Які соки піднімають імунітет? Найкорисніші соки для імунної системи. Сокотерапія: свіжі соки для схуднення, зміцнення імунітету та збереження молодості

Російська зима – це не лише пухнастий сніг, катання на санчатах та чарівні канікули. На жаль, активізуються збудники ГРВІ та ГРЗ, і це не просто неприємно, а й небезпечно: ускладнення після цих захворювань роками «не дають жити» багатьом людям, а уникнути хвороби, залишаючись у великому місті під час епідемій, нелегко. Нових та ефективних ліків випускають багато, але віруси чудово до них пристосовуються, швидко змінюючи свою будову та поведінку. Та й пити ліки постійно – це величезна шкода для організму та удар по здоров'ю. Будь-які аптечні препарати - це засоби екстреної допомоги при захворюванні, що вже почалося, але аж ніяк не профілактичні заходи. Зате найкращим захистом проти будь-якої хвороби залишається не що інше, як нам імунітет: сильна імунна система допомагає нам виживати та залишатися у формі навіть у критичних ситуаціях та за будь-яких погодних умов.

Безумовно, спосіб життя та правильне раціональне харчування відіграють ключові ролі для нашого здоров'я та у формуванні міцного імунітету, і одним із найефективніших методів захисту від сезонних інфекцій визнається оздоровлення організму та зміцнення імунітету за допомогою смачних напоїв – соків та коктейлів. Так, так, саме свіжі соки та їх суміші здатні підвищити імунітет взимку. Це не тільки корисні, але й дуже смачні натуральні ліки. І мені дуже хочеться сьогодні про це поговорити. Я – дієтолог, тому правильне харчування, націлене на здорове щасливе життя – це моя професія, моє хобі та моє життя.

Чи можуть соки зміцнити імунітет?

Соки свіжих, екологічно чистих плодів – фруктів, ягід та овочів, справді здатні підвищити імунітет людини, вони допомагають організму виробляти антитіла проти вірусів та бактерій. Але готувати їх треба правильно, а вживати грамотно і регулярно: про це трохи докладніше.

Чому соки зміцнюють імунітет? У щойно вичавленому соку вітаміни і мінерали містяться в найлегше засвоюваній формі: у цьому сенсі соки корисніші за цілі плоди. Свіжий сік багатий на лужні елементи, життєво необхідні ослабленому організму, і допомагає привести в норму порушений кислотно-лужний баланс: наші клітини під час боротьби з хворобою сильно страждають від закислення.

Правила вживання та протипоказання

Пити соки треба повільно, дрібними ковтками, а краще – через соломинку, щоб не «фарбувалися» зуби і не пошкоджувалася емаль: багато соків багаті на органічні кислоти. Приготовлений сік випивають одразу: він не повинен стояти понад 15 хвилин. Виняток – сік буряка: на 1-2 години його ставлять у холодильник, проціджують та розбавляють водою 1:1 (це обов'язкове правило).

Овочеві соки відрізняються вираженою антитоксичною дією, а соки фруктів та ягід покращують обмін речовин. Соки лікувальних трав – окрема тема: деякі з них відрізняються вираженою антибактеріальною дією та містять багато фітогормонів.

Застосування соків має протипоказання

Це діабет, виразка шлунка та 12-палої кишки, прийом деяких ліків – з фахівцем радитися обов'язково.

Деякі вчені вважають, що соки «всіх відтінків червоного» для імунітету краще. Але, у будь-якому разі, корисні соки всіх кольорів: оранжеві, жовті, сині, зелені та майже прозорі.

Які соки підвищують імунітет

Гранатовий сік для зміцнення імунітету

Одним з найбільш цінних для здоров'я та корисних для зміцнення імунітету в зимовий час, так, в принципі, цілий рік є гранатовий сік. Цей яскраво-червоний напій вважається цілющим у багатьох країнах: не тільки зміцнює імунітет, а й гемоглобін підвищує, і стінки судин робить міцнішими. Найзручніше отримувати його вдома за допомогою ручного пресу. Якісний стиглий плід очищають від шкірки; зерна, очищені від перегородок та плівок, кладуть у марлевий мішечок (з 2-3 шарів); мішечок – у прес, закривають і повертають гвинт, доки не вичавиться весь сік. Отриманий мутний сік проціджують через 2-3 шари марлі, розбавляють 1:1 свіжим соком моркви, що відстоявся буряковим соком або звичайною водою, і випивають. Бажано пити 3 десь у день, за 15-30 хвилин до їжі, щонайменше 50 мл.

Як пити томатний сік взимку

Томатний сік багатий поживними речовинами та вітамінами: так, вітамінів С та групи В у двох склянках стільки, скільки потрібно на добу дорослій людині. Він виводить токсини, покращує роботу кишечника та обмінні процеси, допомагає серцю та сприяє найшвидшому відновленню після хвороб та стресів. Стигли, соковиті помідори миють і на 10-15 секунд опускають у киплячу воду, щоб легко зняти шкірку. Помідори без шкірки подрібнюють у блендері в однорідну кашку, переливають масу в скляну банку, дають трохи відстоятися та проціджують через марлю. Частину м'якоті, що залишилася в банку, змішують з процідженим соком, а решту використовують для інших цілей – наприклад, для приготування соусу. П'ють сік за 20-30 хвилин до їди. Сіль додавати не треба – зменшується корисність, а ось розчавлений зубок часнику чи 1 ч.л. рубаної зелені кропу додадуть соку і вітамінів, і користі в холодну зимову пору року.

Яблучний сік для підвищення імунітету

Яблучний сік у Росії – найпопулярніший і доступний: яблуко – фрукт місцевий, а місцеві продукти завжди допомагають краще за інших, у тому числі вони набагато корисніші для зміцнення імунітету. Список корисних властивостей свіжого яблучного соку величезний; за добу його можна випивати до 1 л, якщо немає протипоказань. Вдома можна готувати сік навіть без соковижималки. З вимитих соковитих яблук видаляють серцевину, ріжуть їх скибочками, кладуть у блендер, подрібнюють, викладають у марлю, загортають, кладуть під прес. Можна покласти в друшляк, встановлений на велику миску, зверху – блюдце та велику банку з водою. Сік виділиться швидко; його відразу зливають і випивають.

Інший простий спосіб: яблука натирають на дрібній терці, а отриману масу віджимають через марлю «перекрутку».

Декілька слів про інші соки

Соків, корисних зміцнення імунітету, відомо багато. Соки цитрусових (апельсинів, лимонів, грейпфрутів та мандаринів), часто призначають для профілактики та лікування ГРЗ, по 1/2 склянки двічі на день, а «добувають» за допомогою соковижималки для цитрусових. Але у поєднанні з ліками, особливо синтетичними, їх не треба вживати. Відмінним варіантом вважається суміш апельсинового та грейпфрутового соків, а лимонний сік треба сильно розбавляти водою (1:1 або 1:2), звичайною чистою або негазованою мінеральною.

Журавлинний сік п'ють по 1/2 склянки на день. У склянку до верху доливають воду з розчиненим у ній медом (1-1/2 ст. л.). Сік можна отримувати і із заморожених ягід, за допомогою блендера (комбайна) та марлі. Можна зробити такий напій: макуху залити солодкою водою 1:1, варити на малому вогні 6-7 хвилин, процідити, змішати з вичавленим соком; мед можна не додавати.

З соків цілющих трав для зміцнення імунітету варто згадати кульбабовий, багатий лугами, з вираженою загальнозміцнюючою та тонізуючою дією. Його отримують з коріння і листя, з весни до пізнього літа, і п'ють щодня, по 1/2 склянки, розбавляючи 1:1 соком свіжої моркви.

