Що можна дуже швидко приготувати до чаю. Швидкі та смачні рецепти до чаю: що спекти? Домашня буженинка з часником

27.04.2015 50 049 1 ElishevaAdmin

Торти, тістечка, рулети / Булки, пироги / Печиво, кекси, маффіни / На швидку руку

У житті кожної господині бувають моменти, коли незабаром можуть нагрянути незаплановані гості. А зустріти їх треба за всією формою, і тут без випічки не обійтись. Час підтискає, про дріжджовий тест мови немає, на торти з кремами та викрутасами немає часу. Що ж робити?

Саме на такий випадок і заготовлено нашу підбірку. У ній наведені прості рецепти, за допомогою яких нашвидкуруч можна приготувати пристойну страву - смачно і красиво. І вихідні продукти тут такі, що Ви завжди їх маєте. Але, а якщо компонента якогось не виявиться, то Ви завжди щось знайдете на заміну.

Розглянемо швидкі рецепти домашньої випічки

Печиво «Вершкові палички»

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Крохмаль, 1 ст

Олія вершкове, 100 г

2 жовтки

Цукор, 1 ст

Сметана,? ст

Сода, на кінчику ножа

З усіх компонентів швидко робимо тісто. Викочуємо з тіста валики розміром 5 см х 1 см. Випікаємо їх на деку при 180?С.

Запіканка сирна, з бананами

інгредієнти

Сир, 200 г

1 яйце куряче

Цукор, ? ст

Олія вершкове, 50 г

Сметана, 2 ст.л

Молоко, 3 ст.л

Манка, 3 ст.л

Порошок какао, 3 ст.л

Пудра цукрова, 3 ст.л

Посипання кондитерське

1. Сир змішуємо і збиваємо з цукром, яйцем та сметаною. Додавши манку, залишаємо на 10 хвилин, щоб крупа набухла. Блендер подрібнюємо банан, додаємо в тісто.

2. Виливаємо тісто у форму і випікаємо 40 хвилин при 180? Перекладаємо запіканку на блюдо.

3. Розігріваючи молоко, розтоплюємо масло, кладемо туди какао-порошок та пудру. Отриманою глазур'ю поливаємо запіканку. Зверху посипаємо кондитерською посипкою.

Ватрушка з начинкою яблучно-сирною

інгредієнти

Борошно, 2 ст

Сода харчова, 1 год.

Яйця, 4 шт

Цукор, 2 ст.л

Кефір, 500 мл

Цукор ванільний

Сир, 200 г

Цукор, 50 г

1. Розтираємо яйця з цукром, додаємо кефір та сіль, все це злегка збиваємо. У цю суміш додаємо борошно з содою та ваніллю, поступово, перемішуючи, останнім вливаємо олію рослинну.

2. М'якуш яблука ріжемо кубиками, заважаємо з сиром, цукром і яйцем.

3. Напіврідке тісто викладаємо у форму, поверх його – начинку. Ватрушку випікаємо при 180?

Приготування пряники найпростіше: змішуємо все, отримуємо тісто, що по густоті нагадує сметану. У формі випікаємо його 30 хвилин при 180?

Бісквіт «Жайворонок»

інгредієнти

Молоко згущене, 1 банка

Сир жирний, 300 г

Сода харчова, ? ч л

Розпушувач, ? ч л

Яйця курячі, 5 шт

Борошно, скільки візьме

1. Збиті в м'яку піну яйця з розпушувачем виносимо на холод на 10 хвилин.

2. У сир, в суміші зі згущеним молоком, акуратно додаємо яйця.

3. Поступово вводимо соду та борошно, отримуємо м'яке тісто.

4. Випікаємо при 180?

Рулет листковий, з волоськими горіхами та вишнею

інгредієнти

Тісто листкове, 400 г

Цукор, 1 ст

Крохмаль, 3 ст.

Горіхи грецькі, 300 г

Вишня заморожена, 500 г

1. Тісто розморожуємо, розкочуємо. Горіхи подрібнюємо.

2. Розгортаємо пласт тіста на деку, змащеному маслом, і посипаємо горіхами. Викладаємо на горіхи вишню. Через сито посипаємо її рівномірно крохмалем, потім ложкою розсипаємо цукор.

3. Згортаємо рулет, краї його защипуємо. Випікаємо 20 хвилин при 150?

Коврижка «Мостова»

інгредієнти

Борошно, 3 ст

Сода харчова, ? ч л

Мед, 1 ст

Маргарін, 50 г

Цукор, 1 ст

Вода чи вино біле, ? ст

1. З усіх компонентів робимо тісто, з нього дрібніші кульки, розміром з горіх ліщини.

2. Взявши змащене деко, викладаємо на нього близько один до одного. При випіканні кульки підійдуть і утворюють щось схоже на бруківку.

3. Випікаємо 20 хвилин при 200-220?

4. Охолоджену пряник змащуємо цукровим сиропом за допомогою пензлика. Коли вона застигне, розрізаємо на порції.

Швидкий кекс сухарний, з яблуками та корицею

інгредієнти

Борошно, 1 ст.л

Сухарі мелені, 50 г

Цукор, 50

Олія вершкове, 1 ст л

Яблуко, 1 шт

Кориця мелена, 1 год.

Пудра цукрова, 1 год.

Сік яблучний, 50 мл

1. Яйце збиваємо, сухарі заливаємо соком. Коли вони розбухнуть, додаємо борошно, яйце, цукор та корицю.

2. Яблука чистимо, м'якоть ріжемо дрібними кубиками.

3. Виливаємо у форму? тіста, кладемо? яблучні кубики. Зверху - решта тіста, і на нього - яблучні кубики, що залишилися.

