха пізня добре пристосована до міських умов, витримує дим і загазованість, бідні за механічним складом ґрунту, короткочасну посуху, проте краще вдається на родючих та вологих ґрунтах. Черемха пізня відрізняється високою декоративністю як у період цвітіння, так і в період дозрівання великих чорних і приємних на смак плодів, зібраних у пензлі, що досягають довжини 16-18 см, на яких зазвичай буває до 30 плодів. Дозрівають плоди одночасно, що дозволяє знизити витрати на збір і провести його за один раз.

РОЗМНАЖЕННЯ ЧЕРОМУХИ

Сорти черемхи прийнято розмножувати вегетативно, найбільш ефективними способами є щеплення та зелене живцювання. Щеплення можна здійснювати двома способами- живцем (копулювання) та ниркою (окулювання). Щеплення живцем можна проводити і взимку і рано навесні, терміни цілком звичайні, та й способи ті ж, що застосовуються для інших плодових культур. А ось окулювання дещо відрізняється в основному за термінами, проводять її зазвичай на 2-3 тижні раніше, ніж, наприклад, у яблуні, а найкраща підщепа- це сіянці черемхи звичайної.

Зелене живцювання- спосіб більш витратний, зате і саджанців можна отримати набагато більше. Живці нарізають у період закінчення зростання пагонів, розрізають нарізані пагони на частини довжиною 10-15 см, залишають на маківці 1-2 листочки, інші видаляють, щоб знизити випаровуваність і висаджують їх в теплицю накриту плівкою, де живцям забезпечують достатній полив- у спеку не менше 8 разів на день, у вологу- 5-6 разів. Восени живці утворюють коріння, але цього мало, потрібно доростити і вегетативну масу саджанця, для чого живці висаджують у відкритий живильний ґрунт ще на один сезон, після закінчення якого вони готові до висадки на постійне місце або, наприклад, до реалізації.

АГРОТЕХНІКА ЧЕРОМУХИ

Для забезпечення продовольчих потреб і декоративного ефекту цілком достатньо мати на ділянці 2-3 різних сорти цієї рослини. Розміщувати їх найкраще на добре освітленому місці, з північної сторони ділянки або з його кордону. Дуже мальовничо виглядають дерева черемхи, розташовані на березі штучного або природного водоймища або на схилі яру. Висаджують рослини з відривом щонайменше 5-6 м друг від друга, безпосередньо посадку саджанців можна проводити як восени, і навесні, приживаються вони чудово. Осіння посадка квапливіша, потрібно встигнути завершити свої справи, та ще й ґрунт підготувати для посадки, навесні ж клопотів поменше, та й ґрунт під весняну посадку цілком можна підготувати восени. У будь-якому випадку під перекопування ґрунту обов'язково потрібно внести до 6 кг гною, 60 г суперфосфату, 30 г калійної солі – все це на 1 м2. Потім приступають до копання посадкових ямок. Звичайно, розміри їх залежать від розвиненості кореневої системи вашого саджанця, але зазвичай це 40 см у глибину та 50 см у діаметрі. Ямки приблизно наполовину заповнюють сумішшю верхнього родючого шару ґрунту, який при копці відкладають убік та добривами.- органічними (10 кг) та мінеральними (близько 100 г суперфосфату та 30-40 г сульфату калію). Заповнювати ямку починають ще до того, як поміщають туди саджанець- створюють щось типу подушки, яку укладають коріння і присипають їх залишками поживної суміші. У результаті коренева шийка саджанця має бути лише на рівні поверхні грунту. Після посадки необхідно провести рясний полив і надалі стежити за вологістю ґрунту. Приствольні круги краще мульчувати торфом, це збереже вологу і перешкоджатиме зростанню бур'янів.

Подальший догляд за саджанцями полягає у видаленні бур'янів, поливах, внесенні добрив, особливо під плодоносні рослини- щорічно по 40-50 г нітроамофоски, 20-30 г аміачної селітри на 1 м2. Після внесення добрив виробляють розпушування ґрунту на глибину 5-7 см. Непогано відгукується черемха і на внесення перегною.

Рослини черемхи дуже потребують формування, якщо цю процедуру не проводити, то на вашій ділянці зросте розлоге і високе дерево, яке відрізнятиметься слабким плодоношенням. Формувати черемху можна як деревом, і кущем. При формуванні у вигляді дерева відразу після посадки саджанець черемхи обрізають на висоту 65-75 см, щоб крона заклала перші скелетні гілки на невеликій висоті. Надалі у першому ярусі залишають трохи більше 3-4 найбільш сильних гілок з кутом відходження рівним 60-70°. Зайві гілки потрібно без жалю вирізати на кільце. Наступний (другий) ярус закладають вже з 2-4 гілок, які мають розташовуватися на відстані 40-60 см від першого ярусу. У міру зростання деревця потрібно буде закласти ще два яруси, у кожному з яких має бути 2-3 гілки. Щоб дерево не надто розросталося у висоту його краще обмежувати 3,5-4 м. Поряд з цим у жодному разі не потрібно допускати загущення крони, проводити проріджування та санітарне обрізування. Якщо в кроні є дуже довгі пагони, їх потрібно вкоротити на бічне розгалуження. Пам'ятайте, що обрізка- болюча процедура, всі місця зрізів обов'язково мають ізолюватися садовим варом.

Формування кущем простіше- в цьому випадку кожен стовбур обрізають як частину всього дерева і систематично видаляють кореневі нащадки, що загущають рослину.

ЗБИРАННЯ УРОЖАЮ ЧЕРОМУХИ

До збирання приступають, коли плоди повністю дозріли, недозрілі відрізняються посереднім смаком, містять менше вітамінів і погано дозарюються. Збирати врожай найпростіше кистями, обрізаючи їх біля основи гострими ножицями.

Зрілі плоди добре зберігаються у холодильнику до 5-6 діб. Їх використовують у свіжому вигляді і використовують у продуктах переробки, зі свіжих плодів виходять чудові узвари, соки, вина. Прекрасно зберігаються плоди в замороженому вигляді, ідеальні й у сушінні.

Н. Хромов , кандидат біологічних наук