Коктейлі для імунітету

Відмінний імунний коктейль: свіжовичавлений (через соковитискач) сік моркви (200 мл) змішують із соками картоплі та дині (по 100 мл), додають свіжі вершки або 1 ч.л. оливкової олії. П'ють раз на день, до сніданку.

Коктейль із соку заморожений ягід з імбиром та лимоном чудово захищає взимку від застуд та зміцнює імунітет. Склянку заморожених ягід малини змішують у блендері з 1/2 склянки мигдального молока, тертим коренем імбиру та свіжим соком лимона (по 2 ч.л.), меленим насінням льону (1 ч.л.) та медом (1/2 ст.л. .). Збивають до однорідної суміші; можна замінювати коктейлем сніданок чи полудень. Молочко готують із сирого мигдалю. Горіхи промивають, заливають чистою водою проти ночі. Зливають воду, заливають горіхи окропом, щоб укрилися, залишають на 15 хвилин, знову зливають, очищають від шкірки. Кладають у блендер, додають чисту воду (1 склянку, бажано джерельну), збивають до білого кольору. Доливають 2 склянки води, збивають ще 40-50 секунд, проціджують - молочко готове.

Як дізнатися, що на імунітет подає відчайдушні сигнали і його необхідно підвищити?
Першою ознакою того, що Ваш імунітет ослаблений, є здатність «чіпляти» будь-яку інфекцію.

Крім цього про низький імунітет говорять такі симптоми як:

Швидка втома,

нездужання,

Сонливість вдень і безсоння вночі.

Ці ознаки можна віднести і до синдрому хронічної втоми, але одне випливає з іншого, чи не так?

Адже знижений імунітет може позначитися на зовнішності, можуть виникнути проблеми зі шкірою, такі як: лущення, загострення герпесу, фурункульоз, і навіть ламке волосся і нігті, все це є ознаками зниженого імунітету.
Якщо Ви не хочете дізнатися на собі, як це, мати знижений імунітет і підхопити захворювання на простудний характер, то прислухайтеся до порад, описаних нижче, і візьміть на замітку сезонні фрукти, різні відвари і народні засоби.

Суміш для імунітету з лимонів та овочів

1,5 кг буряків, 1,5 кг моркви, 1 кг гранатів, 1 кг лимонів.

З цих овочів і фруктів вичавити сік і додати до сокової суміші 1 кг меду, ретельно перемішати і приймати вранці та ввечері по 1 столовій ложці. Зберігати суміш у холодильнику.

Алое-медово-горіхова сумішдля імунітету.

Сік 100 г алое, сік 4 лимонів, 1 апельсин перемелений, 300 г меду, 500 г волоських горіхів (перемелених) перемішати до однорідної маси і приймати 3 рази на день до їди, по десертній ложці. Зберігати у холодильнику.

Спосіб семи склянок:

Взяти склянку морквяного соку, бурякового, соку чорної редьки, часнику, лимона, меду та кагору. З'єднати всі інгредієнти, ретельно перемішати, зберігати в холодильнику із щільно закритою кришкою. Приймати в 1 столовій ложці 3 десь у день їжі,поки збір не закінчиться.

Найсмачніший рецепт

Суміш для схуднення - справжній вітамінний коктейль

300 г кураги, 300 г родзинок, 300 г чорносливу, 300 г чистих волоських горіхів, 1 лимон, 300 г меду. Усі інгредієнти пропустити через м'ясорубку або блендер, після чого додати мед та ретельно перемішати. Приймати суміш щодня, у кількості необмежено.

Оздоровлююча суміш - гречка, мед, горіхи.

СКЛАД І ПРИГОТУВАННЯ

1 кг гречки ядриці (в ідеалі, зелена)

1кг очищених волоських горіхів

0,7 кг гречаного або квіткового меду

Гречку потрібно дуже ретельно перемолоти в кавомолці до однорідного стану. Не можна замінювати її гречаним борошном, тому що в ній немає тих корисних компонентів, що містяться в оболонці гречки. Горіхи прокрутити на м'ясорубці. Все залити медом та ретельно перемішати.

Зберігати у холодильнику.

Спосіб застосування:

Готову суміш потрібно приймати тричі на день до їди по 1 столовій ложці протягом одного місяця.

За бажання можна додати в цю суміш мелену курагу або родзинки для тих, хто має проблеми з серцем.

Протипоказань у цього рецепту немає, крім алергії на мед.

Після курсу прийому цього еліксиру, ви самі відчуєте, якими здоровими та сильними ви стали.

Імбирний мед з фруктами та журавлиною для імунітету.

Імбир на Сході є засобом номер один відновлення захисних сил організму. Цей дивовижний корінь досить недавно став з'являтися на прилавках наших магазинів, але в країнах Сходу цей засіб давно закріпив за собою визнання і славу, як найцінніша пряність для нашого організму.

Сьогодні точно відомо, що свіжий імбир містить більше десятка антивірусних компонентів, що перешкоджає проникненню інфекції в організм, тому надзвичайно корисний для зміцнення імунітету. Зазвичай з імбиру готують чай, який має найсильнішу зігрівальну та антисептичну дію, посилює обмін речовин і дарує сили та бадьорість.

Імбирний мед з фруктами та журавлиною.

журавлина та лимон -джерела вітаміну С,

інжир та курага-джерело К та Mg

Рецепт:

Візьміть 200,0 кореня свіжого імбиру.

Почистіть його та подрібніть.

2 лимони разом із шкіркою теж подрібніть.

Додати 100,0 подрібненого інжиру

100,0 подрібненої кураги

і 1 склянка подрібнених журавлин

Я подрібнюю у блендері.

Все змішайте та залийте 200,0 меду. У мене був гречаний.

Ще раз все ретельно перемішайте.

Імбирно-журавлинний мед з фруктами готовий!

Попереджаю, на смак пекучий)

Але, якщо з чашкою гарячого чаю, то дуже смачно)

Приймати по 1 ч.л ложці.

Курс застосування – індивідуальний.

Поки не набридне)

Зберігайте цей засіб у холодильнику.

Важливо!

При прийомі будь-яких засобів з імбиром не забувайте про протипоказання.

Імбир не можна застосовувати при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, підвищеному АТ, у другій половині вагітності, а також при t вище 38 С, алергії, та ряді інших захворювань, що вимагають консультації з лікарем.

Морквяний сік з медом.

Морквяний сік-це джерело жиророзчинних вітамінів і мінералів, це багате джерело всього найкориснішого, що дає нам природа.

Є науково підтверджені факти, що за дією на шкідливі бактерії, морквяний сік можна порівняти з антибіотиками, а за своїм вітамінним складом з найсильнішими сучасними вітамінними комплексами.

Але,щоб усе це спрацювало повною мірою,треба його приготувати правильно.

У цьому вам допоможе наш рецепт.

0,5 склянки морквяного соку (свіжий)

1 ч.л оливкової олії або вершків

1 ч.л меду квіткового

Так в цьому соку знаходяться жиророзчинні вітаміни, його потрібно обов'язково вживати з маслом або жирними вершками. Мед нам потрібен для того, щоб всі ці корисні компоненти донести до кожної нашої клітини організму і омолодити її зсередини.

Витискаємо 0,5 склянки соку (2 моркви) +масло+мед=

випити одразу з ранку під час сніданку.

Приймати протягом місяця навесні та восени.