4. Запікаємо кекс 30 хвилин при 180? Посипаємо пудрою.

Кекс з горіхами та курагою

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Сода харчова, ? ч л

Оцет, 1 ст.л

Молоко, 1 ст.

Цукор, 1 ст

Горіхи грецькі, 1 ст

Курага, 1 ст

Курагу дрібно ріжемо, горіхи подрібнюємо. Усі разом змішуємо, заповнюємо форму. Випікаємо 15-20 хвилин при 250?

Пиріг «Мереживо»

інгредієнти

Борошно, 3 ст

Сода, ? ч л

Цукор, 1 ст

Сметана, 250 г

Маргарін, 200 г

Варення, полуничне або абрикосове

1. Розтираємо цукор із яйцем. Маргарин, сметану, а потім борошно з содою додаємо поступово. Отримуємо тісто, некруте та розтяжне.

2. На деку розтягуємо більшу частину тіста, змащуємо варенням. Від тесту, що залишився, відриваємо шматочки і вдавлюємо хаотично у варення. Коли тісто підходитиме, верх стане більш заповненим і набуде вигляду ажурного малюнка.

3. Випікаємо при 180?

Ванільні тістечка «Наполеонки»

інгредієнти

Тісто листкове, 200 г

Вершки 33% жирності, ? ст

Пудра цукрова, 6 ст.л

Джем, 2 ст.л

Ванілін

Барвник харчовий, трішки

1. Розкочене тісто ріжемо на 2 смужки 8х10 см. Поклавши на вологе деко, випікаємо їх 10 хвилин при 220?С.

2. Робимо глазур із води, барвника та пудри, просто їх змішуючи.

3. Одну випечену смужку змащуємо джемом, другу – глазур'ю. На джем викладаємо вершки, які треба заздалегідь збити з ваніллю.

4. На низ йде смужка з джемом та вершками, на неї укладаємо глазуровану. Розрізаємо на тістечка.

Швидкий торт ромовий-медовик

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Яйця курячі, 4 шт

Мед, ? ст

Цукор, 2 ст.л

Крупа манна, 2 ст.л

Горіхи подрібнені, ? ст

Цедра апельсинова

Ванілін

Глазур

Пудра цукрова, 200 г

Ром, 2 ст.л

Мед, 1 ст.л

1. Розділяємо жовтки та білки. Білки збиваємо, жовтки розтираємо з цукром, у пишну масу додаємо мед та збиті білки. Перемішуємо при приєднанні знизу догори.

2. Акуратно всипаємо горіхи, крупу манну, борошно та прянощі. Випікаємо у формі при 180?

3. Змішуємо пудру, ром та мед у гарячій воді. Готовий остиглий пиріг змащуємо глазур'ю.

Сирний хмиз

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Сир, 300 г

Цукор, 2 ст.л

Насіння кунжуту, 3 ст.

Олія рослинна, 3 ст л (смажити)

Пудра цукрова, 1 ст. л (посипати)

Тісто створюється з усіх інгредієнтів, крім пудри та олії. Залишається на 30 хвилин. Розкочується в пласт товщиною 3 мм і нарізається смужками. З них формується хмиз і обсмажується в киплячому маслі. А пудра потрібна для посипання готового хмизу, після стікання з нього зайвого жиру.

Фісташкове печиво

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Сода, ? ч л

Олія вершкове, розм'якшене, 100 г

1 жовток курячий

Цукор, 1/3 ст

Фісташки очищені, ? ст

Кава натуральна, міцна, 2 ст л

Шоколад гіркий, використовуємо для прикраси

Як швидко спекти смачне печиво до чаю

1. Міксером збиваємо олію із цукром. Коли цукор розчиниться, додаємо жовток, ціле яйце і каву, потім поступово вводимо сухі продукти – борошно із содою, фісташки та сіль.

2. Тісто вимішуємо, робимо з нього пласт товщиною 5 мм. Печиво вирізаємо розміром 4 см у діаметрі та розкладаємо по деку.

3. Випікаємо 10 хвилин при 180? Прикрашаємо печиво розтопленим шоколадом і даємо охолонути.

Швидкі сирні булочки

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Сир, 500 г

Цукор, ? ст

З усіх компонентів робимо тісто. Відриваючи шматочки, формуємо їх булочки і розкладаємо по деку вільно. Випікаємо 30 хвилин при 200? Як тільки зарум'яняться – готові.

Заварні пончики

інгредієнти

Борошно, 2 ст

Цукор, ? ст

Олія розтоплена вершкове, 3 ст л

Олія рослинна, 200 г

1. Робимо заварне тісто: кип'ятимо воду і 1,5 ст л вершкового масла, борошно акуратно всипаємо і розмішуємо до гладкості. Охолодивши, вбиваємо в неї яйця по одному, після кожного добре перемішуючи. Всипаємо цукор.

2. Ставимо грітися олію. Коли воно закипить, беремо ложкою потроху тесту і опускаємо в киплячу олію – отримуємо пончики. Посипаємо їх пудрою, а то можна обробити шоколадом або глазур'ю.

Печиво «Хвилина»

інгредієнти

Борошно, 1 ст

Маргарін, 250 г

Сирки плавлені, тверді, 2 шт

Холодний маргарин та сирки трьом на великій терці. Все це перемішуємо з мукою – отримуємо тісто. Розкочуємо, вирізаємо фігурки. Посипаємо печиво цукром, кожне окремо, і випікаємо при 180?

Печиво «Розочки»

інгредієнти

Борошно, 2 ст

Жовтки курячі

Олія вершкове, 200 г

Сирки сирні, 2 шт

Цукор, 1 ст

Білки від курячого яйця, 2 шт

1. Жовтки розтираємо з маслом, додаємо спочатку сирки, потім борошно, і отримуємо тісто.