Цей еліксир не тільки підтримає ваш імунітет, але й благотворно впливає на шкіру обличчя, тіла, усуває проблеми з волоссям, наповнює вас силами та енергією. Дуже добре цей засіб допомагає при бронхіті, після інфаркту, для збільшення лактації, посилення зору та багато в чому іншому !

У цього засобу практично немає протипоказань. Виняток виразка шлунка в період загострення.

Можна приймати дітям по 3 ст.

Також буде корисно включити до свого раціону харчування продукти, що підвищують імунітет. Давайте розглянемо їх докладніше.

Обліпиха

Плоди обліпихи містять велику кількість вітамінів, особливо багато вітаміну С. Плоди можна вживати як у сирому вигляді, так і використовувати для приготування варення, наливок, настоянок тощо. Крім цього з обліпихи можна отримати масло обліпихи, яке використовується для лікування нежитю, і не тільки.

Чорноплідна горобина
Плоди чорноплідної горобини рекомендують вживати для зниження кров'яного тиску, також вони мають протисклеротичну дію. Для цього краще вживати свіжий сік із плодів, або продукти з ягід. Для лікування гіпертонії рекомендують поєднувати з плодами шипшини, або чорної смородини. Зараз випускають велику кількість медичних препаратів на основі чорноплідної горобини для лікування деяких форм діатезу, кровотеч та гіпертонії.

Журавлина
Журавлина містить велику кількість аскорбінової кислоти та інших корисних речовин і здавна допомагала боротися з застудними захворюваннями. Навіть простий морс із журавлини здатний покращити імунітет та підняти настрій.

Відвари плодів шипшини та глоду
Допомагати імунітет чудово допомагають плоди шипшини та глоду. Зокрема, відвари з них. Плоди шипшини та глоду необхідно засипати в термос і залити окропом, залишити наполягати на кілька годин, можна на добу (так смак буде більш насиченим). До плодів можна додати підготовлені з літа трави, такі як звіробій, материнку, чебрець, мелісу, липовий колір. Пити такі настої можна просто так, а можна і з додаванням меду, мед не тільки розкриє смак, але й додасть користі напою.

Мед та його друзі
Мед, прополіс та квітковий пилок, давні вороги застуд та хвороб, тому вживайте їх регулярно.
Можна поєднувати мед з муміє, це підвищити імунітет і не дасть застуді захопити Вас. Для цього змішайте 5-8 г муміє, додати кілька крапель води і довести до кашеподібного стану, додати до цієї суміші 500 г меду і ретельно перемішати, приймати суміш необхідно 3 рази на день, по столовій ложці. Зберігати суміш найкраще у холодильнику.

Пам'ятайте про те, що будь-яке захворювання лягає на благодатний ґрунт, тому варто задуматися про вміння знімати стрес та негативну енергію, для цього варто насолоджуватися кожним моментом та думати про щось приємне.

Будьте здорові та бережіть себе!

Не секрет, що свіжі овочі та фрукти – це не тільки смачно, але й дуже корисно. Це джерела різноманітних вітамінів, мікроелементів, органічних кислот, ефірних олій та клітковини. Що ж казати тоді про свіжих соків- адже це, по суті, виходить справжній «концентрат» корисних речовин. Щоправда, з одним застереженням - якщо йдеться про свіжих соків. Багато і біологічно активні сполуки в соці швидко окислюються, і вже через півгодини їх кількість зменшується наполовину. Саме тому слово «свіжий» потрібно розуміти буквально, і намагатися пити сік відразу ж після його приготування.

Смачне лікування соками овочів

У лікувальних та профілактичних цілях соки овочівп'ють не пізніше, ніж за півгодини до їди або через 2 години після. Для покращення смаку кислі соки можна трохи розбавити водою, проте ніколи не слід додавати в них сіль чи цукор. Пити соки овочівнайкраще маленькими ковтками або через соломинку, не поспішаючи, смакуючи у роті кожну порцію. Справа в тому, що процес поглинання корисних вітамінів нашим організмом починається вже в роті, а добре змішуючись із слиною овочевий сік, починає засвоюватися швидше та краще.

Слід пам'ятати, що соки овочів- це досить сильний концентрат різних речовин, тому привчати до нього організм потрібно поступово. У кожного соку є своя добова норма, але починати курс лікування слід з порції не більше 50 м (5 столових ложок). Поступово протягом двох тижнів цю порцію можна доводити до рекомендованої.

Як правило, для досягнення лікувального ефекту потрібно випивати на добу не менше 500 - 600 мл соку, розділивши цю дозу на три - чотири прийоми. Проте слід пам'ятати, що всі наведені дози мають рекомендаційний характер, і змушувати себе випивати саме 500 мл соку на день, якщо вам цього не хочеться, не варто. Наш організм сам знає свої потреби, тому при прийомі соків орієнтуйтесь на власні відчуття.

Запобіжні заходи при лікуванні овочевими соками

Перед початком курсу скорочення слід проконсультуватися з тим, що лікує, так як свіжі соки з овочів- це концентрований продукт, і крім можливої ​​алергічної реакції можуть спричинити загострення наявних захворювань. З обережністю слід приймати овочеві сокилюдям з підвищеною кислотністю шлунка, а також мають захворювання печінки та підшлункової залози. Соколечение у разі слід проводити під наглядом лікаря, який за необхідності скоригує обсяги і терміни курсу.

Який овочевий сік для чого?

Овочеві соки для імунітету та відновлення сил

Морквяний сік. Це один із найпопулярніших овочевих соків, який п'ють як самостійно, так і в різних сумішах з іншими овочевими або фруктовими соками. Крім того, що дуже смачний, він ще й дуже корисний. У ньому містяться практично всі вітаміни: А, група В, С, D, E і K, а також залізо, магній, фтор та багато інших корисних мікроелементів. Морквяний сік благотворно впливає на зір, стан шкіри, волосся та зубів, підвищує імунітет, допомагає швидко відновитися та набрати сил після перенесеного чи стресу.

Буряк сік. У ньому міститься вітамінів не менше, ніж у морквяному соку, а також він вважається найкориснішим при анеміях різного походження. Буряковий сік завдяки високому вмісту легкозасвоюваного заліза підвищує рівень гемоглобіну та стимулює збільшення кількості еритроцитів. Також сік з буряка - це природне м'яке засіб для кишечника, печінки і жовчного міхура. Курс лікування цим соком буде дуже корисним і при артеріосклерозі, гіпертонії та безсонні.

Овочеві соки для травлення

Капустяний сік. Смак у того соку дещо специфічний і не всім приходиться до вподоби, зате дуже багато дуже корисних властивостей. Він незамінний для тих, хто вирішив зайнятися очищенням свого організму від шлаків, а також нормалізувати вагу та скинути пару-трійку зайвих кілограмів. Він має лікарську дію при гастриті зі зниженою кислотністю, хворобах печінки, селезінки, виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.

Картопляний сік. Ще один незамінний помічник при лікуванні розладів шлунково-кишкового тракту. Він м'яко очищає організм від шлаків, покращує роботу печінки та кишечника, приводить у норму водно-соляний баланс та зменшує набряки. Але, крім того, сік із картоплі підвищує загальний тонус організму, стимулює роботу нервової системи. Покращує пам'ять і навіть знімає біль голови.

Соки овочів для серця та судин

Гарбузовий сік. Це - справжнє джерело провітаміну А, вітамінів групи В, вітаміну С, Е і РР, а також пектину, заліза, магнію, кальцію та багатьох інших корисних речовин. Це чудове для зміцнення серця, очищення судин від бляшок холестерину, профілактики інсульту та інфаркту, а також для підвищення рівня гемоглобіну. Варто відзначити і користь гарбузового соку для травної системи: пектин та клітковина нормалізують роботу ШКТ, допомагають очищенню від шлаків та стимулюють оновлення слизової оболонки кишечника.

Кабачковий сік. Це один із лідерів серед овочевих соківза вмістом вітаміну С. Крім нього, сік з кабачка багатий на кальцій, залізо, магній і калій, тому дуже корисний при будь-яких анеміях, а також захворюваннях нервової системи, серця, гіпертонії. Також кабачковий сік приймають при захворюваннях слизової оболонки шлунка, печінки та нирок. Оскільки кабачковий сік, як і гарбузовий, містить дуже мало калорій, він може стати дуже корисним компонентом дієти для охочих скинути зайву вагу.

Соки з овочів для краси та здоров'я

Томатний сік. Це був найпопулярніший і найулюбленіший сік із овочівв СРСР, і, треба сказати, не дарма. За вмістом вітаміну С томат не поступиться чорної смородині, а в одній склянці його соку міститься мінімум половина від усієї добової потреби нашого організму в бета-каротині (провітамін А). Хто «дружить» з томатним соком, той забуває про будь-які застудні болячки назавжди. Крім того, натуральні фітонциди, що містяться в соку, нормалізують мікрофлору кишечника, пригнічують розвиток гнильних бактерій, перешкоджають процесам бродіння і надлишкового газоутворення.

Огірковий сік. Окрім вітамінів, огірок дуже багатий на солі мінералів: кальцію, калію, натрію та фосфору. Він швидко відновлює водно-сольовий баланс, знімає набряки, має очищувальну і сечогінну дію. Сік з огірка буде корисним при атеросклерозі, при поганому стані слизової оболонки рота та зубів. Також це чудовий засіб для підтримки молодості та тонусу шкіри, що допомагає відновитися після опіків або перенесених шкірних захворювань.

Селеровий сік. У нашій країні цей сік поки що не має великої популярності, а дарма. З давніх-давен сік із селери називали «джерелом молодості та сили». Високий вміст у ньому аскорбінової кислоти, вітамінів В, кальцію та фосфору робить його незамінним засобом для зміцнення імунітету та відновлення після перенесених навантажень або хвороби. Сік із селери стимулює апетит, регулює процеси травлення, очищає кишечник. Також він буде корисним людям з надмірною вагою тіла, оскільки стимулює обмін речовин і прискорює переробку жиру в енергію.

Соки овочів на замітку

Під час курсу морквяного соку найкраще відмовитися від продуктів, багатих на крохмаль і борошняний. Для поліпшення засвоєння морквяного соку необхідно додатково очистити від м'якоті (пропустити через чисту марлю). Вітамін А, яким багата морква, є жиророзчинним вітаміном, тому для його засвоєння, тому для його засвоєння можна додати в склянку з соком ложку натуральних вершків або сметани (або з'їсти їх відразу після соку).

Капустяний сік слід приймати трохи підігрітим (можна на водяній бані). У жодному разі не можна його солити, інакше він стане просто шкідливим.

При підвищеній кислотності шлунка, хворобах печінки або жовчовивідних шляхів всі овочеві соки слід приймати розведеними водою у співвідношенні 1:3.

Усе соки з овочів, як правило, добре змішуються один з одним, також для покращення їх смаку (як, наприклад, картопляного або капустяного соків), до них можна додавати яблучний свіжовичавлений сік.

Як відомо, зміцнити імунітет допоможуть натуральні свіжі соки з овочів, ягід і фруктів.

Як готувати та пити соки

Овочі та фрукти треба чистити та нарізати безпосередньо перед приготуванням соку, інакше вони втрачають частину своїх поживних речовин.

Сік потрібно робити лише із свіжих фруктів та овочів.

Відразу після приготування соковитискач слід ретельно мити гарячою водою.

Соки повинні бути випиті не більше ніж через 15 хвилин після виготовлення, тому що швидко розмножуються мікроорганізми.

Пити соки треба невеликими ковтками, найкраще через соломинку для коктейлю.

Бажано пити їх не менше ніж за 30 хвилин до їди; у разі порушення цього правила посилюються процеси бродіння в кишечнику.

Найкорисніші соки - «каламутні» (нектари), тобто такі, що містять більше складових частин вихідного матеріалу. Соки фільтрують лише при серйозних порушеннях роботи шлунка та кишечника, а також при респіраторних захворюваннях.

Лимонний сік завжди розбавляють водою, п'ють із медом.

Листові овочі змішують із коренеплодами у співвідношенні 1:2.

Соки кісточкових плодів (слив, абрикосів тощо) бажано не змішувати з іншими соками. Це не відноситься до соків зерняткових плодів (яблук, винограду тощо).

Соки редиски, редьки, цибулі, часнику, хрону слід додавати до інших соків у дуже малих кількостях.

Сік буряків у складі нічого не винні перевищувати однієї третини.

Морквяний сік

У свіжому морквяному соку багато бетакаротину, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч та холестерин.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін A, потрібні жири. Недарма дітям дають терту морквину зі сметаною.

Морквяний сік допомагає при недокрів'ї, серцево-судинних проблемах, сечокам'яній хворобі, поліартритах, авітамінозах та загальному занепаді сил, підвищує імунітет та нормалізує обмін речовин.

Однак важливо пам'ятати, що не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтого відтінку. У день рекомендується випивати трохи більше 500 мл морквяного соку кілька прийомів на лікування, у своїй таку дозу не можна вживати довго. А для вітамінної профілактики достатньо половини склянки (100 мл).

Свіжий морквяний сік очищає і приводить в норму кишечник, а це сприяє оздоровленню всього шлунково-кишкового тракту, видалення сміття з суглобів з одночасним зміцненням кісткової системи.

Для очищення стінок судин від холестерину морквяний сік необхідно змішувати з такою ж кількістю бурякового соку.

При запаленні печінки, хронічному гепатиті, гастриті з підвищеною кислотністю, блювотою, а також для покращення зору та під час вагітності рекомендується приймати по 1/2 склянки морквяного соку на день.

Дуже важливо пам'ятати, що при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих запальних захворюваннях кишечника та підшлункової залози, а також при ожирінні морквяний сік протипоказаний.

Морквяний сік добре поєднується з іншими овочевими та фруктовими соками.

Лимонний сік

Лимонний сік дуже багатий на органічний калій, який необхідний для нормальної життєдіяльності серцево-судинної системи та нирок. Сік лимона - джерело цитрину, який, поєднуючись з вітаміном C, благотворно впливає на обмін речовин, а також зміцнює та робить еластичними стінки кровоносних судин. Також у лимонах містяться вітаміни A, B, B2, B15 та P, пектинові речовини, солі заліза, фосфору, кальцію, магнію, глікозиди.

Лимонний сік підтримує нормі артеріальний тиск, отже, є профілактичним засобом проти інфарктів, інсультів та інших захворювань. Він діє як сильний антисептичний та протизапальний засіб. Також він знижує високу температуру, виводить з організму токсини, знімає судоми та головний біль, знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет, зміцнює імунітет, тонізує, знижує стомлюваність та підвищує працездатність.

Соком лимона обробляють рани, що прискорює їх загоєння.

Останнім часом з'ясувалась здатність лимонного соку розчиняти відкладення сечової кислоти при ревматизмі, подагрі, жовчних та ниркових каменях та інших хворобах.