2. Розкочуємо. Білки збиваємо із цукром, збитою масою змащуємо тісто.

3. Скочуємо рулет, ріжемо його на поперечні кружки 2 см завтовшки, не більше. Розкладаємо на деку.

4. Випікаємо 20-25 хвилин при 200?

Смачні колобки

інгредієнти

Борошно, 2,5 ст

Маргарин розм'якшений, 200 г

Цукор, ? ст

Ванілін

1. Зі зварених круто яєць виймаємо жовточки. Розтираємо їх із цукром, додаємо маргарин, сіль, борошно та ванілін – отримуємо тісто.

2. На лист укладаємо кульки, скатані зі шматочків тіста. Випікаємо 30 хвилин при 200?

3. Готові кульки гарячими обвалюємо в порошку какао, змішаному із цукром або пудрою.

Фруктова піца

інгредієнти

Тісто листкове, 250 г

Сметана,? ст

Цукор, ? ст

Мед, 2 ст.л

Виноград чорний, 100 г

Полуниця, 100 г

Як приготувати швидко солодку піцу до чаю?

1. Тісто розморожуємо, розкочуємо з нього корж-коло.

2. Грушу чистимо, м'якоть нарізаємо скибочками, викинувши серцевину. Шматочками нарізаємо полуницю. З половинок винограду прибираємо кісточки. Горіхи подрібнюємо, збиваємо сметану із цукром.

3. Укладаємо корж тесту на лист, викладаємо на нього скибочки фруктів. Зверху поливаємо медом та сметаною з цукром, посипаємо горіхами.

4. Випікаємо 20-25 хвилин при 180 ° С і подаємо.

Тепер, маючи перед очима такий перелік рецептів, Вам легко вибрати, що приготувати нашвидкуруч, щоб гідно зустріти гостей. Такі прості рецепти – і так смачно!

Коли я роблю випічку для вечірок, я завжди волію, щоб вона була однакового розміру. Це…

Крамбл ("crumble") у перекладі з англійської означає "крихта", яка і становить головну особливість цього десерту.

Цукрові крендельки приготувати дуже легко та швидко. Мінімум інгредієнтів, мінімум часу, впорається навіть новачком у…

Воловані – це чудова закуска для будь-якого заходу. Дуже проста в приготуванні, але дивовижна…

Смачний сирний десерт, який із задоволенням з'їсть і дорослий, і дитина — це незвичайний торт «Творожний будиночок». Цікавий він і за смаком і формою, адже погодьтеся, не часто побачиш на святковому столі трикутний торт та ще з печива!

Будь-яка мама дитини, яка підростає, одного разу стикається з ситуацією, коли для її улюбленого чада потрібно приготувати щось солодке на свято. Виручалочкою в такій ситуації буде десерт, який готується із кукурудзяних паличок.

Здавалося, звичайний хліб, що з ним можна приготувати? Грінки чи бутерброди? А як же десерт? Швидше ж вчитеся робити цей простий і дуже смачний хлібний десерт, і ви отримаєте безпрограшний рецепт на всі випадки життя.

Кожній господині хочеться здивувати своїх рідних та знайомих чимось екстравагантним. Однак у зв'язку з обмеженістю коштів, зробити це буває часом важко. Про те, як виконати задумане і не зашкодити сімейному бюджету – ця стаття

Часто буває, що після приготування будь-якої страви залишаються інгредієнти, які шкода викинути, але невідомо, як використовувати. Наприклад, для безе або глазурі ви використовували кілька яєчних білків, а жовтки залишилися.

Спеціально для любителів тропічних фруктів пропонуємо спробувати приготувати десерт із консервованих ананасів. Пропонуємо розбавити цим смачним продуктом традиційну шарлотку. Новий смак та традиційне приготування.

Найніжніше печиво з волоськими горіхами – те, що потрібно, щоб підзарядитись енергією та бадьорістю на цілий день та підняти настрій. Воно неймовірно просто готується і включає мінімум інгредієнтів, зате дуже корисно, а на смак просто чудово!

Кекс на кефірі в мультиварці - швидкі та вишукані ласощі, доступні будь-якій господині. Робиться він протягом години і може бути готовим, якщо раптово нагрянуть гості. Рецептів десерту дуже багато: вибирайте уподобаний!

Шукаєте рецепт для щоденного приготування? Любите солодке, але не хочете витрачати багато грошей та часу? Тоді десерт "Негр у піні" для вас.

Чи знаєте ви, що згущене молоко було винайдено майже 60 років тому у Сполучених Штатах, а в нашій країні вона з'явилася лише через 25 років? Зараз вона відома всім, на її основі роблять крем, випікають і торт, і печиво, та й просто кладуть у чай.

Бісквітне печиво - найулюбленіша випічка, яку можна приготувати нашвидкуруч із простих продуктів. Весь процес триває не більше години. А люблять його дорослі та діти за ніжний смак, елегантність, вишуканість, та танучу текстуру.

Літо, спека, десерт... Влітку хочеться чогось дивовижного. Найкраще для цього стануть у нагоді рецепти літніх десертів. Вони дуже смачні та легкі. Їх можна швидко приготувати. Причому інгредієнти рецептів прості та завжди під рукою.

Простий, але ситний і смачний пиріг із заливного тіста і з начинкою з цибулі та варених яєць стане вам у нагоді і в будні дні, і у свята: це відмінна випічка, яка буде доречна завжди.

Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
– 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. рослинного масла.