Сік лимона зміцнює та відбілює емаль зубів, а також захищає від карієсу.

Нерозбавлений лимонний сік шкідливий для шлунка. Достатньо додавати кілька крапель лимонного соку у воду, щоб покращити засвоєння кальцію в організмі та нормалізувати роботу нирок.

Нерозбавлений лимонний сік, якщо вживати його часто і багато, виводить кальцій з організму.

Весною, коли запас вітамінів в організмі вичерпується, корисно пити лимонний сік, розведений наполовину окропом, з додаванням чайної ложки меду. У Туреччині та Болгарії популярний «еліксир молодості»: сік лимона, змішаний з медом та оливковою олією (2:4:1) – приймають таку суміш щодня по 1 чайній ложці натще.

Лимон, як і будь-які цитрусові, може спричинити алергічні реакції. Лимони протипоказані при високій кислотності шлункового соку, при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, коліті та ентериті.

Грейпфрутовий сік

Грейпфрутовий сік надзвичайно багатий на каротин, калій, кальцій, вітаміни групи B, каротин, у ньому містяться калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, марганець та органічні кислоти.

Багатий на вітамін C, він допомагає впоратися з застудою і грипом, підвищує імунітет. Вітамін PP допомагає при хронічній втомі та безсонні.

Пектин нормалізує обмін речовин та позбавляє «поганого» холестерину. У цьому соку містяться речовини, які підвищують еластичність кровоносних судин та зміцнюють капіляри, що дуже важливо для запобігання крововиливу.

Грейпфрути добре виводять із організму зайву рідину, активують процес спалювання жирів, сприяючи схуднення та очищення організму від шлаків. При цьому свіжий сік незамінний за відсутності апетиту. Тому сік рекомендується приймати людям із поганим травленням, з відкладенням солей. Ефірні олії та органічні кислоти, що знаходяться в грейпфруті, стимулюють обмін речовин, посилюють вироблення травних соків, покращують травлення та засвоєння їжі. У грейпфруті багато розчинної клітковини – пектину, який посилює перистальтику кишечника, сприяє профілактиці запору. Випитий натще склянку свіжого грейпфрутового соку допомагає кишечнику почати роботу.

Грейпфрут містить дуже мало калорій і досить багато вітамінів, що дозволяє включати його сік у різні дієти, а також вживати при заняттях фітнесом, шейпінгом або аеробікою для швидкого відновлення. У цих випадках грейпфрутовий сік рекомендується пити не очищеним, а разом із м'якоттю.

Грейпфрутовий сік відмінно поєднується із соками із солодких фруктів.

Вживання грейпфрутового соку в жодному разі не можна поєднувати із прийомом ліків. Оскільки сік стимулює активну роботу печінки та кишечника, то ліки після надання допомоги не виводяться з організму, а навпаки, всмоктуються у кров – у результаті настає передозування. Тому тим, хто при хронічних захворюваннях приймає ліки постійно, краще відмовитися від соку з грейпфрутів, а тим, хто проходить курс оздоровлення, слід утриматися від нього до кінця лікування.

Сік ківі

Ківі - це джерело вітамінів A, B, E, B1, B2, B3, B6, а особливо вітаміну C, він багатий на вуглеводи, мінеральні солі, ферменти і дубильну кислоту. Один ківі середнього розміру містить вітамін C - 65-75 мг, вуглеводів - 11 г, жирів - 0,3-0,4 г, 3-4 мг натрію і 1 г білка.

При цьому ківі здатний спалювати жири, що беруть участь у блокаді артерій, що значно знижує ризик тромбоутворення. Причому саме свіжий сік, що вживається протягом 4 тижнів, найбільшою мірою сприяє профілактиці та лікуванню утворення тромбів, зменшуючи на 15% рівень жирних кислот у крові.

Більше того, сік ківі покращує периферичний кровообіг, благотворно впливає на стан вен, а магній, що міститься в ньому, позитивно впливає на роботу серця. Мінеральні комплекси зеленого пігменту ківі активізують протеїни, стимулюючи цим діяльність мозку.

Клітковина, що міститься у свіжому соку, нормалізує процеси травлення і сприяє виведенню «шкідливого холестерину» з організму.
Сік ківі рекомендується людям зі зниженим імунітетом, оскільки щоденне вживання 1-2 штук (це одна склянка соку) покриває добову потребу у вітаміні C. При цьому поєднання вітаміну C та магнію дозволяє організму протистояти стресам. Тому кардіологи рекомендують склянку соку ківі на день як альтернативу кардіоаспірину.

Сік ківі регулює рівень цукру в крові, тому дуже корисний діабетикам, допомагає організму боротися з вірусами (завдяки вітамінам B1 та E), покращує склад крові, утримує в кістках кальцій, зміцнює імунітет та підвищує тонус.

Вживання соку ківі рекомендується гіпертонікам, оскільки калій, що міститься в ньому, нормалізує артеріальний тиск; як допоміжний засіб при лікуванні ревматизму; для попередження можливого утворення каміння у нирках; при лікуванні атеросклерозу.

Ківі не варто приймати при підвищеній кислотності шлункового соку та за наявності алергічних реакцій на нього.

Мандариновий сік

Сік мандарину містить ті ж корисні речовини, що і сік апельсина та лимона, у тому числі вітамін C. Цей сік діє як жарознижувальний та протизапальний засіб, допомагає при гіпертонії та авітамінозі, підвищує тонус та зміцнює імунітет.

Смак мандаринового соку трохи м'якший і трохи солодший, ніж у соку інших цитрусових. При цьому він добре поєднується із соками інших цирусових.

Сік манго

Найбільшу поживну цінність у манго є м'якоть плода, що містить цілий набір поживних речовин. Солодкий смак цього фрукту надають цукру (фруктоза, сахароза, мальтоза, глюкоза, ксилоза та ін.), яких міститься близько 14,8 г на 100 г. Є вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, E, D і C. Зміст останнього залежить як від сорту, а й умов вирощування і становить від 15 до 180 мг на 100 р м'якоті. З мінералів містяться кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, трохи цинку. Серед 12 амінокислот є незамінні. Оранжевожовте забарвлення стиглого плоду забезпечене каротином (його в 5 разів більше, ніж у мандаринах).

Навіть зелені, недозрілі плоди не менш корисні. Так, вживаючи в день свіжий сік з м'якоттю 1-2 недозрілих манго, можна значно підвищити еластичність судинної стінки, а високий вміст заліза в зелених плодах дозволяє поліпшити показники гемоглобіну при анемії. Вітамін С у зелених манго - відмінний засіб від авітамінозу.

Також при вживанні соку незрілих плодів покращуються показники зсідання крові, збільшується опірність організму таким захворюванням, як туберкульоз, холера, дизентерія.

Сік стиглих манго рекомендується вживати:
- при різних захворюваннях органів зору (сухість рогівки, куряча сліпота, при аномаліях рефракції);
- як вітамінний комплекс, що підвищує опірність організму, що покращує імунітет;
– при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту. Щоденне вживання соку двох плодів манго допоможе усунути запор, діарею, значно зменшить гемороїдальні вузли, усуне застій жовчі та очистить печінку;
- при серцево-судинних захворюваннях.

Вживають також сік, виготовлений із запечених перестиглих манго. Він полегшує явища бронхіту, покращує секрецію мокротиння, очищає бронхи, позбавляє нав'язливого кашлю.