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога з дріжджового тіста

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Інгредієнти:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один із моїх улюблених пирогів з пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 г малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівків;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тесту;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівки;
– 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно, у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготовленими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла або маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Порадувати домашніх чудовою випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 г борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошку,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лаваша з сиром та сиром

Ачма дуже смачна страва. яке ви можете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 г сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 г борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг із брусницею

Брусниця - ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодою найсмачніший пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- дрібка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч. л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Пиріжки з чорницями у духовці

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, відмінно підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль – 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана – 2 столові ложки,
- масло вершкове – 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Цей татарський пиріг з м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 г борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 грам манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
– 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

Швидка випічка до чаю – актуальна для будь-якої господині. Добре, якщо є в заморозку готове листкове тісто. Тоді проблема не стоїть так гостро, особливо, коли очікується швидкий прихід несподіваних гостей. Але буває так, що не залишається жодних напівфабрикатів про запас. Виручить така ось добірка смачних рецептів нашвидкуруч, зручних у приготуванні через дуже простий і дешевий набір інгредієнтів.

Солодка випічка у духовці

Коли з'явилося бажання попити чай у родинному колі або очікується непередбачений прихід друзів просто необхідно придумати, що б спекти швидко і смачно. Зазвичай схиляються до солодкої випічки нашвидкуруч у духовці. Найпростіше, що можна зробити в подібній ситуації - спекти фруктові пампушки з готового листкового тіста.

Досить розкотити, нарізати квадратики, покласти всередину будь-яку начинку: нарізані свіжі фрукти, ягоди, джем. Поставити в нагріту до 220 ºС духову шафу, на 15 хвилин. Готову випічку посипають цукровою пудрою.

Рулет «Ніжний»

Інгредієнти для рулету знадобляться такі:

• 5 ст. ложок борошна;
• 4-5 ст. л. цукрового піску;
• 75 г сухого порошку;
• 3 курячі яйця;
• 0,5 ч. л. гашеної соди.

Для начинки потрібно будь-яке густе повидло або варення.

Порядок приготування:

1. З'єднують усі сухі складові, вбивають яйця, вливають содовий розчин. Усі ретельно перемішують міксером.
2. Застилають лист пергаментним листом. Зверху заливають тісто.
3. Розігрівають духовку до температури 170-180 ºС.
4. Пекуть чверть години, потім виймають і перекладають на стіл. Знімають акуратно папір із коржа.
5. Змащують поверхню будь-якою приготованою начинкою і одразу закручують у щільний рулет.

Перед вживанням посипають зверху солодкою пудрою.

Пиріг «Фруктова галявина»

Такий домашній пиріг стане ідеальним варіантом щодня і для святкових подій. Його легко зробити, тому що не потрібно зайвих маніпуляцій у приготуванні. На весь заміс піде трохи більше 10 хвилин.

Інгредієнти знадобляться такі:

• борошно – 600 грам;
• цукор – 400 грам;
• кефір – 500 мл;
• курячі яйця – 2 шт.;
• яблуко та банан - за плодом кожного;
• банан – 1 шт.;
• розпушувач тіста - 2 пакетики;
• ванілін – за смаком.

Приготування не трудомістке. Досить все змішати та домогтися отримання сметаноподібного тіста. Виливають його в змащену олією форму. Зверху розподіляють скибочки фруктів. Випікають у розігрітій до 180 ºС духовці, протягом 30-35 хвилин.

Печінки «Хвилина»

Склад такий:

• плавлені сирки - 2 брикети;
• маргарин – 250 г;
• склянка борошна;
• солодкий пісок на смак.

Приготування:

1. Сирки та маргарин слід спочатку охолодити, щоб зручно було все це терти на тертці.
2. У стружку підмішують муку|борошно| і замішують пластичне тісто, щоб|аби| не приставало до рук.
3. Розкочують пласт, нарізають будь-яким способом довільні фігурки. Присипають цукром і ставлять дбати в духовку, при 190 ºС.

Виймають, коли поверхня печива стане золотистою. Подають до чаю у гарячому чи охолодженому стані. У будь-якому разі дуже смачно. Тільки відразу з духовки вони м'якіші, зате після остигання набувають приємної хрустинки.

Сирна запіканка з бананами

Інгредієнти знадобляться такі:

• сир - 1 пачка стандартної ваги;
• одне яйце;
• сметанний продукт – 30-40 г;
• цукровий пісок – 100 г;
• банан – 1 плід;
• манка – 3 ст. л.;
• порошок какао та цукрова пудра - по 3-3,5 ст. л.;
• молоко – 4-5 ст. л.;
• олія з вершків - 50 г.

Для прикраси беруть - кондитерська посипка або щось аналогічне.

Послідовність приготування:

1. Сир збивають з яйцем і цукром, додають крупу і ще раз заважають. Залишають на кілька хвилин для набухання.
2. Банан подрібнюють і вносять у сирну масу.
3. Деко змащують маслом або застеляють пергаментним папером.
4. Випікають при температурі 180-190 С, близько 40 хвилин.
5. Тим часом нагрівають молоко, топлять у ньому олію. Підсипають цукрову пудру, какао та ретельно перемішують.

Готову запіканку виймають, заливають приготованою глазур'ю та прикрашають: ягодами, часточками фруктів. Але навіть без цього страва виходить ситною, з пікантною родзинкою. Викликає бажання з'їсти додаткову порцію.

Листковий завиток з вишнею та горіхами

Інгредієнтний склад:

• 400-500 грам листкового тіста;
• 500 г мороженої вишні;
• 250-300 г грецьких горішків;
• 45 г крохмалю;
• 180-200 г цукру.