Можливі несприятливі наслідки вживання соку манго:
- сік незрілих плодів може спричинити подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, викликати кольки. Тому його необхідно змішувати з водою, і не рекомендується вживати при гастритах та колітах;
- сік стиглих плодів (особливо з м'якоттю), що вживається у великих кількостях, призводить до запорів, алергічних реакцій (кропив'янка), лихоманки.

Сік чорноплідної горобини (аронії)

Плоди чорноплідної горобини багаті на цукор - глюкозу і фруктозу і містять солодкуватий на смак сорбіт (циклічний спирт), який використовується як замінник цукру для людей, хворих на діабет. У досить великій кількості в ягодах утворюється вітамін P. Також аронія багата на вітаміни групи B, в ній є провітамін A - каротин, вітаміни PP, C, E.

У зрілих плодах утворюється необхідний людського організму набір мікроелементів: фтор, залізо, бор, мідь, молібден, йодисті сполуки, марганець. Специфічний терпкий смак ягодам надають дубильні, пектинові речовини і глікозид.

Завдяки пектиновим речовинам, що у великій кількості містяться в свіжому соку, горобину застосовують для виведення з організму радіоактивних речовин, важких металів і патогенних мікроорганізмів. При цьому пектини сприяють нормалізації шлунково-кишкового тракту, мають жовчогінні та спазмолітичні ефекти.

Сік чорноплідної горобини знижує артеріальний тиск і знижує вміст шкідливого холестерину в крові, зміцнює стінки кровоносних судин і покращує еластичність стінок судин. Для лікування гіпертонії, авітамінозу, атеросклерозу треба приймати сік по 50 мл утричі на день протягом 2 тижнів.

Взимку готують настій сухих плодів: 2-4 столові ложки плодів залити 2 склянками окропу, настоювати в термосі і пити наступного дня в 3 прийоми по 1/2 склянки за 30 хвилин до їди.

Як додаткове лікування призначають прийом соку чорноплодки при таких захворюваннях, як атеросклероз, ревматизм, порушення згортання крові (часті кровотечі, знижена згортання, після застосування антикоагуалянтів), при гломерулонефриті, алергії (нейродерміт, екзема) та цукровому діабеті.

При регулярному прийомі сік чорноплідної горобини дуже добре впливає на підвищення імунітету та значно покращує діяльність ендокринної системи та функціонування печінки.
Зовнішньо сік застосовується для лікування опіків.

Плоди та сік чорноплідної горобини не рекомендують вживати при гастриті з підвищеною кислотністю, під час загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, при схильності до запорів; при підвищеній згортання крові; при зниженому тиску та при тромбофлебітах.

Небажано вживання соку при ішемічній хворобі серця, у постінфарктний та постінсультний періоди.

Ягоди журавлини містять у достатній кількості калій, магній, кальцій, мідь, йод, барій, залізо, срібло, марганець, свинець. Крім того, вони багаті на вітаміни C, PP, K, B1 і B2, а також містять флаваноїди, урсолову та органічні кислоти: кетоглутарову, лимонну, хіну, яблучну, бензойну (саме завдяки їй ягоди довго зберігають свіжість без додаткової обробки). З цукрів містяться фруктоза та глюкоза, також присутні барвники, пектинові, дубильні, азотисті речовини та фітонциди. Найбільш цілющими вважаються плоди журавлини, зібрані навесні, оскільки саме в них найбільший вміст цінних речовин, цукрів та біологічно активних речовин, проте в осінніх журавлинах більша концентрація вітаміну C.

Цілющі властивості свіжого журавлинного соку засновані на високому вмісті в ньому танінів, які перешкоджають впровадженню мікробів через клітинну мембрану. Завдяки цьому журавлинний сік підвищує імунітет. Більш того, журавлина багаторазово посилює дію антибіотиків, особливо, спрямованих на лікування захворювань сечостатевої системи, при інфекціях сечовивідних шляхів різного походження. 2 столові ложки 3 рази на день свіжого соку приймають при інфекції сечовивідних шляхів для попередження утворення каменів.

Журавлинний сік має протизапальний, протимікробний, потогінний, сечогінний ефект. Тому його застосовують і як загальнозміцнюючий і протизастудний засіб. Ягоди та сік є гарним жарознижувальним засобом при гарячкових станах. Сік ягід з медом застосовується для полоскання горла при ангіні.
Солі калію діють не тільки як сечогінний засіб, але й допомагають при серцево-судинних захворюваннях та при порушенні обміну речовин.

Такі хімічні елементи, як бір, йод, марганець, дозволяють знижувати артеріальний тиск, тому часто журавлинний сік рекомендується при гіпертонічній хворобі. Урсолова кислота має судинорозширювальну дію на коронарні судини.
Регулярне вживання свіжовичавленого журавлинного соку значно знижує ризик харчових отруєнь і протидіє розвитку ентеровірусної інфекції, оскільки він має здатність пригнічувати розмноження бактерій кишкової палички, сальмонели та ін.

Відвар усієї рослини можна застосовувати при хворобах шлунка і при проносі: 2 столові ложки суміші ягід і листя заварити 2 склянками гарячої води, кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні, охолодити, процідити. Пити по 1/2 склянки 4 десь у день.

Свіжий сік впливає на збільшення секреції шлункового і панкреатичного соків, тому його можна використовувати при лікуванні захворювань травної системи. Він сприяє посиленню апетиту, засвоєнню їжі та нормалізації обміну речовин, посилює перистальтику кишечника та виводить шлаки. Його рекомендують при гастритах зі зниженою кислотністю, колітах, призначають як замінник солі при безсольовій дієті, а також під час лікування захворювань печінки.

Нормою вживання журавлинного соку є 1 склянка протягом дня (можна кількома порціями). Перед вживанням сік розбавляють за смаком підсолодженою водою.
Для очищення та загоєння гнійних ран застосовується свіжий сік ягід у вигляді примочок.

Протипоказаннями для застосування журавлинного соку є виразка шлунка, дванадцятипалої кишки та підвищена кислотність шлункового соку.

Сік із паростків пшениці

Його вживають у вигляді свіжого соку при профілактиці та лікуванні цілого ряду захворювань, а також як загальнозміцнюючий і омолоджуючий напій.

Щоденне вживання навіть незначної кількості свіжого соку паростків пшениці дозволяє позбутися багатьох хронічних захворювань, зміцнити імунітет. Величезний вміст хлорофілу в свіжому соку паростків пшениці забезпечує зміцнення клітинних мембран, сприяє якнайшвидшому загоєнню ран, виразок, ерозій.

Виявлена ​​подібність у будові молекули хлорофілу та людського гемоглобіну (відмінністю є лише атом магнію замість заліза) дозволяє підвищувати вміст кисню в крові. Більш того, хлорофіл збільшує захисні функції організму, він здатний запобігати пухлинам.

Сік пшениці можна приготувати вдома самостійно. Для цього потрібно проростити зерна пшениці, а коли паростки досягнуть висоти 10-12 см, пропустити через м'ясорубку або змолоти в блендері. Головне правило – вживання тільки свіжого соку. Починати слід з 10-15 паростків пшениці і поступово доводити їх кількість до 50-60, слідкуючи за реакцією свого організму. М'якуш паростків ковтати не треба, сік слід випивати за 30-40 хвилин до їди. Також зараз продається концентрат соку із паростків пшениці.

Суворими протипоказаннями для застосування цього напою є індивідуальна непереносимість злакових культур, чутливість до алергенів пилку, тяжкий перебіг бронхіальної астми та тривале вживання глюкокортикоїдів (від 2-х років), вагітність.

Джерело: health info

Сокотерапія: свіжі соки для схуднення, зміцнення імунітету та збереження молодості

Про користь овочів та фруктів відомо всім, як і про те, що вони обов'язкові у раціоні будь-якої людини. Особливо багато овочів і фруктів має бути присутнім у харчуванні дітей та підлітків, вагітних жінок, хворих людей. Відновлення після хвороби проходить швидше, якщо людина вживає значну кількість свіжих овочів та фруктів. Чим більше таких продуктів у раціоні – тим ефективніший і процес схуднення.

Фахівці з харчування рекомендують з'їдати за день не менше трьох різних овочів та п'яти різних фруктів. Але не всі люблять і можуть їсти багато фруктів – як їм бути? На допомогу приходить соковитискач – один із найкорисніших кухонних приладів!

Свіжовитий соки або, як їх ще називають, фреші - це чудова можливість отримати необхідну кількість вітамінів і мінералів, що містяться в свіжих плодах, не перевантажуючи шлунок.

Натуральні соки можна пити постійно 1-2 склянки на день. У період, коли організм потребує підвищеної кількості вітамінів, порції соку в раціоні потрібно збільшувати.

Такий прийом соків називають сокотерапією. Сокотерапія корисна у період відновлення після хвороби, при весняній вітамінній недостатності та для так званого «розгону метаболізму» у початковий період схуднення. Про те, як правильно проводити сокотерапію, ми поговоримо нижче. А спочатку дізнаємося про користь свіжих соків.

Свіжі соки: користь для здоров'я

Свіжий сік засвоюється швидше і краще, ніж цілі фрукти і овочі. Звичайно, повністю відмовлятися від цілісних фруктів та овочів не варто – клітковина теж необхідна у великій кількості. Але при всьому бажанні мало хто зможе з'їдати такий обсяг цілих овочів та фруктів, з якого можна отримати 2-3 склянки соку. А ось сік випити ні для кого не важко.

Користь свіжого сокута ж, що й користь свіжих фруктів та овочів: організм отримує вітаміни, вуглеводи, ферменти, мінерали, хлорофіл та багато іншого. При цьому все чудово засвоюється, оскільки рідку їжу організму засвоїти легше.

Свіжий сік – це еліксир молодості, т.к. у ньому містяться антиоксиданти, що уповільнюють процеси старіння клітин.

Свіжий сік – прекрасний очисний засіб.Фреші сприяють покращенню травлення. Спочатку регулярний прийом соків може діяти як м'яке проносне - це очищає організм від шлаків. Якщо продовжити сокотерапію, то система травлення почне працювати як годинник. У народі це називають «розгоном метаболізму», за яким слідує обов'язкове зниження ваги в цілому та зменшення живота – зокрема.

Сокотерапія, що передбачає вживання щонайменше 2 склянок свіжого соку в день, заряджає енергією. Випивши велику склянку змішаного соку з овочів, фруктів та ягід, людина вже за дуже короткий час відзначає приплив сил та покращення настрою.

Отже, свіжі соки, користь яких не викликає жодного сумніву, пити потрібно всім і завжди.Але які соки пити і чи можна додавати до них для збільшення користі? Які свіжі соки корисні при тих чи інших проблемах? Поговоримо про вибір вихідних продуктів для приготування соків та корисні добавки.

Свіжовижаті соки: рецепти приготування

Свіжовижаті соки для імунітету

Щоб зміцнити імунітет, потрібно пити свіжі соки щодня – вранці та ввечері. Якщо ви часто хворієте взимку на простудні захворювання, починайте сокотерапію на початку осені і продовжуйте хоча б до середини зими, а краще - до середини весни. Регулярно вживаючи свіжі соки, ви помітите, що ваш організм став сильнішим - йому вже нескладно чинити опір хворобам.

1. Свіжий сік для імунітету «Аскорбіновий енергетик»

2 яблука
- 1 апельсин
- жменька якоїсь однієї ягоди (це може бути полуниця, чорниця або чорна смородина)

Цей сік містить як вітамін С, а й В1, фолієву кислоту, кальцій, селен, магній та інших.

2. Сік для імунітету «Крахмалистий»

1 велика картоплина
- третина невеликої дині
- 2-3 морквини

Такий свіжий сік містить вітаміни С і Е, бета-каротин, фолієву кислоту та ін. Сік корисний для імунітету та збереження молодості.

3. Свіжий сік для імунітету «Рідка аскорбінка»

1 яблуко
- 1 ківі
- 2 грейпфрути

Цей сік містить безліч вітаміну С, а також бета-каротин, біотин, селен, кальцій, фосфор та ін. «Рідку аскорбінку» рекомендується найчастіше вживати в період хвороби і деякий час після одужання.

4. Свіжий сік для імунітету «Вітамінний салют»

1 великий апельсин
- 4 середні морковини
- 2-4 зубчики часнику

Сік містить вітамін С, кальцій, магній, фолієву кислоту, залізо.

5. Свіжий сік для імунітету «Вітамінний бум»

Півсклянки чорниці
- 2 грейпфрути

Сік містить вітаміни С, Е, В1, В2, В6, бета-каротин, біотин, фолієву кислоту, кальцій, залізо.

6. Свіжий сік для імунітету «Овочева аскорбінка»

4 помідори
- 2 огірки
- 4 головки брокколі
- трохи шпинату

Сік містить вітамін С, В3, фолієву кислоту, кальцій, залізо.

Свіжі соки для молодості

В овочах, фруктах та ягодах міститься велика кількість антиоксидантів– речовин, що борються із вільними радикалами. Адже саме вони – вільні радикали – провокують передчасне старіння організму. Для збереження молодості та краси потрібно регулярно пити соки з високим вмістом антиоксидантів.

1. Свіжий сік для молодості «Рідкий антиоксидант»

1 апельсин
- жменя чорниці
- жменя журавлини
- жменя чорної смородини
- 1 картоплина
- 3 головки брокколі

Сік містить велику кількість антиоксидантів.

2. Напій "Чайний антиоксидант"

Півсклянки горобини
- кілька виноградин
- 1грейпфрут

Витиснути сік і розвести його 1 до 1 холодним зеленим чаєм. Напій багатий на антиоксиданти, що захищають організм від старіння. При цьому напій не перевантажує ШКТ, легко засвоюється, добре вгамовує спрагу та сприяє зміцненню імунітету.

Свіжі соки для схуднення

Щоб розігнати обмін речовин та худнути без дієт, потрібно пити по 2 склянки соку щодня протягом 1-2 місяців. Чим більше різних інгредієнтів включатимуть соки, тим краще буде результат. Ви можете змішувати в одному соку різні овочі, фрукти і ягоди - краще ті, які мають легкий проносний ефект.

1. Сік для схуднення «Вітамінний мікс»

1 морква
- 1 зелене яблуко
- 1 червоне яблуко
- 1 персик або нектарин
- 1 свіжий огірок
- 3 сливи
білокачанна капуста (розміром зі склянку)

Сік наситить вітамінами та очистить кишечник. Пийте цей сік по 2 склянки щодня протягом тижня. Після цього перейдіть до іншого соку для схуднення.

2. Сік для схуднення «Рідкий салат»

2 буряки
- 1 морква
- 1 редька
- склянку свіжих кислуватих ягід (полуниця, чорниця, смородина, журавлина, брусниця тощо)

Сік покращить обмін речовин, наситить організм вітамінами, при регулярному вживанні сприятиме підвищенню гемоглобіну. Очисний ефект цього соку допоможе схуднути.