Послідовність приготування є елементарною і не забирає багато часу. Поки ягода розморожується, розкочують тонкий пласт з тіста. Розподіляють його по деку. Зверху насипають подрібнені горіхи. Другим шаром укладають вишню. Посипають крохмалем та пудрою (краще крізь сито). Відразу згортають рулетом та запікають при температурі 150 ºС.

Ватрушки з сиром та яблуками

Для тесту:

• 4 курячі яйця;
• 2 великі ложки цукру;
• 500 г кефіру;
• 30 мл рослинної олії;
• 400-450 г борошна;
• 1 десертна ложка соди;
• сіль морська, ваніль – за смаком.

Для начинки:

• сирна маса – 200 г;
• свіжі яблука – 250 г;
• яйця від курок – 2 шт.;
• цукор – 50 г.

Як випікати:

1. Одне яйце збивають із цукром, доливають кефір та сіль.
2. Борошно всипають невеликими порціями, паралельно помішують, щоб не було грудок. Додають ванільний порошок, олію.
3. Яблука очищають, видаляють серцевину та нарізають на тонкі часточки або іншій конфігурації. З'єднують з сиром та яєчно-цукровою сумішшю.
4. Тісто виливають у форму для запікання. По поверхні розкладають яблучну начинку.

Ставлять у розігріту до 180 ºС, печуть до повної готовності.

Кекс "Чайний"

Продукти, необхідні для приготування:

Приготування:

Яйце перетирають із цукром, додають: варення, масло та порошок розпушувача. Доливають чай і засипають борошно, що просіює. Тісто замішують до отримання сметаноподібної консистенції. Форму змащують олією, потім заповнюють тестом. Випікають півгодини за температури 180 ºС.

Нескладні десерти до чаю на сковороді

Випікати на сковороді швидше та простіше, ніж у духовці. Причому за смаком подібні десерти виходять не гірше. Коли немає часу на розігрів духової шафи і подальші маніпуляції з формами і деками, рекомендується звернути увагу на такі варіанти.

Асортимент найпростіших рецептів випічки нашвидкуруч, з використанням сковороди не менш великий і різноманітний, тому кожен може вибрати на свій смак.

Хрумкі печиво

Для швидкого приготування смачного хрусткого печива знадобляться:

• 3 штуки курячих яєць;
• 50 мл горілки;
• 400 г борошна найвищого гатунку;
• 80 мл молока, високу жирність.

Цукор із сіллю кладуть до смаку.

Для посипання підійде цукрова пудра чи порошок кориці. Загальний час приготування трохи більше двадцяти хвилин. Калорійність стограмової порції – 280 ккал.

Послідовність:

1. Горілку поєднують з яйцями і добре збивають. Додають частину борошна, перемішують.
2. Вливають тепле молоко, засипають цукровий пісок та сіль. Поступово домішують решту борошна. Тісто виходить досить міцне.
3. Катають у пласт, завтовшки 0,5-0,7 см. Нарізають на трикутники або прямокутники. По центру роблять невеликі надрізи, куди вдягають один кінець заготовки. У результаті виходять банти.
4. Наливають у сковороду більше рослинної олії, щоб при обсмажуванні воно покривало печиво повністю.

Викладають на паперові рушники, щоб стекли надлишки олії. Присипають корично-цукровою сумішшю.

Ароматні сирники

Рецепт швидкого десерту, що ідеально підходить як для зустрічі несподіваних гостей, так і для поживного сніданку дитині або дорослому.

Для приготування потрібен цілком доступний набір продуктів:

• 500-550 г сиру;
• 6 ст. л. манної крупи;
• 2 курячі яйця;
• ванільний порошок;
• щіпка кухонної солі.

Готується страва швидко, а головне просто. За 20 хвилин вдається отримати ароматну і смачну здобу. Калорійність – 350 ккал.

Процес приготування:

1. Попередньо збивають яйця у круту піну.
2. Додають усі наявні складові, місять. Необхідно отримати густу однорідну масу. Залишають на кілька хвилин, щоб дати манці розбухнути.
3. Формують невеликі кульки або коржики, обсмажують із двох боків на сковорідці.

Золотисті сирники смачно їсти як у холодному, так і гарячому вигляді. Додатково подають: варення, сметану, мед або інший соус за особистими уподобаннями.

Солодощі з низькою калорійністю

Для тих, хто перебуває на дієті або поститься, а солоденького все ж таки хочеться, є реальний вихід із ситуації. Допоможе у цьому швидка випічка з мінімальною кількістю калорій.

Знадобиться наступний набір компонентів:

• 200 грам рафінованої рослинної олії;
• 300-350 г борошна першого або вищого сорту;
• жовток від одного яйця;
• 1 ст. л. крохмалю;
• 0,5 склянки цукру;
• маленький шматок сирого імбиру.

На приготування йде близько однієї години. Калорійність порції в 100 г - 190 ккал.

Процес приготування:

1. Маргарин виймають із холодильника заздалегідь, щоб до потрібного моменту він став м'яким.
2. В окрему чашку просіюють борошно із крохмалем.
3. Розтирають маргарин із цукром. Перемішують отриману масу з мукою, яйцем.
4. Імбир натирають дрібною стружкою, додають у тісто.
5. Тісто прибирають на 30 хвилин у холод. Потім розкочують завтовшки 4-5 см і формочкою або ножем ріжуть на фігурки.
6. Деко застилають пергаментом і розкладають на нього заготовки.

Випікають 5-8 хвилин у духовці. Прикрашають на свій розсуд.

Бананово-овсяні печінки

Для приготування беруть:

• 2 великі жовті банани;
• 1 склянка геркулесових пластівців;
• сухофрукти - чорнослив, родзинки, сушені абрикоси.

На такий десерт йде трохи більше 15 хвилин. Виходить смачне та низькокалорійне печиво – 110 ккал.

Бананову м'якоть розминають вилкою, куди вносять геркулес, попередньо перемелений у блендері. Скачують з тіста кульки, викладають на лист і запікають, при температурі 170-180 ºС.

Листкові вушка

Якщо є в наявності магазинне листкове тісто, весь процес випікання займе не більше 25 хвилин. Крім цього, знадобиться коричневий цукор та волоські горіхи. Калорійність випічки становить 250 ккал.

Приготування:

1. Тісто розкочують, бажано тонше.
2. Подрібнені горіхи розсипають поверх. Можна після цього їх прикатати качалкою.
3. Згортають у рулет і нарізають упоперек, на вузькі печива.
4. Розподіляють на вистеленому пергаментним папером листі, посипають цукром.

Пікуть 20 хвилин, в розігрітій до 190 ºС шафі.

Продуктовий набір:

• журавлинний або малиновий кисіль - 1 брикет;
• пшеничне борошно - 2-3 ст. ложки;
• яйце куряче - 3 шт.;
• сода гашена – 5 г.

Для крему знадобиться 200 г нежирної сметани і 40-50 г варення.

Процес приготування виглядає так:

1. Кисельний брикет товчуть до порошкоподібного стану.
2. Додають решту інгредієнтів. Перемішують, щоб вийшла рідка тістоподібна маса.
3. Розподіляють за трьома формами в рівних кількостях. Найкраще вибирати діаметр 20 см.
4. Пекуть при 200 ºС. Перевіряють на готовність сірником або дерев'яною паличкою шляхом протикання бісквіту.

Коржі виходять високими та пишними. Для промазки збивають крем із зазначених компонентів. Можна замінити сметанний крем свіжими ягодами, що зменшить загальну калорійність.

Тепер турбота про те, що покуштувати швидко і смачно до чаю, вже не варто так гостро, навіть для кулінара-початківця. Тим більше, всі продукти звичайні, недорогі і майже завжди їх можна знайти під рукою. Вдома завжди знайдуться якісь залишки, які шкода викинути і не знаєш куди подіти. Тоді можна включати фантазію, використовувати їх у власних бюджетних рецептах та щодня радувати близьким чимось смачним.

Що швидко спекти до чаю, коли гості ось-ось підійдуть. На хитромудрий кремовий тортик, дріжджові пиріжки або оригінальні тістечка, з якими доведеться повозитися, часу вже немає. Добре, якщо в морозилці лежить на такий екстрений випадок пакет замороженого листкового тіста, а якщо ні?

На допомогу прийде наша добірка рецептів швидкої випічки. Вони допоможуть вам швидко спекти до чаю і пиріг, і печиво, і шарлотку, які не заберуть у вас багато часу та сил. Наші рецепти далекі від екзотики, інгредієнти для випічки завжди знайдуться у ваших засіках, а якщо чогось і не вистачить, завжди можна поекспериментувати і ненароком вигадати щось особливе.

Сирна запіканка з бананами

Інгредієнти:
200 г сиру,
1 яйце,
2 ст. сметани,
½ скл. цукру,
1 банан,
3 ст. манної крупи,
3 ст. какао-порошку,
3 ст. цукрової пудри,
3 ст. молока,
50 г вершкового масла,
кондитерське посипання - для прикраси.

Приготування:
Сир збийте з яйцем, сметаною та цукром, додайте манну крупу і залиште на 10 хвилин для набухання. Банан подрібніть у блендері та додайте у сирну суміш. Змастіть маслом форму для випічки, влийте в неї тісто, що вийшло, і випікайте в духовці при температурі 180ºС 40 хвилин. Підігрійте молоко, розтопіть масло, додайте цукрову пудру, какао-порошок і перемішайте. Готову запіканку викладіть на блюдо, полийте глазур'ю і прикрасьте кондитерським посипанням.

Листковий рулет з вишнею та волоськими горіхами

Інгредієнти:
400 г листкового тіста,
500 г замороженої вишні,
3 ст. крохмалю,
300 г волоських горіхів,
1 скл. цукру.

Приготування:
Подрібніть горіхи, тісто розморозьте та розкотіть. Викладіть його на змащене маслом деко, обсипте горіхами, на горіхи викладіть вишню, рівномірно обсипте її цукром і посипте крохмалем через сито. Згорніть пласт тіста рулетом, защипніть краї і запікайте в розігрітій до 150ºС духовці 20 хвилин.

Ватрушка з яблучно-сирною начинкою

Інгредієнти:
Для тесту:
4 яйця,
2 ст. цукру,
500 мл кефіру,
2 скл. муки,
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. соди,
сіль, ванільний цукор – за смаком.
Для начинки:
200 г сиру,
200 г яблук,
1 яйце,
50 г цукру.

Приготування:
Збийте яйця з цукром, додайте|добавляйте| кефір і сіль|соль|. Поступово всипте борошно, змішане з ванільним цукром і содою, влийте олію і перемішайте. Очистіть яблука, видаліть серцевину, наріжте дрібними кубиками, змішайте з сиром, збитим яйцем та цукром. Викладіть напіврідке тісто у форму, змащену олією, на тісто помістіть начинку і випікайте ватрушку в нагрітій до 180 ºС духовці до готовності.

Коврижка «Чайна»

Інгредієнти:
1 скл. холодного міцного чаю,
1 скл. цукру,
1 яйце,
½ ч.л. розпушувача,
1 ст. рослинного масла,
1,5 скл. муки,
2 ст. будь-якого варення.