Добавки до соків

Якщо ви хочете, щоб організм засвоїв якнайбільше вітамінів А і Е, обов'язково безпосередньо перед або відразу після вживання соку з'їжте щось жирне - ложку оливкової олії, наприклад. Можна розбавити сік невеликою кількістю жирних вершків.

Якщо ви п'єте соки для схуднення та очищення організмукупіть таку добавку для соків, як спіруліна. Це зелений порошок, який продається в аптеках. Спіруліна з соком посилить його ефект, що очищає.

Для того, щоб підвищити вітамінну цінність соку (що особливо важливо, якщо ви проходите сокотерапію для зміцнення імунітету), додавайте в сік трохи пшеничних паростків, насіння льону, пивних дріжджів, лецитину.

Для зміцнення імунітету додавайте в свіжий сік аптечні краплі і настойки з лікарських рослин - наприклад, ехінацеї, ромашки, екстракт елеутерококу і т.п. Уважно читайте інструкцію та бажано проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Сокотерапія: як правильно

Сокотерапія призначається для детоксикації організму, нормалізації роботи ШКТ, зміцнення імунітету та підвищення тонусу. Якщо потрібен максимальний результат, сокотерапія проводиться зазвичай за такою схемою: протягом 5 днів людина п'є 2 склянки свіжого соку на день, причому бажано робити це між основними прийомами їжі - так корисні речовини краще засвояться.

Два дні на тиждень (зручніше, якщо це будуть вихідні) є розвантажувальними- У ці дні людина нічого не їсть, а тільки вживає соки.

У розвантажувальні дні 1 склянка соку замінює 1 порцію їжі. Отже, протягом дня потрібно випити щонайменше 5-7 повних склянок соку з перервами в 2-3 години. Обов'язково, крім соків, треба пити воду.

В розвантажувальні дні на сокахпотрібно більше відпочивати: заплануйте відвідування сауни та масаж, прийміть ароматичну ванну будинку, підготуйте кілька цікавих фільмів або книг і присвятіть своє дозвілля їм. Ви не тільки оздоровитеся, а й чудово відпочинете.

Третій день після двох розвантажувальних потрібно почати з соку та невеликої порції легкої напіврідкої вівсяної каші, сиру або фруктово-овочевого салату.

Такий тиждень сокотерапії дозволить скинути від 2 до 5 зайвих кілограмів, покращити травлення, зміцнити імунітет та підвищити тонус організму. Звичайно, результат позначиться і на зовнішньому вигляді – покращиться колір та стан шкіри.

Для стабільного результату таку сокотерапію потрібно повторювати кілька разів: один тиждень сокотерапії, 2 тижні – стандартного харчування, потім знову тиждень сокотерапії тощо. І так упродовж кількох місяців. При цьому в періоди стандартного харчування соки теж повинні бути присутніми в раціоні, нехай і в меншій кількості. Свіжий сік – користь для будь-якої людини.Це найпотрібніший і найцінніший напій.

1. Витискати сік краще зі злегка недозрілих фруктів, овочів та ягід.

2. Усі фрукти, овочі та ягоди перед приготуванням соку потрібно ретельно вимити теплою (не гарячою!) водою. М'які ягоди потрібно злегка обполоснути прохолодною водою. У жодному разі не слід замочувати овочі, фрукти та ягоди – замочування призводить до втрати деякої кількості корисних речовин.

3. Свіжі соки потрібно пити в перші 15-30 хвилин після приготування. Якщо хочеться відкласти сік на кілька годин, додайте до нього трохи лимонної кислоти або розведіть аскорбінку - тоді сік не потемніє і збереже більше корисних речовин. Зберігайте сік у холодильнику, але в жодному разі не більше доби.

4. Овочеві соки та соки з дуже кислих фруктів та ягід бажано розводити водою із співвідношення 2 частини соку на 1 частину холодної кип'яченої води. Свіжовитий соки для дітей завжди потрібно розводити водою у співвідношенні 1 до 1.

5. З фруктів та овочів для соків краще не знімати шкірку, а просто ретельно мити. Якщо ж зняти шкірку необхідно, намагайтеся робити це дуже акуратно, знімаючи якнайменший шар.

6. Якщо у вас немає сил та настрій на нулі, приготуйте собі сік із солодких ягід та фруктів – персиків, абрикосів, груші, малини, дині тощо. Можна додатково додати в сік трохи меду. Такий солодкий сік забезпечує швидке піднесення енергії. Якщо ж у вас енергія б'є ключем, віддавайте перевагу несолодким овочевим сокам.

Ми живемо в надзвичайно інтенсивний час. І, напевно, кожній сучасній людині знайоме почуття перевтоми. Воно може виникнути з багатьох причин. До перевтоми та хронічної втоми може призвести погана організація робочого місця, монотонна робота без відпочинку. Тривалий перевтома часто призводить до розвитку хронічної втоми, яка може бути навіть у здорових людей.

Ми часто не розуміємо інших людей, їхніх мотивів, вчинків, слів, а хтось нас не розуміє. І справа тут не в тому, що люди говорять різними мовами, а в фактах, що впливають на сприйняття сказаного. У статті зібрані найпоширеніші причини, через які люди не можуть досягти порозуміння. Знайомство з цим списком, звичайно, не зробить із вас гуру спілкування, але можливо наштовхне на зміни. Що ж заважає нам розуміти одне одного?

Прощення на відміну від примирення. Якщо примирення спрямоване на обопільну «угоду», яка досягається шляхом двосторонньої зацікавленості, то прощення досягається лише шляхом зацікавленості того, хто просить прощення, або прощає.

Багато хто на своєму досвіді переконався – сила позитивного мислення велика. Позитивне мислення дозволяє досягати успіху в будь-яких справах, навіть безперспективних. Чому ж не всі мають позитивне мислення, якщо воно – прямий шлях до успіху?

Якщо хтось називає вас егоїстом, це безумовно не комплімент. Це дає зрозуміти, що ви надто багато уваги приділяєте своїм власним потребам. Егоїстична поведінка є неприйнятною для більшості людей і вважається аморальною.

Бувають випадки, коли на людину обрушується низка проблем і настає чорна смуга у житті. Виникає таке почуття, що начебто весь світ повстав проти нього. Як вибратися зі смуги невдач і знову почати радіти життю?

На Землі понад сім мільярдів людей. Всі вони унікальні та відрізняються один від одного не лише зовнішністю, а й набором психологічних характеристик. Існує така категорія людей, які легко спілкуються з незнайомцями, легко вписуються в незнайомі компанії та вміють сподобатися практично будь-якій людині. Такі люди успішніші в особистому житті та в кар'єрі, ніж інші. Багато хто хоче стати саме такими людьми, такою собі «душею компанії». Сьогодні ми поговоримо про те, що робити, щоб подобатися людям і стати успішнішою людиною.

Конфлікти можуть виникнути скрізь, незалежно від людей, які оточують та обставини. Злий начальник чи недобросовісні підлеглі, вимогливі батьки чи нечесні викладачі, бабусі на зупинках чи озлоблені люди у громадських місцях. Навіть сумлінний сусід і бабуся-кульбаба можуть стати причиною великого конфлікту. Про те, як правильно виходити з конфлікту, не зазнавши шкоди - моральної та фізичної - і йтиметься у цій статті.

Неможливо уявити сучасну людину, яка не схильна до стресів. Відповідно кожен з нас буває в таких ситуаціях щодня на роботі, вдома, у дорозі, деякі страждальці взагалі відчувають стрес по кілька разів на день. А є люди, які постійно живуть у стресовому стані та навіть не підозрюють про це.