Приготування:
Розітріть яйце з цукром, додайте варення, масло та розпушувач. Поступово підливаючи чай і підсипаючи борошно, замісіть тісто, яке по консистенції нагадує густу сметану. Викладіть тісто у форму, змащену|змазати| маслом|мастилом|, і випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180ºС.

Бісквіт «Жайворонок»

Інгредієнти:
300 г жирного сиру,
5 яєць,
½ ч.л. розпушувача,
½ ч.л. соди,
1 банка згущеного молока,
борошно.

Приготування:
Збийте яйця міксером із додаванням розпушувача, поставте в холодильник на 10 хвилин. Змішайте сир зі згущеним молоком до однорідної маси і введіть яйця. Додайте соду, всипте борошно (стільки, щоб вийшло тісто середньої м'якості). Випікайте бісквіт у духовці за температури 180ºС до золотистої скоринки.

Коврижка «Мостова»

Інгредієнти:
Для тесту:
3 скл. муки,
1 скл. меду,
50 г маргарину,
2 яйця,
½ ч.л. соди.
Для сиропу:
1 скл. цукрового піску,
½ скл. білого вина або води.

Приготування:
Замісіть тісто, розкотіть його на дрібні кульки завбільшки з лісовий горіх. Викладіть їх на змащене маслом деко щільно один до одного і випікайте 20 хвилин при температурі 200-220 ºС. При випіканні кульки розпливуться і утворюють суцільний пласт, що нагадує бруківку. Готову пряник остудіть і покрийте за допомогою пензлика цукровим сиропом. Коли сироп застигне, розріжте шар на порційні шматочки.

Сухарний кекс з корицею та яблуками

Інгредієнти:
50 г мелених сухарів,
1 ст. вершкового масла,
50 г цукру,
1 яйце,
1 ст. муки,
50 мл яблучного соку,
1 яблуко,
1 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. цукрової пудри.

Приготування:
Сухарі залийте яблучним соком, додайте збите яйце, борошно, цукор, корицю. Перемішайте і помістіть половину маси у форму, змащену вершковим маслом. Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте дрібними кубиками і половину викладіть на тісто. Закрийте яблука другою половиною тіста, зверху викладіть яблука, що залишилися, і запікайте в нагрітій до 180ºС духовці 30 хвилин. Готовий кекс посипте пудрою.

Кекс з курагою та горіхами

Інгредієнти:
1 скл. молока,
1 скл. кураги,
1 скл. волоських горіхів,
1 скл. цукру,
1 скл. муки,
1 яйце,
½ ч.л. соди,
1 ст. оцту.

Приготування:
Подрібніть очищені волоські горіхи, дрібно наріжте промиту курагу. Перемішайте молоко, горіхи курагу, цукор, яйце, борошно, соду та оцет. Викладіть тісто, що вийшло, у форму для випічки, змащену маслом, і випікайте в духовці при температурі 250º С 15-20 хвилин.

Пиріг «Мереживо»

Інгредієнти:
200 г розтопленого маргарину,
250 г сметани,
1 скл. цукру,
1 яйце,
3 скл. муки,
½ ч.л. соди,
абрикосове або полуничне варення – за смаком.

Приготування:
Маргарин, сметану та цукор розітріть з яйцем, додайте соду та борошно. Повинне вийти некруте тісто. Розділіть його на 2 частини: одна більша, інша менша. Укладіть на лист, змащений маслом, більшу частину і розтягніть її по дну руками. Зверху покладіть варення. Візьміть другу частину тіста, відривайте від неї маленькі шматочки і укладайте, трохи втискаючи, у довільному порядку. Таким чином, у пирога вийде ажурний верх. Випікайте пиріг у розігрітій до 180ºС духовці до готовності.

Ванільні тістечка «Наполеонки»

Інгредієнти:
200 г готового листкового тіста,
6 ст. цукрової пудри,
вода,
трохи червоного харчового барвника,
2 ст. джему,
½ скл. 33% вершків,
трохи ваніліну.

Приготування:
Розкотіть тісто і розріжте його на дві смужки розміром 8х30 см. Викладіть тісто на вологе деко і випікайте при температурі 220 С 10 хвилин. Змішайте цукрову пудру з водою до суміші глазурі і додайте трохи барвника. Одну смужку тіста змастіть глазур'ю, другу – джемом, поверх якого викладете збиті вершки з ваніліном. З'єднайте обидві смужки так, щоб глазур виявилася зверху і розріжте смужки на порційні тістечка. Готувати ці тістечка швидше, ніж читати рецепт!

Ромовик-медовик

Інгредієнти:
1 скл. муки,
¾ скл. меду,
4 яйця,
2 ст. цукрового піску,
¼ скл. подрібнених ядер будь-яких горіхів,
2 ст. манної крупи,
ванілін, апельсинова цедра – за смаком.
Для глазурі:
200 г цукрової пудри,
½ скл. гарячої води,
2 ст. рому,
1 ст. меду.

Приготування:
Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із цукром у круту піну і додайте в них невеликими порціями мед та окремо збиті білки, перемішуючи знизу вгору. Всипте горіхи, борошно, прянощі та манну крупу і перемішайте. Форму для випікання змастіть олією та влийте в неї тісто. Випікайте у духовці, розігрітій до 180ºС, до готовності. Для глазурі змішайте цукрову пудру з гарячою водою і додавши ром і мед, розмішуйте до бажаної щільності. Готовий пиріг вийміть із духовки, охолодіть і залийте ромовою глазур'ю.

Сирний хмиз

Інгредієнти:
300 г сиру,
1 яйце,
1 ст. муки,
2 ст. л. цукру,
3 ст. л. насіння кунжуту,
1 ст. л. цукрової пудри,
3 ст. рослинного масла,
сіль за смаком.

Приготування:
З'єднайте сир з яйцем і сіллю, цукром, борошном та насінням кунжуту, замісіть тісто. Залиште його на 30 хвилин, потім розкотіть у пласт товщиною 3 мм, наріжте смужками і сформуйте хмиз. Обсмажте його в киплячій олії до золотистого кольору і обсушіть на серветці, щоб прибрати зайву олію. Викладіть хмиз на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Фісташкове печиво

Інгредієнти:
½ скл. очищених фісташок,
100 г розм'якшеного вершкового масла,
⅓ скл. цукру,
1 яйце,
1 жовток,
2 ст. натуральної міцної кави,
1 скл. муки,
½ ч.л. соди,
сіль за смаком.
Для прикрас:
50 г гіркого шоколаду.

Приготування:
Збийте міксером розм'якшене масло, цукор і продовжуйте збивати доти, поки|доки| повністю не розчиниться цукор. Вмішайте яйце, жовток, каву, потім додайте подрібнені фісташки, борошно, соду та дрібку солі. Добре вимісити тісто, розкотити в пласт товщиною 5 мм, виріжте з нього печива діаметром близько 4 см і покладіть їх на змащене лист. Поставте лист у розігріту до 180ºС духовку і випікайте 10 хвилин. Готові печери, що остигли, прикрасьте розтопленим шоколадом і дайте їм охолонути.

Сирні булочки

Інгредієнти:
500 г сиру,
3 яйця,
½ скл. цукру,
1 скл. муки,
трохи соди та солі.

Приготування:
З'єднайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Від готового тіста відокремлюйте невеликі шматки, скочуйте їх у кульки і викладайте на невеликій відстані один від одного на деко, змащене маслом, і випікайте 30 хвилин у розігрітій до 200ºС духовці, поки не стануть рум'яними.

Заварні пончики

Інгредієнти:
1,5 скл. води,
3 ст. розтопленого вершкового масла,
2 скл. муки,
4 яйця,
200 г рослинної олії,
½ скл. цукру.

Приготування:
Воду та 1,5 ст.л. вершкового масла|мастила| закип'ятіть, потім всипте до нього борошно і розмішайте до гладкості. Коли маса охолоне, вбийте у неї яйця, всипте цукор і добре перемішайте. Обмочуйте ложку в розтоплене масло, що залишилося, беріть нею потроху тіста з миски і опускайте його в киплячу рослинну олію. Готові пончики викладіть на блюдо і прикрасьте на свій розсуд: глазур'ю, цукровою пудрою або розтопленим шоколадом.

Печиво «Хвилина»

Інгредієнти:
2 плавлені сирки,
250 г маргарину,
1 скл. муки,
цукор – за смаком.

Приготування:
Сирки та охолоджений маргарин натріть на великій тертці. Добре перемішайте, додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. Розкотіть його, виріжте фігурки або ромби, посипте цукром, поставте в розігріту до 180 С духовку і випікайте до золотистого кольору.

Печиво «Розочки»

Інгредієнти:
2 скл. муки,
2 сирні сирки,
200 г вершкового масла,
2 жовтки.
Для начинки:
2 білки,
1 скл. цукру.

Приготування:
Розітріть жовтки з маслом, додайте сирні сирки, борошно і замісіть тісто. Розкотіть його і змастіть збитими із цукром білками. Скачайте тісто в рулет, потім розріжте його на смужки товщиною не більше 2 см, викладіть на деко, змащене маслом, і поставте в розігріту до 200 С духовку на 20-25 хвилин.

Смачні колобки

Інгредієнти:
3 яйця,
½ скл. цукру,
200 г розм'якшеного маргарину,
2,5 скл. муки,
трохи солі,
ванілін.

Приготування:
Зваріть яйця круто, дістаньте жовтки і розітріть їх із цукром, потім додайте розм'якшений маргарин, борошно, сіль та ванілін. Все добре розмішайте. Зробіть з тіста невеликі кульки і покладіть їх на деко, змащене маслом. Випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 200ºС. Коли кульки будуть готові, гарячими обвалюйте їх у суміші какао із цукром.

Печиво «Вершкові палички»

Інгредієнти:
100 г вершкового масла,
½ скл. сметани,
1 скл. цукру,
2 жовтки,
1 скл. муки,
1 скл. крохмалю,
½ лимона,
сода на кінчику ножа.

Приготування:
Збийте масло|мастило| з|із| цукром, додайте|добавляйте| жовтки, лимонну цедру, сметану, лимонний сік, муку|борошно| і соду. Швидко замісіть тісто, скачайте з нього валики довжиною 5 см і діаметром 1 см, викладіть на лист і випікайте в духовці при температурі 180ºС до золотистого кольору.

Інгредієнти:
250 г готового листкового тіста,
1 груша,
100 г полуниці,
100 г чорного винограду
½ скл. сметани,
¼ скл. цукру,
2 ст. меду,
¼ скл. волоських горіхів.

Приготування:
Розморозьте тісто, викладіть на дошку, що присипає мукою, і розкотіть в круглий корж. Очистіть грушу, видаліть серцевину, м'якоть наріжте тонкими скибочками, полуницю наріжте невеликими шматочками, виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки, подрібніть горіхи, сметану збийте з цукром. Тісто покладіть на застелене пергаментним папером лист, зверху викладіть тонкі грушеві скибочки, полуницю і виноград, полийте фрукти медом і сметаною, посипте горіхами. Випікайте «піцу» у нагрітій до 180ºС духовці 20-25 хвилин.

Тепер ви знаєте, що швидко спекти до чаю. Ще багато цікавих та корисних рецептів ви завжди зможете знайти на сторінках нашого сайту.

Приємного чаювання та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна